ЖОР: Ердийн сармистай croutons

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Энэ нийтлэл нь Украины домогт гурилан бүтээгдэхүүний тухай биш юм. Харин брушеттын тухай. Брусчетта бол Италийн ардын хоол юм - оливын тосоор тосолж, сармисны хумсаар сараалжтай шарсан талх. Орос хэлээр - энгийн сармистай croutons. Миний нийтлэлийг жорны цуглуулга биш, харин энгийн талхны гайхалтай хувилбар болох энэхүү энгийн бөгөөд эрүүл зуушны магтаал гэж үзэхийг хүсч байна.

Би хувьдаа илүүд үздэг энгийн сонголт … Би ердийн ургамлын тосоор энгийн хайруулын тавган дээр өөрийн сэтгэл санааны дагуу зүссэн энгийн хар талхны зүсмэлүүдийг хуурч авдаг. Хайруулын үеэр би хоёр талдаа бага зэрэг давс нэмнэ. Талхны хэсгүүдийг шарж, хоолны дуршилтай царцдасаар бүрхэхэд би тэдгээрийг тавган дээр тавган дээрээс нь салгаж авдаг.

Сармисыг халуун байхад нь шарсан талханд үрэх дуртай болохоор хуруу маань шатдаг. Энгийн хүмүүсийн хувьд би талхыг бага зэрэг хөргөхийг зөвлөж байна. Би croutons-ийг ердийн сармисны хумсаар үрж байна - Би азтай, үүнийг цэцэрлэгээсээ авсан. Давс, сармисны бүх хувь хэмжээ - таны амтанд. Тэгээд л болоо!

Би энийг илүүд үздэг журам … Сонголт бий: эхлээд талхыг сармис-давсны хольцоор үрж (энэ тохиолдолд сармис үйлдвэрлэгчид сармисаа бутлах хэрэгтэй), дараа нь хуурч ав. Гэхдээ нэгдүгээрт, энэ нь тийм ч хурц биш юм (хэн нэгэнд нэмэх, хэн нэгэнд хасах). Хоёрдугаарт, шарсан сармис нь тодорхой үнэртэй болдог. Энэ нь тийм ч тод биш, жигшүүртэй биш боловч сармисны байгалийн үнэр нь илүү дээр юм. Гуравдугаарт, дулааны боловсруулалт хийсний дараа сармисны ашигтай шинж чанар буурдаг гэдгийг би сануулж чадахгүй.

Бяцхан амьдрал хакерууд:

1. Цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр талхыг тараах нь дээр. Энэ нь тосыг бага хэмжээгээр шингээхэд тусална.
2. Та хатаасан талх эсвэл талхнаас сармистай croutons хоол хийж болно.
3. Хоол хийж дууссаны дараа гараа цитрус жимсээр үрнэ. Тэд сармисны эвгүй үнэрийг сайн шингээдэг.

Хүмүүс сармистай croutons хийдэг шиг өөр өөр жортой тэрэг, жижиг тэрэг байдаг. Жишээлбэл, хэн нэгэн нь зөвхөн Бородино талх хэрэглэдэг, бусад нь Провансаль ургамлыг цацаж, бусад нь дүүргэгчийг нэмдэг, бусад нь зөвхөн сармистай багет эсвэл Цезарь croutons-ийг хүлээн зөвшөөрдөг. Тиймээс, энэ нийтлэлд өөр хувилбаруудыг авч үзэхгүй байх боломжгүй юм.

Хэрэв зочид ирвэл

Маш хурдан сармистай зуушны жор байна. Хөх тарианы талхыг хайчилж, сармистай давс (хатаасан нунтаг сармис + давс) цацаж, цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр хуурна. Энэ нь амтлахад ямар ч ялгаагүй бөгөөд маш бага төвөг учруулдаг. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг croutons.

Хэрэв та ходоодны асуудалтай бол

Цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр (та цөцгийн тос хэрэглэж болно) жижиглэсэн сармисны хумсыг 3-4 минутын турш хуурч, хумсаа аваад хайлсан сармисанд хар эсвэл цагаан талхны зүсмэлүүдийг "санаад" оруулаарай. - цөцгийн тос хольц. Croutons нь хөнгөн сармисны үнэрээр олж авдаг.

Энэ тохиолдолд би шарсан махыг бүрэн орхиж, цагаан талхыг сармисны массаар (чидун жимсний тос + буталсан сармис + давс) зууханд жигнэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв танд хөнгөн зуушаас илүү хэрэгтэй бол

Хэрэв та сармистай croutons-ыг үндсэн хоол болгон идэх гэж байгаа бол дээр нь загас, улаан лооль, хиам, өвс ногоо хийж болно. Хамгийн тохиромжтой, сэтгэл ханамжтай дүүргэлт: лаазалсан хоол, чанасан өндөгөөр сараалжтай, шпрот + өргөст хэмх + майонез, цөцгий + килантро, улаан лоолийн зүсмэлүүд.

Хэрэв та "гэрэлттэй талыг" илүүд үздэг бол

Сармистай багетыг хурдан хийнэ. Үүний үндэс нь цагаан талх, өнхрөх эсвэл үнэндээ багет юм. Та тэдгээрийг эцэс хүртэл огтолж дуусгахгүйгээр хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Бөглөх: нилээд жижиглэсэн ургамал + сармис (буталсан эсвэл нилээд сараалжтай) + зөөлрүүлсэн цөцгийн тос. Талх бүрийг энэ хольцоор түрхэж, шаргал өнгөтэй болтол зууханд жигнэх хэрэгтэй.

Сармистай croutons нь ямар ч халуун хоолонд маш сайн нийцдэг: borscht, шөл, шөл. Ялангуяа хүйтний улиралд. Ийм ардын бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар дахин нэг удаа сануулах шаардлагагүй тул хүн бүр мэддэг. Гэхдээ би маш их сонирхох болно жороо олж мэдээрэй мөн сармистай croutons, baguettes эсвэл bruschetes хийх заль мэх.