Хоолны дэглэм гэж юу вэ, энэ нь таныг хэрхэн нэмэлт фунт нэмдэг вэ?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Та хоолны дэглэм барьдаггүй гэдэгтээ итгэлтэй байгаа ч гэсэн байнга хоолны дэглэм барьж байж магадгүй.

Хүмүүс жингээ хасахыг хүсч байгаа бол хамгийн түрүүнд хоол хүнсээр өөрийгөө хязгаарлах, нэлээд хатуу ширүүн бодолд ордог. Өөрөөр хэлбэл, илчлэг багатай, нүүрс усгүй эсвэл бусад олон хоолны дэглэмийн аль нэгийг нь сонгоорой. Хачирхалтай нь хоолны дэглэм нь жин нэмэхэд хүргэдэг боловч энэ нь тэдний цорын ганц аюул биш юм.

Хамгийн бухимдалтай нь тэд хэзээ ч дуусдаггүй. Тэдгээрийн улмаас хүний хоолны дэглэмийн сэтгэхүй бүрэлдэн тогтдог бөгөөд энэ нь хооллолтын эмгэгээс урьтаж, амьдралаас таашаал авахад саад болдог.

Хоолны сэтгэлгээг хэрхэн таних вэ

Энэ нь хүн насан туршдаа хоолны дэглэм барьж байгаа мэт харагддаг хандлага, дадал зуршлын багц юм. Тэр ердийнхөөрөө амьдарч, иддэг гэдэгтээ итгэлтэй байсан ч тэр хоолыг дайсан мэт хүлээн авч, хоол хүнсээ хянаж, хязгаарлаж чадахгүй.

Хоол тэжээлийн эмгэгтэй ажилладаг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, сэтгэл судлаачид заримдаа энэ сэтгэлгээг далд хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг. Түүний шинж тэмдгүүд энд байна:

• Та калори тоолж байна. Мөн нүүрс ус, өөх тос. Ямар нэгэн зүйл идэхээсээ өмнө хоол хүнсний шим тэжээлийн үнэ цэнийг тооцоолж, хэт том эсэхийг нь тодорхойл. Түүнээс гадна та үүнийг үргэлж мэддэггүй.
• Та "муу" хоолноос зайлсхий. Энэ ангилалд шарсан төмс, 0-ийн оронд 5 хувийн өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг хүртэл юу ч багтаж болно.
• Та "муу" хоолны төлөө өөрийгөө шийтгэж байна. Нэг хэсэг бялуу идсэний дараа мацаг барина. Майонезаас салатны хэсгийг хурдан "шатаах" олсоор үсрэх. Та энэ эсвэл тэр тавагны төлбөрийг хэрхэн төлөх ёстойг бодож үзээрэй.
• Та зөвхөн тодорхой цагт хооллодог. Жишээлбэл, та оройн зургаан цагаас хойш өлсдөг. Эсвэл та үнэхээр идэхийг хүсч байсан ч хоолны хооронд илүү урт завсарлага аваарай.
• Том үйл явдлын өмнө та бага иддэг. Хурим, төрсөн өдөр, корпорацийн арга хэмжээ - энэ бүхэн нь ердийн хоолны дэглэмийг багасгах шалтгаан болдог.
• Та өөх тос, нүүрс усны хэрэглээгээ хязгаарлаж байна. Мөн та бага идэх хэрэгтэй гэсэн хоолны үлгэр домогт итгээрэй.
• Та өлсгөлөнг ундаагаар дарах гэж оролдож байна. Шууд идэхийн оронд ус, цай, кофе уугаарай.
• Та юу идэхээ сонгоход удаан хугацаа шаардагддаг. Түүнээс гадна, та өөрийн амт, хүслээр бус, харин ямар хоол хүнс хамгийн аюулгүй болохыг удирддаг.
• Та олон нийтийн газар идэхгүй байхыг хичээдэг. Ялангуяа амттан эсвэл түргэн хоол гэх мэт "буруу" хоол хүнс. Та ичиж байна, хэн нэгэн таныг ховдог хүн гэж бодохыг хүсэхгүй байна. Тиймээс та бүх "хориотой" хоолыг зальжин, ганцаараа иддэг.
• Та зөвхөн тоонд санаа тавьдаг. Жин, бэлхүүс, хэвлийн өөх, биеийн жингийн индекс. Та өөрийнхөө сайн сайхан байдалд биш зөвхөн тэдэнд анхаарлаа хандуулдаг.

Хоолны сэтгэлгээ хэрхэн бүрддэг

Бид хоол хүнс, хоол тэжээлийн талаархи домог, хэвшмэл ойлголтоор хүрээлэгдсэн байдаг. Энд хоол хүнсийг сайн, муу гэж хуваах, нүүрс ус, өөх тос ямар хор хөнөөлтэй болохыг харуулсан түүхүүд, таны хоолны дэглэмийг хатуу хянах хэрэгтэй гэсэн санааг энд оруулав.

Хэрэв та эмэгтэй бол сексист санаануудыг энд нэмж оруулсан болно: эмэгтэй хүн зөвхөн шанцайны ургамал, цэцгийн тоосоор хооллодог эмзэг дагина байх ёстой. Тарган-фобик хэвшмэл ойлголтгүй бол болохгүй: зөвхөн туранхай бие нь үзэсгэлэнтэй байж чаддаг бөгөөд хэрэв хүн мөнхийн хоолны дэглэм баримталдаггүй бол залхуу, сул дорой байдаг.

Бид бага наснаасаа эдгээр санааг өөртөө шингээдэг. Тэд бидний оюун санаанд суурьшиж, идсэн хазсан болгондоо буруутай мэт сэтгэгдэл төрүүлж, өөртөө хатуу хязгаарлалт тавьдаг.

Эхлээд энэ нь "нээлттэй" хоолны дэглэм гэж орчуулагддаг. Хүн хүчтэй жингээ хасаж эхэлдэг: тэр өлсөж, спортоор ядарч, хэсэг бүрийг жинлэж, хүнсний шошгон дээрх найрлагыг анхааралтай уншдаг. Түүгээр ч барахгүй энэ зан үйлийг зөв, байгалийн, батлагдсан гэж үздэг. Үүний үр дүнд энэ нь амьдралын хэв маяг болж хувирдаг.

Заримдаа энэ нь бүрэн ухамсаргүйгээр тохиолддог: хүн ямар ч хоолны дэглэм бариагүй гэдэгт итгэлтэй байгаа ч идсэн хоолныхоо илчлэгийг тоолж, өлсөж унтдаг.

Хоолны дэглэм барих нь яагаад аюултай вэ?

1. Энэ нь хооллох эмгэгт хүргэдэг

"Нуугдмал" хоолны дэглэм нь хоолны дэглэм хэвээр байна. Тиймээс үүнийг хийдэг хүн бүх сөрөг үр дагаврыг нь даван туулах ёстой. Үүнд: хоолны дуршилгүй болох, булими, хэт их идэх эмгэг.

2. Энэ нь жин нэмэхэд хүргэдэг

Энд хоёр хүчин зүйл нөлөөлж байна. Нэгдүгээрт, хүн хэрэгцээнээсээ бага иддэг тул бодисын солилцоо удааширдаг. Хоёрдугаарт, хязгаарлалтын дараа "жингээ хасах" нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт задарч, хэт идэж эхэлдэг.

3. Амьдралыг хордуулдаг

Энэ нь амттай хоол идэхэд саад болж, өөрийгөө буруутай мэт санагдах, илчлэг тоолох, өлсгөлөн зарлах, гүйлтийн зам дээр километрээр шархдах зэргээр өөрийгөө шийтгэдэг.

4. Хоолны соёлыг дэмждэг

Тогтмол хязгаарлалтыг ердийн зүйл гэж үздэг тул хүмүүс энэ зан үйлийг "түүж авдаг" бөгөөд үнэндээ тэдний биеийн жингийн индекс хэвийн хэмжээнд байсан ч хоолны дэглэм барьдаг. Тэд үүнийг бага наснаасаа хийдэг: өсвөр насны охидын 66%, хөвгүүдийн 31% нь дор хаяж нэг удаа хоолны дэглэм барьж үзсэн байна. Энэ туршлага нь амьдралын хэв маяг болж хувирдаг.

Далд хоолны дэглэмийг хэрхэн зогсоох вэ

Хоолны дэглэмээс өөр хувилбар болгон сэтгэл зүйч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд мэдээлэлтэй, эсвэл зөн совинтой хооллолтыг санал болгодог. Үүний мөн чанар нь бие махбодоо сонсож, өөрийн мэдрэмж, хэрэгцээнд тулгуурлан хоол хүнс сонгох явдал юм.

Зөн совингоор хооллох зарим үндсэн зарчмуудыг энд оруулав.

1. Хоолыг сайн, муу гэж хувааж болохгүй

Танд зөвхөн зарим бүтээгдэхүүн хэрэгтэй байхад зарим нь хэрэггүй. Хэрэв та өлсөж байгаа бөгөөд бүх сонголтуудын дотроос гамбургер эсвэл бялуу идэхийг үнэхээр хүсч байгаагаа мэдэрч байвал өөрийгөө үгүйсгэх нь утгагүй юм. Таашаалтайгаар идээрэй. Нэгэнт л өөрийгөө “зохисгүй” хооллолоо гэж загнаж, хоолыг чөтгөр болгохоо больчихвол хориотой жимс байхаа болино. Та хоолонд илүү тайван хандаж эхлэх бөгөөд "хууль бус" шоколад, чипс, талхыг өөртөө шидэж, хэт их идэх шалтгаан байхгүй болно.

2. Өлсөж болохгүй

Хэрэв та өлсөж байгаагаа мэдэрч байгаа бөгөөд энэ нь сэтгэлийн хөдлөл биш харин бие махбодийн өлсгөлөн гэдгийг ойлгож байгаа бол үүнийг тэвчих хэрэггүй. Заавал идээрэй. Хүнд өлсгөлөн нь эцэстээ хэт их идэхэд хүргэдэг бөгөөд таны биеийг "сонсоход" саад болдог. Та одоо юу хүсч, юуг хүсэхгүй байгаагаа ялгахаа больж, зүгээр л хадаагүй бүх зүйлийг шүүрдэж хаядаг.

Бие махбодийн өлсгөлөнг сэтгэл хөдлөлийн өлсгөлөнгөөс ялгахын тулд хамгийн сүүлд хэзээ идсэн, юу байсныг санаарай. Хэрэв сүүлчийн хоол идсэнээс хойш 2 цаг гаруй хугацаа өнгөрвөл, эсвэл энэ нь хангалтгүй, олон янз байвал та үнэхээр өлсөж, идэх цаг нь болсон байх магадлалтай.

3. Төрөл бүрийн хоол хүнсээр өөрийгөө ханга

Үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, шувууны аж ахуй, загас, сүү зэрэг олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг гэртээ байнга байлгахыг хичээ. Яг одоо танд юу хэрэгтэй байгааг ойлгохын тулд танд хамгийн бага сонголт байх ёстой. Ихэнхдээ хүмүүс өлсөж, дараа нь тэд хоолоо урьдчилан худалдаж аваагүй тул суларч, дахин өлсдөг, би ямар нэгэн байдлаар хатаасан бяслагтай үлдсэн гоймоныг идэхийг хүсэхгүй байна.

Үүнтэй ижил шалтгаанаар та дор хаяж нэг бэлэн хоол бэлэн байлгахыг хичээх хэрэгтэй.

4. Хэзээ цадаж байгаагаа тодорхойлж сур

Эцэс төгсгөлгүй хоолны дэглэм, хязгаарлалт, дараа нь "хэт ачаалал" -ын улмаас олон хүн өлсөж, хэзээ цадаж байгаагаа ойлгодоггүй. Тэд хэт их идэж эхлэх цэгийг мэдэрдэггүй, өөртөө итгэдэггүй, порцны хэмжээг хянахыг хичээдэг бөгөөд эцэст нь үүнийг улам дордуулдаг.

Зөн совинтой хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд таныг удаан, бодолтой идэж, өөрийгөө сонсож, аль хэдийн цадсан тэр мөчийг хянахыг зөвлөж байна. Мөн зарчмын хувьд өлсөх мэдрэмжгүйгээр идэхгүй байхыг хичээгээрэй: тэр ч байтугай компанид ч гэсэн тавган дээр хэдхэн халбага үлдсэн байсан ч үүнийг хаях нь харамсалтай.

5. Сэтгэл хөдлөлдөө сайн анхаар

Заримдаа бид өлссөндөө биш, харин санаа зовсон, баярласан, гунигтай байгаадаа иддэг. Асуудал нь цөөхөн хүн донтолт болон бусад хор хөнөөлтэй зан үйлд орохгүйгээр сэтгэл хөдлөлөө хэрхэн ухамсартай, байгаль орчинд ээлтэй байлгахыг мэддэг явдал юм.

Та мэдрэмжтэйгээ холбоо тогтоохыг хичээх хэрэгтэй, тэдгээрийг хооронд нь ялгаж сурах, түүнээс гарах арга замыг хайж олох хэрэгтэй.

Хэрэв та далд хоолны дэглэмээс бие даан гарахад бэрхшээлтэй байгаа бол хооллох эмгэгийн чиглэлээр мэргэшсэн сэтгэл зүйчтэй уулзах нь дээр.