Жоргүйгээр бяслаг fondue хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Дэлхий дээр ямар ч хоолыг гэрэлтүүлэх цорын ганц найрлага байдаг. Энэ бол бяслаг. Хайлсан, өтгөн бяслаг. Хэрэв та бяслагаар бидэн шиг жигд бус амьсгалдаг бол фондугийн жороор та гайхахгүй байх болно. Тиймээс, бид үүнийг жоргүйгээр хоол хийхээр шийдсэн, учир нь өөрийгөө хүндэтгэдэг бяслагт дуртай хүн бүр энэ бяслагны аз жаргалыг сохроор хоол хийх чадвартай байх ёстой, тийм үү?

Фондю хийхэд зөвхөн бяслаг, ямар нэгэн согтууруулах ундаа, ямар ч хоол хүнс байхад л хангалттай.

Бяслагнаас гадна жоронд өөр нэг үндсэн найрлага байдаг - архи. Сонгодог дарс дарс хэрэглэдэг, гэхдээ үүнийг (харин хүрээгээ тэлэхийн тулд) шар айраг гэх мэт өөр зүйлээр сольж болно. Энэ нь өчүүхэн биш бөгөөд амттай биш юм. Бяслагтай тохирох шар айрагны төрлийг сонгоорой, гэхдээ энэ нь сүүлчийнх нь амтыг дарахгүй. Хөнгөн пилснер, але зэргийг илүүд үздэг.

Хэрэв та сонгодог зүйлээс хазайхгүй, дарс хэрэглэхээр шийдсэн хэвээр байгаа бол Riesling худалдаж аваарай - ялалт-хожил.

Фондюгийн тавагны хажуу талыг хэрчсэн сармисаар үрж, өөрийн сонгосон спиртээ хийнэ.

Шингэнийг халааж байх үед бяслагийг сараалжтай болгоно. Та нэг эсвэл хэд хэдэн төрлийг нэг дор авч болно. Ямар ч тослог бяслаг амархан хайлдаг. Та Швейцарь, Чеддар эсвэл Гоуда гэх мэт энгийн сортуудын аль нэгийг нь сонгож болно, эсвэл амт, төсвийн асуудал юм.

Фондю өтгөрүүлэхийн тулд үрж жижиглэсэн бяслагийг нэг халбага цардуултай холбоно.

Одоо та бяслагт дүрэх гэж байгаа зүйлээ хэлье. Хатаасан талх бол сонгодог, гэхдээ та претзел, чанасан төмс, алим, хиам, тэр ч байтугай геркинс авч болно: бяслаг илүү сайн хийж чадна гэдгийг санаж байна уу?

Согтууруулах ундаа дулаарч байх үед гараараа бяслагаа гараараа асгаж, байнга хутгана. Бяслагны бүх хэсгүүд тарж, фондю хөөсөрч эхлэхэд та бэлэн боллоо. Бага зэрэг паприка, задийн самар, хатаасан сармис, чинжүүний хальс, халуун сүмс эсвэл бренди сайн.

Фондийн сэрээ, ердийн ширээний сэрээ эсвэл шорлог нь хоол идэх үйл явцыг бага гэмтээж, хөөсөрсөн бяслаг руу хуруугаа дүрэх хүслээс аврах болно.