Хөнгөн исгэлэн дурлагчдад зориулсан 10 энгийн чавганы бялуу

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Шоколад, банана, алим, зуслангийн бяслаг, цөцгий нь чавганы амтыг төгс өгдөг.

1. Цөцгий дээр чавгатай бялуу

Найрлага

• 5 өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 200 гр цөцгий, 15% өөх тос;
• 200 гр шигшсэн гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 750 гр чавга;
• 2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Холигчоор өндөг, элсэн чихэр зэргийг өтгөн цагаан масс болгон хувиргана. Үүнийг үргэлжлүүлэн цохиж, цөцгий нэмнэ. Гурил, жигд нунтаг хольж, аажмаар цөцгий дээр энэ хольцыг нэмж, халбага эсвэл хусуураар сайтар хутгана.

Зуурсан гурилыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд таваг руу хийнэ. Чавганы дөрөвний нэгийг хайчилж, нүхийг нь арилгана. Зуурсан гурилан дээр жимсээ тавь.

180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх. Бэлэн болсон бялууг элсэн чихэрээр цацна.

Ийм өөр цөцгий: бага наснаасаа мэддэг бялуу, бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ →

2. Чавга, элсний үйрмэгтэй бялуу

Найрлага

• 180 гр маргарин;
• 180 гр элсэн чихэр;
• 330 гр шигшсэн гурил;
• 1 өндөг;
• нэг чимх ваниллин;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• ½ цайны халбага шанцай
• 500 гр чавга.

Бэлтгэл

80 гр маргарин, 80 гр элсэн чихэр, 180 гр гурил, өндөг, ваниллин, жигд нунтаг холино. Зуурмагийг гараар эсвэл холигч ашиглан зуурч болно.

Мөөгөнцөрийн ёроолыг илгэн цаасаар зур. Зуурсан гурилыг ёроолд нь тарааж, хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Үлдсэн маргарин (100 гр), элсэн чихэр (100 гр), гурил (150 гр) аяганд хийж, шанцай нэмээд үйртэл хутгана.

Чавганы талыг нь хайчилж, нүхийг нь арилгана. Хөргөсөн зуурсан гурилан дээр зүссэн жимсээ тавиад элсний үйрмэгээр цацна. Бялууг 180 ° C-т нэг цагийн турш жигнэх.

Богино зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ: 3 үндсэн жор →

3. Чавгатай хийсвэр боов

Найрлага

• 400 гр хийсвэр боов;
• 250 гр чавга;
• 3 халбага төмсний цардуул;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 2 халбага сүү;
• 2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Илгэн цаасан дээр зуурсан гурилыг нимгэн тэгш өнцөгт хавтангаар хийнэ. Чавганы талыг нь тайрч, үрийг нь авч, жимсээ зуурсан гурилын дундуур тууз болгон тавь.

Цардуул, элсэн чихэртэй чавга цацна. Зуурсан гурилын хоёр талд диагональ зүсэлт хийж, 1-2 см өргөнтэй хэд хэдэн туузыг авч, эдгээр туузыг хооронд нь холбож, чавганцыг бүрхэнэ.

Бялууг сүүгээр түрхээрэй. 200 ° C-т 30-40 минутын турш шаргал болтол нь жигнэх. Бэлэн болсон бялуу дээрээ элсэн чихэр цацна.

Хийсвэр боовноос юу хоол хийх вэ: 20 хурдан бөгөөд амттай хоол →

4. Чавгатай ааруултай бялуу

Найрлага

• 3 өндөг;
• 120 гр элсэн чихэр;
• 300 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 халбага оливын тос
• 120 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 халбага цөцгийн тос
• 1 халбага талхны үйрмэг
• 500 гр чавга.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор өтгөн тууштай болгоно. Зуслангийн бяслаг нэмээд хольцыг дахин хутгана. Газрын тосонд хийнэ, хутгана. Гурил, жигд нунтаг хольж, энэ хольцыг ааруул руу хийнэ, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Бялууг амархан арилгаж болохын тулд жигнэмэг хэрэгтэй.

Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, жигд болго. Чавганы талыг нь тайрч, үрийг нь аваад, жимсээ зуурсан гурилан дээр, зүссэн талыг нь доош нь тавь. Бялууг 170 ° C-т 30 минутын турш жигнэх.

Төгс өглөөний цай: нектаринтай зуслангийн бяслаг баар →

5. Чавга, цөцгийтэй торт

Найрлага

• 250 гр шигшсэн гурил;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 350 мл + 5 хоолны халбага сүү;
• 4 өндөгний шар;
• 125 гр бор элсэн чихэр;
• нэг чимх ваниллин;
• 400 гр чавга.

Бэлтгэл

200 гр гурил, мөстэй цөцгийн тос холино, grater дээр нунтаглана. Хүйтэн сүү 5 хоолны халбагыг хийнэ, зуурсан гурил зуурна.

Зуурмагийг жигнэх тавагны ёроол болон хажуу тал дээр өнхрүүлэн тарааж тараана. Дүүргэлт хийж байхдаа хайруулын тавган дээр хөргөнө.

350 мл сүүг саванд хийнэ, буцалгаад авчирна. Энэ хооронд өөр саванд шар, элсэн чихэр, ваниллин, үлдсэн гурилыг холино.

Байнга хутгаж, өндөгний хольц руу халуун сүү асгаж, цөцгий өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана.

Хөргөсөн зуурсан гурилан дээрээ кремээ тараана. Нимгэн зүсмэлүүд болгон чавга хайчилж, үрийг нь устгана. Цөцгий дээр жимсээ тавиад бага зэрэг дараарай.

Бялууг 190 ° C-т нэг цаг орчим жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө бүрэн хөргөнө.

Зөөлөн, хөнгөн крем хийх жор →

6. Карамельжсан чавгатай урвуу бялуу

Найрлага

• 2 өндөг;
• 300 гр элсэн чихэр;
• нэг чимх ваниллин;
• 80 мл сүү;
• 150 гр цөцгийн тос;
• 2 халбага жигд нунтаг
• 200 гр шигшсэн гурил;
• 600 гр чавга.

Бэлтгэл

Холигч ашиглан өндөгийг өтгөн хөөс болгон хувиргана. 200 гр элсэн чихэр нэмээд өтгөн болтол нь хутгана. Ваниллин, сүү, 120 гр хайлсан цөцгийн тос, жигд нунтаг, гурил нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах.

Чавганы талыг нь хайчилж, нүхийг нь арилгана. 30 гр цөцгийн тосыг саванд хийж, дунд зэргийн халуунд хайлуулна. 100 гр элсэн чихэр нэмээд хутгаж, хүрэн болтол нь буцалгана.

Мөөгөнцөрийн ёроолыг илгэн цаасаар зур. Доод талд нь карамель тарааж, чавганы зүссэн талыг доош нь тавиад зуурсан гурилаар бүрхэнэ.

Бялууг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд нэг цаг орчим жигнэх. Энэ нь арай бага хугацаа шаардаж магадгүй юм. Тиймээс бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгана уу: энэ нь бялуугаас хуурай гарч ирэх ёстой.

Амттаныг хэвнээс нь салгаад тавган дээр эргүүлэхийн өмнө 20-30 минутын турш хөргөнө.

Урвуутай гүзээлзгэнэтэй кардамон бялуу →

7. Чавга, алимтай бялуу

Найрлага

• 3 өндөг;
• 200 гр + 2 халбага элсэн чихэр;
• 200 гр шигшсэн гурил;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага жигд нунтаг
• нэг чимх ваниллин;
• 3 дунд алим;
• 300 гр чавга;
• 1 халбага цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Өндөгийг хутгагч эсвэл хутгагчаар цохино. 200 гр элсэн чихэр нэмээд дахин сайтар холино. Гурил, давс, жигд нунтаг, ваниллин зэргийг үргэлжлүүлэн хутгана. Та нимгэн, гөлгөр зуурсан гурилтай байх ёстой.

Алимыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Чавганы талыг нь хайчилж, үрийг нь салга. Хайлсан цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, алим, чавга нэмнэ.

Дүүргэгч дээр үлдсэн элсэн чихэр цацаж, хутгаж, зуурсан гурилаар бүрхэнэ. Бялууг 180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх.

Яаран тансаг шарлотт →

8. Kefir дээр чавгатай бялуу

Найрлага

• 3 өндөг;
• 200 гр элсэн чихэр;
• ½ халбага ванилийн сахар;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 180-200 мл kefir;
• 1 халбага жигд натри;
• 260 гр шигшсэн гурил;
• 400 гр чавга.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихэр, ванилийн сахар холино. Хайлсан цөцгийн тос, kefir, хүнсний сода нэмээд хутгана. Гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна.

Зуурмагийг илгэн цаасаар бүрсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Чавганы дөрөвний нэгийг хайчилж, нүхийг нь арилгана. Зуурсан гурилан дээр жимсээ тавь.

Бялууг 170 ° C-т 40-50 минутын турш шаргал болтол нь жигнэх.

5 хурдан бөгөөд амттай цайны бялуу →

9. Чавгатай шоколадтай бялуу

Найрлага

• 150 гр шигшсэн гурил;
• 1½ халбага жигд нунтаг
• ½ цайны халбага шанцай
• ½ халбага нунтаг кардамон;
• нэг чимх давс;
• 30 гр какао;
• 110 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 140 гр элсэн чихэр;
• 1 өндөг;
• 120 мл сүү;
• 300 гр чавга.

Бэлтгэл

Гурил, жигд нунтаг, шанцай, кардамон, давс, какао холино. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг холигчоор холино. Өндөг нэмнэ, цохино. Сүүг асгаж, дахин хутгана.

Гурилын хольц, цөцгийн тосыг жигд болтол холино. Жигнэсэн тавагыг тос түрхээд зуурсан гурилаа нэмнэ.

Чавганы талыг нь хайчилж, нүхийг нь арилгана. Зуурмаг руу жимс дарж, хайчилж ав. Бялууг 180 ° C-т 30-40 минутын турш жигнэх.

Хар шоколадтай 5 анхны жор →

10. Чавга, банана, ромтой бялуу

Найрлага

• 2 банана;
• 400 гр чавга;
• 230 гр элсэн чихэр;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 1 халбага ром;
• 100 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 2 өндөг;
• 160 гр шигшсэн гурил;
• 2 халбага цардуул;
• 1 халбага жигд нунтаг
• нэг чимх ваниллин;
• 1 халбага шанцай
• ½ халбага нунтагласан хумс.

Бэлтгэл

Банана, чавгыг том хэсэг болгон хайчилж ав. 30 гр элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, ром нэмээд хутгаад зуурсан гурилаа хийнэ.

Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг 200 гр элсэн чихэртэй хамт сэрээгээр нунтаглана. Өндөг нэмээд хутгана. Гурил, цардуул, жигд нунтаг, ваниллин, шанцай, хумс зэргийг холино. Гурилын хольцыг цөцгийн тос руу хийнэ, зуурсан гурил зуурна.

Жигнэсэн тавгаа тослоод дээр нь зуурсан гурилаа тараана. Дээрээс нь гадил, чавгыг дусаасан шингэнтэйгээ хамт хийнэ. 180 ° C-т 40 минутын турш жигнэх.

Жоргүйгээр гадил жимсний талхыг жигнэх хялбар арга →