Агуулгын хүснэгт:

Чухал амин хүчлүүд гэж юу вэ, тэдгээрийг ямар бүтээгдэхүүнээс хайх хэрэгтэй
Чухал амин хүчлүүд гэж юу вэ, тэдгээрийг ямар бүтээгдэхүүнээс хайх хэрэгтэй
Anonim

Мах, самар, Сагаган, өндөг идэх есөн чухал шалтгаан.

Чухал амин хүчлүүд гэж юу вэ, тэдгээрийг ямар бүтээгдэхүүнээс хайх хэрэгтэй
Чухал амин хүчлүүд гэж юу вэ, тэдгээрийг ямар бүтээгдэхүүнээс хайх хэрэгтэй

Амин хүчлүүд Биохими, чухал амин хүчил нь гэдэс дотор уургийн хоолыг задлах явцад үүсдэг хамгийн энгийн нэгдлүүд юм. Энэ хэлбэрээр бидний бие уурагуудыг шингээж авдаг.

Хүний бие хэвийн ажиллахын тулд 20 гаруй төрлийн амин хүчил хэрэгтэй. Гэхдээ тэдний ес нь л юугаар ч орлуулашгүй. Тийм ч учраас.

Чухал амин хүчлүүд гэж юу вэ

Шаардлагатай бол бие нь уургийн хоол хүнс авахгүйгээр зарим амин хүчлийг бие даан үйлдвэрлэх чадвартай байдаг. Тиймээс тэдгээрийг чухал бус буюу сольж болохуйц гэж нэрлэдэг.

Чухал амин хүчлүүд нь бидний бие махбодоос гаргаж авдаггүй хүчил юм. Тэд хоол хүнснээс гаралтай байх ёстой, эс тэгвээс тэдгээрийг авах боломжгүй.

Хэрэв хүн хоол хүнснээс зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлийг авахгүй бол энэ нь түүний эрүүл мэндэд сүйрлийн цохилт болно.

Чухал амин хүчил гэж юу вэ, яагаад хэрэгтэй вэ?

Амин хүчлүүд нь булчин, яс болон бусад эдийг хөгжүүлэх, нөхөн сэргээхэд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ тэдний дутагдал нь зөвхөн булчингийн тогтолцоонд төдийгүй бусад системүүд - мэдрэлийн, дархлаа, хоол боловсруулах системд нөлөөлдөг.

Чухал амин хүчлүүд: Тодорхойлолт, ашиг тус, хүнсний эх үүсвэрүүд есөн чухал амин хүчлийг хийдэг.

1. Фенилаланин

Энэхүү амин хүчлийн үндсэн дээр бие нь адреналин, допамин, тирозин, норэпинефрин зэрэг нейротрансмиттер гормонуудыг үүсгэдэг. Нэмж дурдахад фенилаланин нь бусад чухал бус амин хүчлүүд болон зарим ферментийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай байдаг.

2. Валин

Валин энергийн солилцоонд оролцдог (энэ амин хүчлийн ачаар эсүүд цусан дахь глюкозоос энерги авдаг), булчингийн өсөлт, нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг.

3. Треонин

Үүнгүйгээр арьсны болон холбогч эдийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох коллаген, эластин зэрэг уургийн бүтцийн L-треониныг үйлдвэрлэх боломжгүй юм.

4. Триптофан

Триптофан бол хоолны дуршил, нойр, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг зохицуулдаг серотонины урьдал бодис юм.

5. Метионин

Энэхүү чухал амин хүчил нь метионины бодисын солилцооны үйл явц, хоргүйжүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, өөрөөр хэлбэл биеэс эсийн хог хаягдлыг зайлуулахад тусалдаг. Үүнээс гадна метионин нь янз бүрийн эд эсийн өсөлт, нөхөн төлжилт, цайр, селен болон бусад олон эрдэс бодисыг шингээхэд зайлшгүй шаардлагатай.

6. Лейцин

Лейцин нь уургийн нийлэгжилт (коллагены утас зэрэг), шарх эдгээх, булчинг нөхөн сэргээхэд чухал үүрэгтэй. Мөн лейцин нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад тусалдаг ба өсөлтийн гормоны үйлдвэрлэлд оролцдог.

7. Изолейцин

L - изолейцин нь булчингийн эд эсийн бодисын солилцоо, гемоглобины үйлдвэрлэл, дархлааны тогтолцооны зарим үйл ажиллагаанд оролцдог.

8. Лизин

Лизин нь кальцийг шингээх, зарим даавар, уургийн эдийг (ижил коллаген ба эластин) нийлэгжүүлэхэд шаардлагатай байдаг.

9. Гистидин

Гистидин дээр үндэслэн энэхүү амин хүчил нь бүх төрлийн өдөөлтөд дархлааны системийг хурдан хариу үйлдэл үзүүлдэг нейротрансмиттер болох гистаминыг үүсгэдэг. Гистидингүйгээр хэвийн хоол боловсруулах, бэлгийн үйл ажиллагаа, унтах, сэрэх нь бараг боломжгүй юм. Энэхүү амин хүчил нь мэдрэлийн эсийг тойрсон хамгаалалтын хаалт болох миелин бүрээсийг бий болгоход оролцдог.

Ямар хоолонд зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүд агуулагддаг

Чухал амин хүчлүүдийн гол эх үүсвэр нь уургийн хоол юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь өөр байж болно.

Бүх есөн чухал амин хүчлийг агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг чухал амин хүчил гэж нэрлэдэг: тодорхойлолт, ашиг тус, хүнсний эх үүсвэрүүд бүрэн уураг. Нэг эсвэл хоёр амин хүчил дутагдалтай байгаа нь гэмтэлтэй байдаг.

Чухал амин хүчлүүдийн хамгийн сайн эх үүсвэр нь амьтны уураг юм. Гэхдээ та цагаан хоолтон байсан ч хоолны дэглэмээ бүрэн дүүрэн болгож чадна. Үүнийг хийхийн тулд янз бүрийн төрлийн уураг агуулсан ургамлын гаралтай хоолыг өдөр бүр хэрэглэхэд хангалттай. Тиймээс нэг бүтээгдэхүүнд амин хүчил байхгүй байгаа нь нөгөө бүтээгдэхүүнд агуулагдах замаар нөхөгдөх болно.

Уургийн бүрэн эх үүсвэр

Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь:

  • мах:
  • шувуу;
  • өндөг;
  • далайн хоол;
  • сүүн бүтээгдэхүүн;
  • зарим төрлийн ургамлын гаралтай хоол: Сагаган, шар буурцаг, квиноа.

Уургийн хангалтгүй эх үүсвэр

Бүгд биш ч олон чухал амин хүчлүүд танд дараахь зүйлийг өгөх болно.

  • самар;
  • буурцагт ургамал (шош, вандуй, вандуй);
  • үр - наранцэцэг, хулуу, кунжут;
  • үр тарианы бүх бүтээгдэхүүн - талх, үр тариа;
  • хүнсний ногоо.

Зөвлөмж болгож буй: