ТОЙМ: Ирина Чадеевагийн "Пирогологи" + жижиг хоолны туршилт

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Өнөөдөр би Ирина Чадеевагийн "Пирогологи" номын талаар танд хэлэхийг хүсч байна. Энэхүү гайхалтай хэвлэлт нь бага наснаасаа мэддэг нарийн боов, бялуу хийх жоруудаас гадна хоолны олон ашигтай лайфкуудыг агуулсан бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь би энэ тоймд иш татах болно.

Бялуу, нарийн боов, бялуу, маффины сонгосон 60 жороос гадна 7 минутын дотор бэлдэж болох зайрмаг, зефир, жигнэмэг, тэр ч байтугай шарлоттын жорыг номноос олох болно. Номын эхэнд та жигнэх үндсэн бүтээгдэхүүн, үр дүнд нь таалагдахын тулд тэдгээрт байх ёстой шинж чанаруудын тайлбарыг олох болно; Танд хэрэг болох тоног төхөөрөмжийн тодорхойлолт, тэр ч байтугай хэрэв та хэн нэгэнд хандивлахыг хүсвэл хоолны бүтээлээ хэрхэн яаж чимэглэх талаар хэдэн хуудас.

Кекс бол шуудангаар илгээхэд маш сайн бэлэг гэдгийг та мэдэх үү?

Номонд өгөгдсөн жор бүрийг баярын ширээн дээр тавьж болох бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг (магадгүй гол нь Ирина хэрхэн хоол хийхийг маш тодорхой тайлбарласан байх) бөгөөд амттан засах өндөр ур чадвартай байхыг шаарддаггүй..

Номын надад таалагдсан зүйл бол:

1. Амьд тааламжтай танилцуулга.
2. Бүтээгдэхүүний зураг бүхий хоолны номны агуулгын тодорхой зохион байгуулалттай.
3. Жор бүр нь хоол хийх үйл явцыг илүү сайн/хялбар болгоход хэрэгтэй зөвлөгөө, амьдралын арга барил, шийдлүүдтэй.
4. Гайхамшигтай зургийн чанар нь таныг хоол хийж үзэхийг шууд утгаар урамшуулдаг.

Номноос авсан хоолны амьдралын хакерууд

• Карамель бэлэн эсэхийг хэрхэн тодорхойлох вэ Халуун сиропыг халбагаар авч, мөстэй усанд дүрнэ;
• Самар хагалах зөвлөмж Холигч бүү хэрэглээрэй - самар тослогтдог, гэхдээ хэрэв танд процессор байхгүй бол самрыг жижиглэж болно.
• Цөцгийтэй дүүргэхээсээ өмнө эклерийг хагасаар нь хэрчсэн нь дээр. Эклерийг нүхээр нь цөцгийтэй дүүргэхийг зөвлөдөг ч бялууны хэсэг нь үлдэх магадлал үргэлж байдаг тул би үүнийг хийхийг зөвлөдөггүй. зуурмаг дахь хуваалтууд байгаа тул хоосон.
• Алимыг хэрхэн хурдан жигнэх вэ Би алимыг богино долгионы зууханд жигнэх - тэдгээрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, үрийг нь авч, тавган дээр тайрч, жигнэх хугацаа нь хэсэг хэсгээр нь алимны тоотой тэнцүү байна. Зуух хамгийн их хүчин чадалтай байх ёстой.
• Хийсвэр жижиглэсэн зуурмаг хийх зөвлөмжүүд Та давсыг алгасаж, зуурсан гурилдаа бага зэрэг давсалсан цөцгийн тос хэрэглэж болно.
• Цитрус жимсний лав бүрээсийг арилгахын тулд халуун ус, хүнсний содаар сайтар угаана.
• Нимбэгнээс илүү их шүүс шахаж авахын тулд тэдгээрийг богино долгионы зууханд 10-15 секундын турш халаана.

Noob-д зориулсан хоолны туршилт

Хоолны ном гэх мэт зүйлсийг үйл ажиллагаандаа хамгийн сайн туршиж үздэг. Тиймээс би нүдэнд харагдах жорыг сонгож, номны зааврын дагуу хоол хийхийг оролдсон. Сонголт нь бөөрөлзгөнөтэй ааруул цагираг дээр унав. Яагаад гэвэл, нэгдүгээрт, хүүхэд байхдаа би эклерийг хэд хэдэн удаа жигнэж, зуурсан гурилыг нь мэддэг, хоёрдугаарт, цөцгий нь бөөрөлзгөнө агуулдаг.

Ойлгохын тулд: багаасаа би хамгийн энгийн алимны шарлоттоос илүү төвөгтэй зүйл хийж байгаагүй.

Зуурмагийн жор бэлтгэхэд бүх зүйл харьцангуй жигд болсон.

Зуурмагийг шүдтэй үзүүртэй уут ашиглан жигд хуудсан дээр тавих шаардлагатай болсны дараа анхны бэрхшээлүүд гарч ирэв. Хогийн савны хаа нэгтээ өөр өөр диаметртэй хуучин Зөвлөлтийн зөвлөмжүүд, маш жижиг цүнх байсан.

Цүнхэнд багтахгүй хамгийн том диаметртэй шүдтэй үзүүрийг ашиглах нь зүйтэй гэж би таамаглаж байсан:)

Хэрэв танд үзүүр эсвэл тохирох уут байхгүй бол хоолойн уут болгон хүнд даацын гялгар уут (жишээлбэл, хөлдөөгчийн уут) ашиглаарай. Ийм багцаас шаардлагатай диаметртэй буланг таслахад хангалттай. Хэрэв танд зөвлөгөө байхгүй бол том асуудал байхгүй. Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавих нь зөвхөн гар хийцийн уут ашиглан хийж болно.

Би жороор бичсэнээс арай бага бөгж авсан (15 биш харин 12). Тэднийг хоёр хэсэгт хуваасан: эхний есөн хэсэгт, хоёр дахь нь гурав.

Би эхний багцыг зууханд хийж, тэдгээрийн хэмжээ хэрхэн нэмэгдэж, хүрэн болж байгааг ажиглаж эхлэв.

Миний зуух маш халуун болж, зуурсан гурил хэтэрхий хурдан хүрэн болж эхлэв. Би айж, температурыг хугацаанаас нь өмнө бууруулсан. Үүний үр дүнд цагирагны хагас нь опал юм. Зуухны халаалт хүртэл маш жигд бус болсон. Гэрийн эзэгтэйд зориулсан тэмдэглэл: Lifehacker-ийн тухай тусдаа нийтлэл байдаг бөгөөд үүнээс та зууханд хамгийн халуун газрыг хэрхэн тодорхойлох талаар сурах болно.

Мөн бага зэрэг зөвлөгөө: долгионтой иртэй нарийн нимгэн хутга ашиглан цагиргийг хагасаар нь таслах нь дээр. Хэвийн бүтээгдэхүүн нь бүтээгдэхүүнийг хүчтэй бутлах болно.

Одоо дүүргэлтийн талаар хэдэн үг хэлье. Номонд үүнийг юу, яаж хийх талаар аль болох тодорхой бичсэн байдаг. Бүх зүйл хамгийн сайн аргаар бүтсэн.

Байсан:

болсон:

Цөцгийтэй хөөцөлдөж байтал хоёр дахь багц цагираг ирлээ, тэр нь надад шатах гэж байгаа юм шиг санагдаж байсан ч би гаргаагүй.

Эцсийн эцэст, хоёр дахь багц нь сайн болж, жигнэх явцад ч, тэдгээрийг гаргасны дараа ч унасангүй.

Туршилтын үр дүн

"Пирогологи" номонд энэ нь анхан шатны болон туршлагатай тогооч нарт хэрэг болно гэж хэлсэн. Би өөрийгөө анхлан суралцагч гэж боддог бөгөөд энэ ном практик дээр надад хэрэг болсон. Туршилтаар миний амьдралд гурилан бүтээгдэхүүн байх болно гэдгийг харуулсан. Үр дүн нь хөнгөн, эрүүл ааруултай цөцгий, бөөрөлзгөнө бүхий амттай улаан цагираг юм. Зуныг санагдуулам.