Өтгөрүүлсэн сүү, зайрмаг эсвэл шоколадтай шаржигнуурт өрөмийг хэрхэн яаж хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэрвээ вафлитай төмөр байхгүй бол зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хооллоорой.

Өргөст боовны зуурмагийг юугаар хийдэг вэ?

Сонгодог зуурмаг

• 5 өндөг;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 180 гр гурил;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 уут ваниллин;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Шоколадны зуурмаг

• 5 өндөг;
• 160 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 130 гр гурил;
• 30 гр какао нунтаг;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 уут ваниллин;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Зөгийн балны зуурмаг

• 5 өндөг;
• 130 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 180 гр гурил;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 халбага жигд нунтаг.

Самартай зуурсан гурил

• 5 өндөг;
• 160 гр элсэн чихэр;
• 180 гр цөцгийн тос;
• 180 гр гурил;
• 150 гр жижиглэсэн самар;
• 1 халбага наранцэцгийн тос;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 уут ваниллин.

Хэрхэн вафли зуурмаг хийх вэ

Вафли хийхээсээ өмнө хөргөгчнөөс хэрэгтэй хоолоо аваад тасалгааны температурт хүртлээ хүлээнэ үү. Энэ нь илүү сайн холилдож, зуурсан гурил нь жигд болно.

Гүн аяганд өндөг, элсэн чихэр холигчоор зоддог. Цөцгийн тос нэмээд хольцыг дахин хутгана. Дараа нь гурил нэмээд сайтар холино.

Хэрэв орц найрлагад какао, зөгийн бал, самар орсон бол тэдгээрийг мөн нэмнэ. 1 халбага наранцэцгийн тос хийнэ, ваниллин (жор дээр байгаа бол) болон жигд нунтаг хийж хутгана.

Зуурмагийн тууштай байдал нь kefir-тэй төстэй байх ёстой.

Үйрмэг вафлиг вафли төмрөөр хэрхэн жигнэх вэ

Вафли үйлдвэрлэгчийг бага зэрэг наранцэцгийн тосоор тосолж, төхөөрөмжийг сайтар халаана. Ажиллахад бэлэн байгаа нь гэрлийн заагчаар тодорхойлогдоно. Энэ нь ногоон өнгөтэй болно.

Хэрэв та Зөвлөлтийн вафлитай индүүтэй бол халаалтын түвшинг өөрөө шалгах хэрэгтэй болно. Тагны дээр наранцэцгийн тосыг дуслаарай. Хэрэв энэ нь исгэрч байвал вафли сайн дулаарсан байна.

Зуурсан гурилыг 1-2 хоолны халбага вафли руу хийнэ. Тагийг нь таглахад зуурсан гурил нь тавагны гадаргуу дээр жигд тархаж, вафель нь үнэхээр шаржигнуур, нимгэн болж хувирна.

Тагийг нь сайтар таглаад вафлигаа зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Зуурмагийг жигнэх үед ногоон гэрэл унтарна. Хэрэв заагч байхгүй бол цаг хугацааны дагуу шилжинэ үү. Дунджаар вафли 2-3 минутын турш шатаасан байна.

Хэрхэн вафли индүүгүйгээр вафли жигнэх вэ

Хэрэв танд вафли үйлдвэрлэгч байхгүй бол хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд нимгэн вафли хийж болно. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй. Гэхдээ вафли нь зузаан болж хувирах бөгөөд шаржигнах магадлал багатай.

Хайруулын тавган дээр

Хуушуурын хайруулын тавган дээр бага зэрэг наранцэцгийн тос түрхээд сайтар халаана. Зуурсан гурилыг халбагаар асгаж, бүх гадаргуу дээр сайтар тараана.

Вафлигаа тал бүр дээр 15-20 секунд хуурна.

Шарах шүүгээнд

Энд вафли хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдана. Тохиромжтой болгохын тулд жигд хуудсан дээр илгэн цаасаар зурж, дугуйлан зур. Зуурсан гурилыг тойрог бүрт нэг халбага хийнэ, хусуураар тэгшлэнэ. 200 ° C хүртэл халаасан зууханд вафлигаа 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Өргөст ялтасыг хэрхэн өнхрүүлэх вэ

Вафли жигнэмэгц өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Тэд халуун байхдаа ямар ч хэлбэрийг амархан авдаг. Хөргөсөн вафли нь сүйрч, хагардаг.

Та хоолойгоо гараар мушгиж болно.

Эсвэл хурууны диаметртэй ямар ч саваа ашиглана.

Вафельний ороомог хэрхэн яаж дүүргэх вэ

Зайрмаг

Уургийн тос

Найрлага

• 3 өндөгний цагаан;
• 1 аяга нунтаг элсэн чихэр
• нэг дусал нимбэгний шүүс;
• нэг чимх кокосын ширхэгийг сонгох боломжтой.

Бэлтгэл

Холигч ашиглан цагааныг хүчтэй хөөс болгон хутгаж, нунтаг элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, кокос нэмнэ. Найрлагыг сайтар холино. Сүрэлд нэмэхээсээ өмнө цөцгий хөргөнө.

Чанасан хураангуй сүүтэй цөцгий

Найрлага

• 1 лааз чанасан хураангуй сүү;
• 1 багц цөцгийн тос;
• 1 халбага бренди болон самар нэмэлт.

Бэлтгэл

Өтгөрүүлсэн сүүнд цөцгийн тос нэмээд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн тууштай болтол холигчоор сайтар холино. Хэрэв хүсвэл самар, коньяк нэмнэ.

Хураангуй сүүг хэрхэн яаж чанаж, түүгээр амттай амттан хийх вэ →

Ганач

Найрлага

• 175 мл цөцгий, 35% өөх тос;
• 250 гр шоколад.

Бэлтгэл

Зөөлөн гал дээр кремээ буцалгаад жижиглэсэн шоколадаа нэмээд бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Бэлэн болсон ганачийг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Нэг цагийн дараа хөргөгчнөөс цөцгий аваад 3-5 минутын турш холигчоор цохино.

Аарцны цөцгий

Найрлага

• ½ багц цөцгийн тос;
• 50 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага хураангуй сүү;
• 5 мл бренди;
• 100 гр зуслангийн бяслаг.

Бэлтгэл

Зөөлөн цөцгийн тосыг холигчоор цагаан болтол нь хутгана. Элсэн чихэр нэмээд дахин хутгана. Холигчоор ажиллахаа болихгүйгээр нэг халбага өтгөрүүлсэн сүү, бренди нэмнэ. Аарцыг шигшүүрээр дамжуулж бөөгнөрөл арилгана. Аажмаар газрын тосны масс руу оруулна. Цөцгий нь гөлгөр болтол холигчоор хутгана.

Амт бүрт зориулсан зуслангийн бяслаг бүхий 10 жор →

Жимс, жимсгэний дүүргэлт

Найрлага

• 120 гр бөөрөлзгөнө;
• ½ аяга элсэн чихэр;
• 450 гр банана;
• 140 гр киви.

Бэлтгэл

Бөөрөлзгөнө угааж, хатаана. Элсэн чихэрээр таглаад 20-25 минут байлгана. Угаасан, хальсалсан банана, киви зэргийг холигчоор хутгана. Үүссэн масс руу бөөрөлзгөнө нэмж, үүссэн шүүсийг хийнэ. Массыг хутгана. Үүссэн дүүргэлтээр хоолойг дүүргэ. Дээд талыг бүхэлд нь жимс, жимсгэний хэсгүүдээр чимэглэж болно.

Өргөст боовыг өөр яаж үйлчлэх вэ

Хоолойг бөглөх шаардлагагүй, харин зүгээр л нунтаг элсэн чихэр цацаж, шоколад, зөгийн бал эсвэл орой дээр асгаж, самар, жимс, жимсгэнэ нэмнэ.

Дээрээс нь карамель крем

Найрлага

• 2 халбага гурил;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 250 гр элсэн чихэр;
• 100 мл сүү.

Бэлтгэл

Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр гурилыг алтан хүрэн хүртэл хуурч, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр уусч, алтан шаргал өнгөтэй болтол хольцыг буцалгана. Нимгэн урсгалаар сүү хийнэ, сайтар холино. Мөн бага дулаанаар массыг бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн тууштай болгоно.