Агуулгын хүснэгт:

Кумкатыг яаж идэх вэ
Кумкатыг яаж идэх вэ
Anonim

Ер бусын цитрусын жимснээс чухал зөвлөмж, таван амттай хоол.

Кумкатыг яаж идэх вэ
Кумкатыг яаж идэх вэ

Кумкватыг хэрхэн сонгох вэ

Боловсорч гүйцсэн kumquats нь тод жүржийн хальс, махтай байх ёстой. Жимс нь хүрэхэд зөөлөн, хэтэрхий нягт биш юм.

Image
Image

Боловсорсон кумкват. Зураг:

Image
Image

Боловсорсон кумкват. Зураг:

Болоогүй шар эсвэл ногоон жимс бүү хэрэглээрэй. Энэ видео нь боловсорч гүйцсэн (баруун) болон боловсорч гүйцээгүй кумкват (зүүн талд) хоёрын ялгааг тодорхой харуулж байна:

Мөн арьсанд хонхорхой, өнгөө алдсан болон бусад гэмтэл байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Кумкатыг яаж идэх вэ

Бусад цитрус жимсээс ялгаатай нь кумкватыг хальслахгүйгээр бүхэлд нь иддэг. Энэ жимс нь исгэлэн махтай, бага зэрэг тааламжтай гашуун амтлаг царцдастай байдаг. Эдгээр амт нь хамтдаа маш сонирхолтой хослолыг бүрдүүлдэг.

Гэхдээ ясыг ихэвчлэн хаядаг. Үүнийг идэж байхдаа хийж болно. Эсвэл эхлээд жимсээ хагасаар эсвэл хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, нүхийг зайлуулна.

Кумкватаас юу хоол хийх вэ

Кумкатыг яг үүнтэй адил идэж болно, эсвэл хүнсний ногоо, жимсний салатанд хийж болно. Мөн энэ жимсийг чанамал, сүмсээр хийж, маханд хийж, бялуугаар чимэглэдэг. Энд зарим энгийн цитрус хоол байна.

1. Кумкатын чанамал

Кумкатыг хэрхэн яаж идэх вэ: kumquat чанамал
Кумкатыг хэрхэн яаж идэх вэ: kumquat чанамал

Найрлага

  • 700 гр кумкват;
  • 300 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс;
  • 700-800 гр элсэн чихэр;
  • 1 халбага ванилийн сахар эсвэл ханд.

Бэлтгэл

Кумкуатыг зүсмэл болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Шүүсийг асгаж, жимсийг хутгагчаар цавчих. Та массыг бүрэн нэгэн төрлийн болгож чадахгүй, харин жижиг зүсмэлүүдийг үлдээгээрэй.

Ердийн элсэн чихэр, ванилийн сахар эсвэл ханд нэмнэ. Сайн хутгана, аяга таваг хуванцар боолтоор хучиж, шөнө эсвэл найман цаг байлгана.

Жимсний хольцыг саванд хийнэ. Байнга хутгахдаа дунд зэргийн халуунд бага зэрэг буцалгана. Дараа нь бага зэрэг багасгаж, ойролцоогоор 15 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн чанамалыг хөргөгчинд хадгална.

2. Kumquat чанамал

Кумкатыг хэрхэн яаж идэх вэ: kumquat чанамал
Кумкатыг хэрхэн яаж идэх вэ: kumquat чанамал

Найрлага

  • 1 кг кумкват;
  • ус - хоол хийх зориулалттай;
  • 500 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Кумкватыг хагасаар нь хайчилж ав. Саванд хийж, усаар бүрхэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, colander нь шавхан, хүйтэн усаар зайлж угаана. Жимсний гашууныг арилгахын тулд буцалгаад хоёр удаа давтана.

Кумкватыг өөр саванд хийнэ. Элсэн чихэрээр таглаад 2 цаг ба түүнээс дээш хугацаагаар байлгана. Элс нь уусч, цитрус нь шүүслэг байх ёстой.

Жимс, сиропыг буцалгаад 10 минут буцалгана. Дараа нь зуухнаас аваад 6 цаг байлгана. Хоол хийхдээ 5-6 удаа давтана.

Бэлэн чанамалыг хөргөгчинд хадгална.

3. Кумкват компот

Кумкатыг хэрхэн идэх вэ: кумкват компот
Кумкатыг хэрхэн идэх вэ: кумкват компот

Найрлага

  • 200 гр кумкват;
  • 80 гр элсэн чихэр;
  • 1 литр ус.

Бэлтгэл

Жимс бүрийг түлэх ба зузаан зүсмэлүүд болгон хуваана. Саванд хийж, элсэн чихэр, ус нэмнэ.

Компотыг буцалгаад 10 минут буцалгана.

4. Кумкаттай хибискус цай

Кумкатыг хэрхэн идэх вэ: kumquat бүхий Hibiscus цай
Кумкатыг хэрхэн идэх вэ: kumquat бүхий Hibiscus цай

Найрлага

  • 300 гр кумкват;
  • 5 гр цагаан гааны үндэс;
  • 2 литр ус;
  • 15 гр Hibiscus;
  • 4 халбага зөгийн бал, эсвэл амсах болно.

Бэлтгэл

Кумкватыг хагасаар нь хайчилж ав. Бүдүүн эсвэл дунд зэргийн grater дээр цагаан гаа хальсалж, сараалжтай болгоно.

Бэлтгэсэн найрлагыг нь саванд хийж усаар дүүргэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, Hibiscus нэмээд хутгана.

Савыг зуухнаас аваад тагла. Үүнийг дор хаяж 2 цаг исгэж байлгана. Дараа нь шигшүүрээр шүүнэ.

Зөгийн балтай халуун эсвэл хүйтэн цай ууна.

5. Kumquat болон цангис жимсний соус

Кумкатыг хэрхэн яаж идэх вэ: kumquat болон цангис жимсний соус
Кумкатыг хэрхэн яаж идэх вэ: kumquat болон цангис жимсний соус

Энэхүү соус нь мах, шувууны мах, бяслагтай сайн нийлдэг.

Найрлага

  • 250-280 гр кумкват;
  • 180 мл ус + kumquats хоол хийх;
  • 150 гр элсэн чихэр;
  • 350 гр шинэ эсвэл хөлдөөсөн цангис жимс;
  • ¼ халбага давс.

Бэлтгэл

Кумкат бүрийг сэрээгээр хэд хэдэн удаа хатгана. Саванд хийж, усаар бүрхэнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, коланд руу шавхан, хүйтэн усаар зайлж угаана. Дахин хоёр удаа хоол хийх. Энэ нь гашуун үр жимсийг арилгах болно.

Хоосон саванд кумкват, 180 мл ус, элсэн чихэр зэргийг холино. Хутгаж байхдаа өндөр дулаан дээр буцалгана. Үүнийг багасгаж, дахин 15 минут буцалгаж, хааяа хутгана.

Жимсийг тусдаа саванд шилжүүлж, сиропыг саванд үлдээгээрэй. Сироп руу цангис, давс нэмнэ. Хутгаж байхдаа өндөр дулаан дээр буцалгаад, дараа нь багасгаж, 8-12 минутын турш хооллоорой. Жимс нь тэсрэх ёстой.

Бага зэрэг хөргөсөн кумкватыг хэсэг болгон хайчилж, үрийг нь салгана. Жимс, сиропыг жимстэй хослуул. Соусыг хөргөж, үе үе хутгана.

Зөвлөмж болгож буй: