Гурван давхар Японы гайхамшигт бялуу

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Японы YouTube сувгийн Emojoie Cuisine дээр гайхалтай сайхан, амттай олон жор байдаг, гэхдээ энэ нь хоолны блогуудыг сүйрүүлсэн "гайхамшигт бялуу" байсан: та зуурсан гурилаа нэг хайруулын тавган дээр асгаж, нэг цагийн турш жигнэж, гурван давхар бялуу авах болно. Лайфхакер ийм сэтгэл татам туршилтын хажуугаар өнгөрч чадахгүй нь ойлгомжтой.

Найрлага:

• 3 өндөгний шар;
• 3 өндөгний цагаан;
• 375 мл сүү;
• 90 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага ус
• 90 гр хайлсан цөцгийн тос;
• 90 гр гурил;
• 1 халбага ванилийн ханд эсвэл нэг чимх ваниллин
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл

Зуухыг 150 градус хүртэл халаана. Шарыг цагаанаас нь салгаж, цагааныг нь хөргөгчинд хийнэ. Том аяганд шар дээр нэг халбага ус, элсэн чихэр нэмээд хумсны эсвэл холигчоор жигд, бараг цагаан болтол нь хутгана.

Дараа нь элсэн чихэр, өндөгний холимог дээр гурил нэмээд дахин зуурсан гурилаа хутгана.

Масс нэгэн төрлийн болмогц ванилийн ханд (эсвэл ваниллин), чимх давс нэмээд хайлсан цөцгийн тосыг хутгаар ажиллахаа болихгүйгээр нимгэн урсгалаар хийнэ.

Үүний дараа асгарахгүйн тулд болгоомжтой сүү нэмж, зуурсан гурилаа жигд болтол дахин хольж, аяга таваг тавь. Одоо цагааныг хөргөгчнөөс гаргаж аваад бага зэрэг давс нэмээд эгц оргил хүртэл цохих цаг болжээ.

Эцсийн мэдрэгч: уурагуудыг нийт массад нэмж, зөөлөн хутгана, гэхдээ зуурсан гуриланд бүрэн уусдаггүй бөгөөд бүгдийг нь тосолсон 18 см-ийн салдаг жигд тавган дээр хийнэ.

Урьдчилан халаасан зууханд хийж, 50-60 минутын турш жигнэх.

Хувийн ажиглалт

Зуурсан гурилан дээр сүү нэмсний дараа энэ нь хэтэрхий шингэн болсон гэсэн мэдрэмж намайг орхисонгүй, энэ бүхэн будаа биш харин бялуу болж хувирахыг зүгээр л ойлгосонгүй. Та ч бас зуурамтгай чанараа олж авахын тулд зуурсан гурилдаа бага зэрэг гурил нэмж өгөхийг тэсвэрлэшгүй хүсэл эрмэлзэлтэй байж магадгүй юм. Ямар ч тохиолдолд үүнийг бүү хий! Бялуугаар бүх зүйл гайхалтай байх болно, энэ нь Японы хоолны гайхамшиг байх ёстой шиг гурван давхаргатай байх болно. Би шалгасан.

Миний хийсэн цорын ганц алдаа бол жигнэх таваг хэтэрхий том байсан. Харамсалтай нь, надад зүгээр л тохирох нэг нь байхгүй байсан бөгөөд би бүх зуурсан гуриланд тохирохыг нь сонгосон. Бялуу нь зуухнаас гарч, хөргөсний дараа тунаж, нэг хагас дахин бага байх болно гэдгийг анхаарна уу.

Зөвлөгөө

Зуух бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай бөгөөд анхны жор дээр заасан хугацаанд яг нарийн хоол хийх нь маш ховор байдаг. Миний хэрэг онцгой тохиолдол биш тул би зарим нэг зохицуулалт хийх шаардлагатай болсон. Хэрэв та гэнэт дээд царцдас хэтэрхий эрт хүрэн болж, доор нь зуурсан гурил долгионоор даллаж байгааг харвал сандрах хэрэггүй! Нөхцөл байдлыг засахын тулд бялууг тугалган цаасаар хучихад хангалттай: энэ нь түүнийг шатаахаас аварч, бүрэн жигнэх боломжийг олгоно. Дээд хэсэг нь царцдас хэвээр байхын тулд гурилан бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж авахаасаа өмнө тугалган цаасыг аваад нэг минутын турш хатаана.

Үр дүн нь доод нойтон, дунд цөцгий, дээд жигнэмэг гэсэн гурван давхаргатай гайхалтай өтгөн бялуу юм.

Сайхан хооллоорой!