Зөөлөн элэгний шарсан мах хийх 7 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Эдгээр энгийн хоолнууд нь дотоод эдийг үзэн яддаг хүмүүст ч таалагдах болно.

1. Элэгний энгийн бин

Найрлага

• 500 гр гахайн элэг;
• 1 өндөг;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2-3 хоолны халбага гурил;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс.

Бэлтгэл

Элэгийг том хэсэг болгон хайчилж, өндөгний хамт хутгагчаар нунтаглана. Чинжүү. Гурил нэмээд бөөгнөрөлгүйн тулд хутгана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Элэгний массаас бага зэрэг халбагаар тарааж, бин үүсгэнэ. Нэг талдаа 2-3 минут, нөгөө талдаа ижил хэмжээгээр хуурна. Эргүүлсний дараа давсаар амтлана.

2. Сонгино, цөцгийтэй элэгний бин

Найрлага

• 1 сонгино;
• 4-5 хоолны халбага ургамлын тос;
• 500 гр тахианы элэг;
• 3-4 өндөг;
• 3 халбага цөцгий;
• 1 халбага давс
• 1 чимх хар чинжүү;
• 70-80 гр гурил.

Бэлтгэл

Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. 3-5 минутын турш дунд зэргийн халуунд 2 хоолны халбага тосоор бор өнгөтэй болгоно. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Элэгийг сонгинотой хамт мах бутлуураар дамжуулна. Өндөг, цөцгий нэмнэ. Давс, перецээр амтлана. Хутгаж, аажмаар гурил нэмнэ. Бөөгнөрөхгүйн тулд үргэлжлүүлэн хутгана.

Үлдсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Элэгний массаас бага зэрэг халбагаар тарааж, бин үүсгэнэ. Тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурч ав.

3. Сонгино, маннатай элэгний бин

Найрлага

• 500 гр үхрийн мах, тахиа, гахайн элэг;
• 1 сонгино;
• амт нь давс, чинжүү;
• 2 өндөг;
• 4-5 хоолны халбага манна;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Элэг, сонгино хайчилж, мах бутлуураар дамжина. Давс, чинжүү, өндөгөөр хутгана. Манна нэмээд дахин сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл үлдэхгүй. Хуванцар боолт эсвэл тагийг нь таглаад тасалгааны температурт хагас цаг байлгана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Элэгний массаас бага зэрэг халбагаар тарааж, бин үүсгэнэ. Тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурч ав.

4. Цуккинитэй элэгний бин

Найрлага

• 1 цуккини;
• амтлах давс;
• 800 гр үхрийн мах, тахиа эсвэл гахайн элэг;
• 1-2 сонгино;
• 4-5 хумс сармис;
• Дилл эсвэл яншуйны 3-5 мөчир;
• амтлах чинжүү;
• 150 гр гурил;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Цуккинийг том ширхэгтэй сараалж, давс, 10-15 минут байлгана. Дараа нь шахаж, салгасан шүүсийг зайлуулна.

Элэг, сонгино, сармис, ургамлыг том жижиглэн хэрчинэ. Давс, перецээр амтлана. Нэг төрлийн масс авахын тулд хутгагчаар нунтаглана. Хуруугаа нэмээд хутгана. Гурилыг бага багаар нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Элэгний массыг тус бүрдээ 1 халбага тарааж, хуушуур үүсгэнэ. Тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурч ав.

5. Лууван, сонгино бүхий элэгний бин

Найрлага

• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• 4 халбага ургамлын тос;
• 500 гр тахианы элэг;
• 3 өндөг;
• 2 халбага гурил;
• 1-2 хоолны халбага цардуул;
• 1 халбага майонез;
• амт нь давс, чинжүү;
• 50-100 мл сүү.

Бэлтгэл

Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Хайруулын тавган дээр хагас тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Сонгиногоо 3-5 минутын турш хуурна. Лууван нэмээд дахин 2-3 минутын турш хооллоорой. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Хүнсний ногоо, өндөг, гурил, цардуул, майонез, давс, чинжүүтэй нэг аяганд элэг хийнэ. Сүүг хийнэ, гөлгөр болтол нь хутгагчаар хутгана.

Хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Хуушуурыг халбагаар хийж, тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна.

6. Мөөгтэй элэгний бин

Найрлага

• 100 гр шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөг (champignons, зөгийн бал агарик эсвэл бусад);
• 300 гр үхрийн элэг;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 хумс сармис;
• 1 өндөг;
• 50 мл цөцгий эсвэл сүү;
• амтлах давс;
• семолина 3 халбага;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Мөөгийг бэлэн болтол нь буцалгана - төрлөөс хамааран өөр өөр хугацаа шаардагдах болно - хөргөнө. Элэг, сонгино, сармистай хамт том хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөг, цөцгий, давстай холигчоор бүгдийг нь хутгана. Манна нэмээд хутгаад тугалган цаас эсвэл тагийг нь таглана. Өрөөний температурт 20-25 минут байлгана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Элэгний массыг тус бүрдээ 1 халбага тарааж, хуушуур үүсгэнэ. Тал бүр дээр 3-4 минутын турш хуурч ав.

Бэлтгэх үү?

Загасны бялуу хийх 10 анхны жор

7. Төмстэй элэгний бин

Найрлага

• 1-2 төмс;
• 500 гр тахиа эсвэл үхрийн элэг;
• 1 сонгино;
• 2 өндөг;
• 2-3 хоолны халбага талхны үйрмэг;
• ½ халбага давс;
• 1 чимх хар чинжүү;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Нарийн grater дээр төмс сараалж, бага зэрэг шахаж авна.

Элэг, сонгино хэрчиж, хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь өндөг, талхны үйрмэг, давс, чинжүүтэй холино. Масс нь нэгэн төрлийн байх ёстой.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Элэгний хуушуурыг халбагаар хийж, тал бүр дээр 2-3 минутын турш хуурна.

Бас унших уу?

• 15 минутын дотор тахианы элэгний парфат
• Үхрийн элэгийг хэрхэн, хэр их зөв хоол хийх вэ
• Элэгний амттай котлет хийх 10 жор
• Элэгний амттай бялуу хийх 10 жор
• Тахианы элэгний 10 салат Та эсэргүүцэж чадахгүй