Өндөгтэй 15 амттай салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Prunes, хиам, туна, алим, тэр ч байтугай кивитэй сонирхолтой хослолууд.

1. Өндөг, интоор, гахайн мах, бяслагтай салат

Найрлага

• 8 өндөг;
• 6-7 интоорын улаан лооль;
• 1 дунд авокадо
• 8 зүсмэл гахайн мах;
• 50 гр үрж жижиглэсэн хөх бяслаг (эрхэм хөгцтэй);
• Жижиглэсэн ногоон сонгино 2 халбага
• майонезаас 3 халбага;
• Грек тараг 3 халбага
• 2 халбага улаан дарсны цуу
• 1 чимх давс;
• 1 чимх нунтагласан хар чинжүү

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгана. Тэд тус бүрийг 8 том хэсэг болгон, интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон, авокадог жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Гахайн утсан махыг хуурч, 1 см-ээс ихгүй хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Бүгдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бяслаг, сонгино нэмнэ.

Соусын хувьд майонез, тараг, цуу холино. Салатыг амтлаад сайтар холино. Давс, перецээр амтлана.

2. Өндөг, туна загас, чидун, ногоон шоштой салат

Найрлага

• 4 өндөг;
• 200 гр шош;
• 60 мл оливын тос;
• 2 халбага Дижон гич
• 2 халбага улаан дарсны цуу
• 1 чимх давс;
• 1 чимх газрын хар чинжүү;
• Романо салатны 2 жижиг толгой;
• 10-12 интоорын улаан лооль;
• 100 гр иштэй чидун;
• 200 гр лаазалсан туна загас.

Бэлтгэл

Зөөлөн чанасан өндөг, шош - зөөлөн болтол 7-8 минут буцалгана.

Цөцгийн тосыг гич, цуу, давс, чинжүүтэй холино. Салатыг хэрчиж, соустай холино. Үйлчлэх дөрвөн аяганд хуваана.

Өндөгийг дөрөвний нэг болгон, интоорыг хоёр хэсэг болгон, чидуныг зүсмэл болгон хайчилж ав. Туна загасыг сэрээгээр нунтаглана. Буурцаг нэмээд хутгана.

Бүгдийг дөрөвний нэг болгон хувааж, салат таваг дээр тавь.

Хутгахгүйгээр үйлчил.

3. Өндөг, улаан лооль, вандуйтай салат

Найрлага

• 4 өндөг;
• 4 том улаан лооль;
• 2 дунд сонгино;
• 300 гр вандуй (лаазалсан эсвэл чанасан);
• 120 мл оливын тос;
• 4 халбага цагаан дарсны цуу эсвэл Шерри
• 3 хумс сармис;
• 1 халбага Дижон гич
• 1 халбага давс
• ½ халбага газрын хар чинжүү;
• ½ халбага ганга (эсвэл таны сонгосон бусад халуун ногоо);
• 2 халбага жижиглэсэн яншуй.

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгана. Тэдгээрийг болон улаан лоолийг дунд зэргийн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сонгино хайчилж ав. Эдгээр бүх найрлагыг вандуйтай гүн гүнзгий саванд хийж холино.

Соусын хувьд цөцгийн тос, цуу, нилээд жижиглэсэн сармис, гичийг холино.

Салатыг амтлана. Давс, перцээр амталж, дуртай халуун ногоо нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө салат дээр яншуй цацна.

4. Өндөг, мөөгтэй салат

Найрлага

• 4 өндөг;
• 500 гр шампиньон;
• 5 халбага оливын тос
• 1 дунд сонгино;
• 1 хумс сармис;
• Диллийн 4-5 мөчир;
• ½ аяга майонез;
• 1 халбага Дижон гич
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгана. Шампиньоныг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр 2-3 хоолны халбагын тос халааж, мөөгөө алтан шаргал болтол нь хуурна.

Өөр нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгиноо тосонд хуурна. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сармисаа нэмээд дахин 1-2 минут хуурна.

Хөргөсөн мөөг, сонгиноо гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн dill нэмнэ.

Майонез, гич, нимбэгний шүүсийг холино. Бэлтгэсэн соустай салатыг амтлана. Давс, перецээр амтлана.

5. Шарсан өндөг, бууцай, хиам, улаан лоольтой салат

Найрлага

• 2-3 дунд улаан лооль;
• 1 багц бууцай (125 гр);
• 200 гр хиам;
• 1 дунд сонгино;
• 1 жижиг хонхны чинжүү;
• 2 халбага оливын тос
• 4 өндөг;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бууцайгаа навч болгон хуваана. Хольж, том, гүехэн таваг дээр тавь.

Хиам, сонгино, перцийг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр 1 халбага тосоор 5-7 минут хуурна. Бага зэрэг хөргөж, улаан лооль, бууцай дээр хольцыг хийнэ.

Үлдсэн тосонд өндөгөө нэг нэгээр нь дунд зэргийн халуунд хуурна. Тэднийг салат дээр тавь.

Үйлчлэхээсээ өмнө давс, перецээр амтлана.

6. Өндөг, төмстэй салат

Найрлага

• 5 өндөг;
• 6 дунд төмс;
• 3 хоолны халбага цагаан цуу
• Ногоон сонгины 6-8 өд;
• 2 том селөдерей иш;
• 200 мл майонез;
• 1 халбага гич
• 1½ халбага селөдерей үр
• амт нь давс, чинжүү;
• 1 чимх нунтагласан паприка

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгана.

Төмсийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хальс, том шоо болгон хуваасан. Гүн гүнзгий саванд хийнэ. Төмс бүрэн хөргөх хүртэл цуу дусааж, 15 минут байлгана.

Сонгино хайчилж ав. Селөдерей болон өндөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүгдийг төмс рүү нэмнэ.

Соусын хувьд гич, селөдерей үр, давс, чинжүүтэй майонезаас хутгана.

Салатыг амтлаад сайтар холино. Дээрээс нь паприка цацна.

Өглөөний цай хийх үү?

10 шинэ сэргэг селөдерей салат

7. Өндөг, тахиа, гоймонтой салат

Найрлага

• 3 өндөг;
• 200 гр бүрхүүлийн гоймон;
• 250 гр тахианы хөх;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 1 баглаа шанцайны ургамал
• ¼ халбага давс;
• 1 чимх чинжүү;
• 1 лаазалсан вандуй;
• 250 мл майонез;
• 60 мл цөцгий;
• 2 халбага Дижон гич
• Таана 2-3 иш;
• 90 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг;
• 2 халбага жижиглэсэн яншуй.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, гоймон, тахианы хөхийг зөөлөн болтол буцалгана. Үүнд ойролцоогоор 7-10, 20-15 минут зарцуулагдана.

Бүрхүүлийг коланд руу хаяж, хүйтэн усаар зайлж, тосоор цацна.

Шанцайны ургамал цавчих. Өндөгийг том зүсмэл болгон, тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Салатны аяганы ёроолд шанцайны ургамал, гоймон, өндөгийг давхарлана. Давс, перецээр амтлана. Дараагийн давхарга нь тахиа, ногоон вандуй юм.

Дээрээс нь майонез, цөцгий, гич, жижиглэсэн сонгины соустай.

2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө бяслаг, яншуйгаар цацна.

Туршилт?

Мак, бяслаг хийх 10 гайхалтай арга

8. Өндөг, цэцэгт байцаа, чидун, улаан луувантай салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 400 гр цэцэгт байцаа;
• 1 дунд лууван;
• 2-3 даршилсан өргөст хэмх;
• 1 иш селөдерей
• 8-10 улаан лууван;
• 7-8 иштэй чидун;
• 1 баглаа ногоон сонгино;
• 100 гр майонез;
• 1 халбага Дижон гич
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, цэцэгт байцаа, баг цэцэгтэй задалж буцалгана - тендер хүртэл (ойролцоогоор 10-15 минут).

Лууван, өндөг, өргөст хэмх, селөдерей зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Улаан лууван - нимгэн зүсмэлүүд, чидунууд - хагасаар. Ногоон сонгино хайчилж ав.

Бүх хоолыг салат аяганд хийнэ. Майонезаас болон гичний холимогоор амтлана. Давс, перецээр амтлана.

Үйлчлэхээсээ өмнө 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Даршилж үзэх үү?

Өргөст хэмхийг хэрхэн даршилж авах вэ: 5 шилдэг жор

9. Өндөг, зуслангийн бяслагтай салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 200 гр ширхэгтэй зуслангийн бяслаг;
• 1 халбага гич
• ½ халбага нимбэгний шүүс;
• 1 чимх давс;
• ¼ халбага хатаасан dill.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, том хэсэг болгон хуваасан. Аарц, гич, нимбэгний шүүстэй холино. Давс ба dill-ээр амтлана.

Үйлчлэхээсээ өмнө 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Цэсэндээ нэмэх үү?

Зуух, удаан агшаагч, богино долгионы зуух, хайруулын тавган дээр хийсэн зуслангийн бяслагны 12 шилдэг жор

10. Өндөг, лууван, вандуй, даршилсан ногоотой салат

Найрлага

• 2 өндөг;
• 2 дунд лууван;
• 1 том даршилсан өргөст хэмх;
• ½ лааз ногоон вандуй;
• 2 халбага нилээд жижиглэсэн килантро
• Нилээд жижиглэсэн dill 2 халбага
• Майонезаас 2 халбага;
• амт нь давс, чинжүү.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, лууван зөөлөн болтол буцалгана. Тэднийг дунд хэмжээний шоо болгон, өргөст хэмхийг бага зэрэг хайчилж ав.

Вандуй, килантро, дилл нэмнэ.

Майонезаар амтлана. Давс, перецээр амтлана.

Хөргөсөн салатыг үйлчил.

Хичнээн амттайг нь үзээрэй?

Таныг өлсгөхгүй 10 туранхай салат

11. Өндөг, хаштай салат

Найрлага

• 5 өндөг;
• 3 жижиг хаш;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 том сонгино
• 2 аяга буцалж буй ус;
• 1 халбага элсэн чихэр
• 2 халбага алимны цуу
• 1 чимх давс;
• 1 чимх чинжүү;
• майонезаас амт;
• 1 мөчир яншуй.

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгана.

Хашыг хальсалж, хагас см орчим зузаантай жижиг шоо болгон хуваана. Зөөлөн болтол тосонд хуурна. Дараа нь цаасан алчуур дээр тавиад хөргөнө.

Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, 1-2 минутын турш нэг аяга халуун усаар дүүргээд шингэнийг зайлуулна. Үлдсэн буцалж буй ус, элсэн чихэр, цуу нэмнэ. Сонгино нь 15 минутын турш marinated байх ёстой.

Өндөгийг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав.

Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж холино. Давс, чинжүү, майонезаар амтлана. Яншуйгаар чимэглээрэй.

Шинэ аргаар хоол хийх үү?

Хаш түрс хийх 5 хялбар жор

12. Үхрийн махтай чихмэл өндөгний салат

Найрлага

• 6 өндөг;
• 400 гр үхрийн мах;
• 1 халбага ургамлын тос;
• амт нь давс, чинжүү;
• 1 халбага гич
• 1 даршилсан эсвэл ердийн сонгино;
• 200 мл майонез;
• 1 хумс сармис;
• 200 гр бяслаг.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, үхрийн мах, 2 цаг орчим.

Махыг нимгэн тууз болгон хайчилж, алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд хуурч ав. Дуусмагц давс, перецээр амталж, гич нэмнэ.

Гүехэн таваг дээр жигд давхаргад хийнэ.

Сонгино нилээд цавчих. Үүнийг хөргөсөн маханд хийнэ. Дээрээс нь майонезаас тосолно.

Өндөгийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Шарыг нь гаргаж ав. Сармисыг нухаж, шахаж, хэвлэлээр дамжуулан хийнэ. Майонезаас хоёр хоолны халбагыг шидээд бага зэрэг чинжүү, давс нэмнэ.

Бэлтгэсэн хольцтой уурагуудыг дүүргэж, мах, сонгино дээр тавина.

Дээрээс нь майонезаар түрхэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацна.

Бүгдийг туршиж үзэх үү?

Та заавал хоол хийх хэрэгтэй үхрийн махан 10 хоол

13. Өндөг, чавгатай салат "Ин-Ян"

Найрлага

• 4 өндөг;
• 300 гр тахианы булан;
• 100 гр чавга;
• 1 аяга буцалж буй ус;
• 3 даршилсан өргөст хэмх;
• 100 гр бяслаг;
• амт нь давс, чинжүү;
• 200 гр майонез.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, филе - зөөлөн болтол 20-25 минут буцалгана.

Чавганы дээр буцалж буй ус хийнэ, 5-10 минут байлгана. Дараа нь цаасан алчуураар хатааж, цавчих.

Тахианы махны булан, өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бяслаг, өндөгний цагааныг нарийн grater дээр нунтаглана. Шарыг сэрээгээр нухна.

Хавтгай таваг дээр хуваагдсан жигд таваг тавь. Үүн дээр тахианы булангийн давхарга хийнэ. Давс, перецээр амтлана.

Дээрээс нь майонезаас нарийн торон түрхээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хоолойн уут ашиглана уу.

Махны дээд талд өргөст хэмх, дээр нь шар давхарга, майонезаас дахин хийнэ. Бяслаг цацаж, жигд болгоно. Дараа нь дахин майонезаар тосолно.

Загварын тоймыг гадаргуу дээр тэмдэглэ. Эхлээд хэрэм, дараа нь prunes тавь.

Салатыг хөргөгчинд 20-30 минут байлгана. Үйлчлэхээсээ өмнө хөгцийг сайтар арилгана.

Хослолуудыг үнэлнэ үү?

Ер бусын хослолыг хайрлагчид зориулсан 10 prune салат

14. Өндөг, усан үзэм, самар, тахианы махтай салат

Найрлага

• 4 өндөг;
• 200 тамхи татдаг тахианы булан (чанасан хэрэглэж болно);
• 150 гр бяслаг;
• 50 гр самар эсвэл бусад самар;
• 150 гр майонез;
• 120 гр үргүй усан үзэм.

Бэлтгэл

Өндөгийг хатуу буцалгана.

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслаг, өндөгийг нунтаглана. Самар цавчих. Бүх хоолыг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана.

Салатны аяганы ёроолд тахиа, өндөг, самар, бяслаг тавь. Самрын давхаргаас бусад давхарга бүрийг майонезаар тосолно.

Дараа нь давхрагуудыг ижил дарааллаар давтана. Салатыг усан үзмийн хагасаар чимэглээрэй.

Хийхээ санаж байна уу?

9 энгийн бөгөөд амттай хайлсан бяслагны жор

15. Өндөг, киви, алим, тахиатай салат

Найрлага

• 5 өндөг;
• 250 гр тахианы булан;
• амтлах давс;
• 2 хумс сармис;
• майонезаас амт;
• 150 гр бяслаг;
• 6 киви (2 нь салат, 4 нь гоёл чимэглэлийн зориулалттай);
• 1 том алим;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 150 гр солонгос лууван.

Бэлтгэл

Хатуу чанасан өндөг, тахианы махыг зөөлөн болтол, ойролцоогоор 20-25 минут.

Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Давс. Жижиглэсэн сармис, майонезаас холино.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай, том ширхэгтэй grater дээр өндөг.

Хальсалсан жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Алимыг харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацна.

Хавтгай таваг дээр цагираг хэлбэртэй салатыг тавь. Эхлээд тахиа, дараа нь киви, өндөг. Давс, перецээр амтлана. Майонезаас тор хийхдээ нарийн боовны тариур ашиглана.

Дээд талд - Солонгос лууван, дахин майонез, алим, бяслаг.

Майонезаас салатны дээд хэсгийг сайтар тараана. Дээрээс нь нимгэн зүсмэл киви хийнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Мөн уншина уу?‍??️

• 10 хялбар далайн байцаатай салат
• Үслэг цув, винигретээс залхсан хүмүүст зориулсан 10 сонирхолтой манжингийн салат
• Цагаан будаатай 10 сонирхолтой салат
• Croutons бүхий 10 амттай салат
• Лаазалсан туна загастай амны хөндийн 10 салат