Шампиньонтой 10 амттай, амттай салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Баярын үеэр эсвэл үүнтэй адил хоол хийж болох шинэхэн, даршилсан мөөгтэй сонирхолтой хоол.

1. Шампиньон, килантро, нимбэгний шүүстэй салат

Найрлага

• 450 гр шинэхэн шампиньон;
• 1 жижиг боодол килантро
• 60 мл нимбэгний шүүс;
• 60 мл оливын тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Champignons-ийг зайлж, хатаана. Дараа нь хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Цилантро цавчих.

Нимбэгний шүүсийг тостой холино. Тэдэнд ургамал, давс, чинжүүтэй мөөг хийнэ.

2. Мөөг, хонхны чинжүүтэй салат

Найрлага

• 900 гр жижиг мөөг;
• 2 сонгино;
• 2 лууван;
• 2 хонхны чинжүү;
• 3 хумс сармис;
• Дилл эсвэл яншуйны 1-2 мөчир;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• газрын чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага цуу 7%;
• 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1-2 нимбэгний зүсмэлүүд - сонголттой.

Бэлтгэл

Мөөгийг давсалсан усанд 7-10 минут буцалгана. Коланд руу шидээд урсгал усаар зайлж, хөргөгчинд хийнэ.

Сонгино жижиг шоо, дунд лууван, чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Ногоонуудыг цавчих.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Сонгиногоо 3-5 минут хуурч, луувангаа нэмээд дахин 4-5 минут буцалгана. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Мөөг, луувантай сонгино, сармис, хонхны чинжүү зэргийг аяганд хийнэ. Давс, чинжүү, цуу, элсэн чихэр зэргийг амтлаарай. Холих ба тасалгааны температурт 20-25 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар цацаж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

3. Шампиньон, кешью, улаан лоольтой салат

Найрлага

• 180 гр хатаасан эсвэл шинэхэн интоор;
• Ганга цэцгийн 5-8 мөчир;
• 800 гр жижиг мөөг;
• 5 халбага оливын тос
• 100 гр кешью;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 2 халбага кунжутын үр
• 1 халбага улаан дарсны цуу
• 1 халбага Дижон гич
• амт нь давс, газрын чинжүү;
• 100 грамм бууцай навч.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав. Ганга хэрчинэ.

Champignons-ийг 2 хоолны халбагын тосоор хийнэ, хольж, жигд хуудсан дээр тавь. Ганга нэмнэ. 220 ° C-т 15 минутын турш жигнэх. Салгаад бага зэрэг хөргөнө.

Хайруулын тавган дээр 1 халбага тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Алтан хүрэн хүртэл 3-4 минутын турш ноолуураа хуурна. Таваг дээр тавьж, зөгийн бал, кунжутын үртэй хольж, хөргөнө.

Үлдсэн тосыг цуу, гич, давс, чинжүүтэй холино. Мөөг, кешью, улаан лооль, бууцай зэргийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Салатыг амталж, хутгана.

4. Champignons болон хятад байцаатай салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 200 гр шампиньон;
• 1 сонгино;
• 1 жижиг толгой хятад байцаа;
• Дилл эсвэл яншуйны 1-2 мөчир;
• 2-3 хоолны халбага ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү;
• 100 гр майонез.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөгийг 10 минут буцалгаж, хөргөж, цавчих. Шампиньоныг жижиг хэсэг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хятад байцааг цавчих. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Мөөгийг 7-10 минутын турш хуурна. Сонгино, давс, перец нэмээд ойролцоогоор ижил хэмжээгээр хооллоорой. Таваг дээр тавиад хөргөгчинд хийнэ.

Майонезаас байцаа холино. Хавтан дээр тавьсан хэлбэрт цагирагт хийнэ. Дээрээс нь өндөг, мөөг, сонгино цацна. Ургамлаар чимэглээрэй.

5. Мөөг, тахиа, усан үзэмтэй салат

Найрлага

• 150 гр тахианы булан (хиамаар сольж болно);
• 5 өндөг;
• 120-150 гр шампиньон;
• 150 гр усан үзэм;
• 80 гр майонез;
• 30 мл сүү;
• 1 халбага гич
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Тахианы мах, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө.

Шампиньоныг зүсмэлүүд, тахианы мах, уурагуудыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Усан үзэмийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь салгана. Шарыг сэрээгээр нухаж, майонез, сүү, гичтэй холино.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Мөөгийг 10-15 минутын турш хуурна.

Мөөг, тахиа, өндөгний цагаан, усан үзэм зэргийг саванд хийнэ. Хувцаслалт, давс, чинжүү нэмээд хутгана.

6. Champignons болон үхрийн махтай салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 1 өргөст хэмх;
• 200 гр чанасан үхрийн мах;
• 150 гр даршилсан шампиньон;
• 50 гр хатуу бяслаг;
• Диллийн 2-3 мөчир;
• 2 халбага цөцгий эсвэл майонезаас;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Өргөст хэмх, махыг тууз болгон, өндөг, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн эсвэл том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалж, dill цавчих.

Үхрийн мах, мөөг, өндөг, бяслаг, өргөст хэмхийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цөцгий, давс, чинжүү, хутгана. Дээд талыг нь ургамлаар чимэглээрэй.

Хоолны жороо хадгалах уу?

Та заавал туршиж үзэх ёстой 10 амттай үхрийн махан салат

7. Мөөг, будаа, наймалж модтой салат

Найрлага

• 50 гр будаа;
• 1 өндөг;
• 100 гр шампиньон;
• ⅓ чийдэн;
• 100 гр наймалж саваа;
• 30-50 гр хатуу бяслаг;
• 1 халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• Майонезаас 4 халбага.

Бэлтгэл

Будаагаа зөөлөн болтол нь буцалгаад хөргөнө. Өндөгийг 10 минут буцалгана. Мөөг, сонгино, наймалж мод, уураг цавчих. Нарийн grater дээр бяслаг, шарыг сараалжтай болгоно.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. 10-15 минутын турш сонгинотой мөөгийг хуурч ав. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө давс нэмнэ. Дараа нь хөргөнө.

Хавчны саваа, будаа, сонгинотой мөөг, уураг зэргийг тус тусад нь майонезаар холино: найрлага бүрт 1 халбага нэмнэ. Цагаан будааг жижиг хэлбэртэй цагирагт хийж, дараа нь наймалж саваа, бяслагны хагас, мөөг, уураг зэргийг хийнэ. Өндөгний шар, бяслагаар цацна.

Урам зориг авах уу?

10 үнэхээр амттай наймалж модтой салат

8. Шампиньон, хиам, бяслагтай салат

Найрлага

• 2 төмс;
• 2 лууван;
• 3 өндөг;
• 100 гр хиам;
• 200 гр даршилсан шампиньон;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 100 гр боловсруулсан бяслаг (хагас хатуугаар сольж болно);
• 100 гр майонез;
• 1 мөчир ногоон - нэмэлт.

Бэлтгэл

Төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн, хөргөх хүртэл буцалгана.

Хиам болон мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Сонгино нилээд цавчих. Төмс, өндөг, лууван, бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Хоолны цагирагыг тавган дээр тавь. Төмс, сонгино, бяслаг, мөөг, хиам, лууван, өндөг зэргийг давхарлана. Сүүлчийнхээс бусад тохиолдолд майонезаар түрхээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Өөртөө тусал?

Бяслагтай 10 сэрүүн салат

9. Шампиньон, өргөст хэмх, тахиа, prunes бүхий салат

Найрлага

• 2 том төмс;
• 2 өндөг;
• 100 гр тамхи татдаг тахианы мах;
• 6-7 даршилсан мөөг;
• 6 ширхэг чавга;
• 4 даршилсан геркинс;
• 60 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр цөцгий;
• 1 халбага оливын тос
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 халбага гич
• ½ халбага давс;
• ¼ халбага газрын хар чинжүү эсвэл чинжүү хольц.

Бэлтгэл

Төмс, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг хөргөнө үү. Төмс, тахиа, мөөг, prunes, өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөгийг нилээд цавчих. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Хувцаслахдаа цөцгий, оливын тос, нимбэгний шүүс, гич, давс, чинжүүтэй холино.

Үүсгэх цагирагыг тавган дээр тавина. Төмс, өргөст хэмх, prunes, тахиа, өндөгтэй хольсон мөөгийг давхаргад хийнэ. Давхарга бүрийн дараа боолт нэмнэ. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна.

Туршилт?

Ямар ч нөхцөлд туслах 10 өндөгний салат

10. "Лесная поляна" мөөгтэй салат

Найрлага

• 250-300 гр тахианы хөхний булан (хиамаар сольж болно);
• 2 том төмс;
• 1 том лууван;
• 3 өндөг;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 жижиг баглаа дилл, яншуй эсвэл ногоон сонгино
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 200 гр даршилсан шампиньон;
• 220-250 мл майонез.

Бэлтгэл

Тахианы хөх, төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн, хөргөх хүртэл буцалгана.

Өргөст хэмх, тахиа, өндөгийг нилээд цавчих. Ногоонуудыг цавчих. Бяслаг, төмс, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Нарийхан ёроолтой, өргөн ирмэгтэй савыг хүнсний хальсаар хучиж, дээрээс нь салатыг таглахад хангалттай. Киноыг ургамлын тосоор бага зэрэг тосолно.

Мөөгийг савны ёроолд байрлуулснаар таг нь ёроолд байна. Ургамлаар цацаж, дараа нь тахианы мах, бяслаг, өндөг, өргөст хэмх, лууван, төмс зэрэг давхарга тавина. Тус бүрийг майонезаар сайтар тосолно. Давхаргууд нь нягт хүрэхийн тулд бага зэрэг дарж, дээд талыг нь тэгшлээрэй.

Хуванцар боолтоор таглаад 8-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хуванцар боолтыг аваад салатны аягыг тавагтай таглана. Мөөгийг дээд талд нь байлгахын тулд зөөлөн эргүүлээрэй.

Бас уншина уу???

• Чихмэл мөөг хийх 10 хялбар жор
• Мөөгтэй төмсийг хайруулын тавган дээр болон зууханд хийх 7 арга
• Анхилуун үнэрт champignon шөл хийх 10 жор
• Мөөг, хулуу, брокколи гэх мэт 11 амттай нухаш шөл
• Шарсан chanterelles хийх 6 хялбар жор