Бяслаг, татсан мах, улаан лооль гэх мэт 10 zucchini casseroles

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Найрлагадаа бэчамелийн соус, цөцгий, өндөг эсвэл цөцгий дүүргэгчээр дүүргэж, амттай хоол идээрэй.

Zucchini-ийн оронд та zucchini-г аюулгүй ашиглаж болно.

1. Цөцгий болон өндөгний дүүргэгч дэх Zucchini Casserole

Найрлага

• 130 гр цөцгий;
• 2 өндөг;
• 50 гр бяслаг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2-3 цуккини;
• цөцгийн тос - тосолгооны зориулалттай;
• ногоон сонгины хэдэн өд.

Бэлтгэл

Цөцгий, өндөг, нилээд сараалжтай бяслаг, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Courgettes-ийг хэт нимгэн биш зүсмэл болгон хайчилж ав. Жигнэсэн тавагыг сайтар тосолж, хүнсний ногоог өнцгөөр байрлуулна.

Цуккини дээр цөцгий, өндөгний хольцыг хийнэ. 200 ° C-т 30-40 минутын турш хооллоорой. Үйлчлэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино цацна.

2. Бешамель бяслагны соустай цуккини Casserole

Найрлага

• 2 халбага цөцгийн тос;
• 2 хумс сармис;
• 2 халбага гурил;
• 350 мл сүү;
• 250-300 гр хатуу бяслаг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• нэг чимх нунтагласан самар;
• 4 цуккини;
• Ганга цэцгийн хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Жижиглэсэн сармисаа нэмээд 1 минутын турш хооллоорой. Гурил нэмээд сайтар хольж, дахин 1 минутын турш хооллоорой.

Сүү асгаж, хутгахдаа өтгөрүүлэх хүртэл авчирна. Соусанд том жижиглэсэн бяслагны талыг уусгаж, давс, перец, мускатаар амтлана.

Courgettes-ийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Жигнэмэгийн ёроолд бага зэрэг соус түрхэж, дээр нь цуккини тавьж, давс, перецээр цацна. Хүнсний ногоог соус, бяслагаар амтлана.

Үүнтэй ижил аргаар дахин хоёр давхаргыг хий. Дээрээс нь жижиглэсэн ганга цацна. 25-30 минутын турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

3. Давхардсан zucchini Casserole татсан мах, улаан лооль

Найрлага

• 1 сонгино;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• ямар ч татсан мах 400 гр;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 том улаан лооль;
• 4 халбага цөцгий;
• 2 өндөг;
• 2-3 хумс сармис;
• 1 халбага хатаасан орегано
• 2-3 цуккини;
• цөцгийн тос - тосолгооны зориулалттай;
• 50 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж, цөцгийн тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр ил тод болтол хуурч, татсан мах нэмнэ. Давс, перецээр амтлана. Махыг саарал хүрэн өнгөтэй болтол нь хааяа хутгана.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, маханд нэмээд дахин 5 минут хуурч, цөцгий, өндөг, жижиглэсэн сармис, давс, орегано зэргийг холино. Цуккинийг уртаар нь нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, доод талыг нь хэд хэдэн цуккини туузаар бүрхэнэ. Хэрэв тэдгээр нь бүрэн тохирохгүй бол тэдгээрийг тайрч ав. Хүнсний ногоо дээр цөцгийн хольцыг дусааж, дээр нь татсан мах, улаан лооль нэмнэ.

Найрлага дуусах хүртэл давхаргыг давтана. Сүүлийн давхарга нь дүүргэгч байх ёстой. Бүдүүн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх.

4. Цуккини болон төмсний Casserole цөцгийтэй бяслаг дүүргэлт

Найрлага

• 3 цуккини;
• 6-7 төмс;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ½ халбага хатаасан орегано
• 480 мл өтгөн тос;
• 150 гр пармезан эсвэл бусад хатуу бяслаг;
• 2 хумс сармис.

Бэлтгэл

Хуруу, төмсийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Төмсийг шар буурцагнаас илүү нимгэн зүсэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоог давс, перец, орегано зэргээр амталж, хутгана. Тус тусад нь цөцгий, 100 гр нилээд сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн сармис, бараг бүх жижиглэсэн сонгино холино.

Хүнсний ногоог жигнэмэгийн тавган дээр хэд хэдэн эгнээнд хийж, хулуу, төмс хооронд ээлжлэн байрлуул. Цөцгийтэй бяслагны хольцыг асгаж, үлдсэн бяслагаар цацна. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол 200 ° C-т 40-45 минутын турш жигнэх.

5. Adyghe бяслаг, улаан лооль бүхий Zucchini Casserole

Найрлага

• 3 цуккини;
• амтлах давс;
• 150 гр цөцгий;
• 4 халбага гурил;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 6 хоолны халбага манна;
• 200 гр Адыге бяслаг;
• ургамлын тос - тосолгооны зориулалтаар;
• 2-3 улаан лооль;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Том ширхэгтэй grater дээр zucchini сараалжтай. Тэднийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Давс амталж хутгаад 10 минут байлгана. Дараа нь гарсан шүүсийг шахаж авна.

Хүнсний ногоо дээр цөцгий, гурил, давс, чинжүү, dill нэмээд холино. Дараа нь хольцыг манна болон бүдүүн сараалжтай Adyghe бяслагтай холино.

Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн массыг тараана. Дээрээс нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хийж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. 180 ° C-т 40-50 минутын турш жигнэх.

6. Тахианы махтай цуккини Casserole

Найрлага

• 2 цуккини;
• амтлах давс;
• 400 гр тахианы булан;
• 1 сонгино;
• 3 хумс сармис;
• газрын хар чинжүү эсвэл чинжүү хольц - амсах болно;
• 2 өндөг;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• ургамлын тос - тосолгооны зориулалтаар;
• 1 халбага цөцгий;
• 50 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Бүдүүн grater дээр хальсалж zucchini сараалжтай. Давс, хутгана, 30 минут байлгана. Дараа нь хүнсний ногоог сайтар шахаж, салсан шингэнийг зайлуулна.

Тахианы мах, сонгино хайчилж, сармистай хамт жижиглэн хэрчнэ. Давс, чинжүү, өндөг, жижиглэсэн dill нэмээд сайтар холино. Үр масс руу сараалжтай zucchini нэмнэ.

Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, дээр нь бэлтгэсэн массыг тараана. Цөцгийтэй таглаад хагас цагийн турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бүдүүн жижиглэсэн бяслагаар цацаж, өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хавчуурга?

Жэйми Оливер шиг хоол хийх: 6 гайхалтай тахианы мах

7. Өндөг-цөцгийтэй дүүргэгчтэй фета бүхий Zucchini Casserole

Найрлага

• 4-5 цуккини;
• 4 өндөг;
• 120 мл тахианы шөл (хүнсний ногоогоор сольж болно);
• 120 мл өтгөн тос;
• 2 хумс сармис;
• 3 халбага эрдэнэ шишийн цардуул
• 1 халбага гич
• 1 халбага хатаасан орегано
• Ганга цэцгийн цөөн хэдэн мөчир;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ¼ халбага нунтагласан самар;
• 130 гр фета.

Бэлтгэл

Courgettes-ийг маш нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг жигд таваг дээр дугуйлан байрлуул.

Өндөг, шөл, цөцгий, жижиглэсэн сармис, цардуул, гич, орегано, жижиглэсэн ганга, давс, чинжүү, задийн самар зэргийг хутгана. Энэ хольцыг zucchini дээр хийнэ.

Хагас буталсан фетагаар цацаж, 35 минутын турш 190 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Температурыг 180 ° C хүртэл бууруулж, өөр 20-25 минутын турш хооллоорой. Дээд тал нь хүрэн өнгөтэй байх ёстой бөгөөд дүүргэх нь хөөсөрч эхлэх ёстой. Бяслагны үлдэгдэл бяслагаар чанаж болгосон жигнэмэгийг чимэглээрэй.

Өөрийгөө эрхлүүлэх үү?

Зууханд болон зууханд чихмэл zucchini хийх 10 жор

8. Гэрийн бяслаг бүхий zucchini Casserole

Найрлага

• 2 цуккини;
• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 3 өндөг;
• 3 хумс сармис;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - тосолгооны зориулалтаар.

Бэлтгэл

Дунд зэргийн эсвэл нарийн grater нь zucchini сараалжтай. Тэднийг цэвэрлэх шаардлагагүй. 10 минут байлгаад гарч ирсэн шүүсийг шахаж авна.

Хүнсний ногоо дээр зуслангийн бяслаг, өндөг, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Сайн хутгаж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. 200 ° C-т 40 минутын турш жигнэх.

Тэмдэглэл авах?

Зуух, удаан агшаагч, богино долгионы зуух, хайруулын тавган дээр хийсэн зуслангийн бяслагны 12 шилдэг жор

9. Рикотта, улаан лоолийн соустай давхарласан цуккинитэй Casserole

Найрлага

• 400-500 гр рикотта;
• 100-150 гр пармезан эсвэл бусад хатуу бяслаг;
• 3 өндөг;
• амтлах давс;
• 3-4 цуккини;
• 500 гр улаан лоолийн соус.

Бэлтгэл

Рикотта, хагас нилээд сараалжтай хатуу бяслаг, өндөг, давсыг холино. Цуккинийг уртын дагуу нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

Зарим туузыг тавагны ёроолд тавиад 2-3 хоолны халбагын улаан лоолийн соусаар түрхэнэ. Дээрээс нь бяслаг дүүргэгчээ түрхээрэй. Найрлага дуусах хүртэл давхаргыг давтана.

Сүүлчийн давхаргыг сойзоор тосолж, үлдсэн үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Таваг тугалган цаасаар хучиж, 190 ° C хүртэл халаасан зууханд 30-40 минутын турш тавина. Дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 10-15 минутын турш хооллоорой.

Оролдоод үз?

14 амттай цуккини хоол

10. Цагаан будаа, бяслагтай цуккини Casserole

Найрлага

• 90 гр урт үр тариа;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр тослох;
• 1 сонгино;
• 1 цуккини;
• 3 өндөг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 100-150 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Багц дээрх зааврын дагуу будаагаа хагас болтол нь чанана. Хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд зөөлөн болтол хуурна. Бүдүүн grater дээр хальсалж zucchini сараалж, шахаж.

Тусдаа аяганд будаа, сонгино, цуккини, өндөг, давс, чинжүү, том ширхэгтэй сараалжтай бяслагны ихэнх хэсгийг холино. Жигнэсэн таваг дээр илгэн цаас, тос түрхээрэй.

Холимог хэвэнд хийж, тэгшлээд, үлдсэн бяслагаар цацна. 30-35 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Мөн уншина уу ??? ????

• Өвлийн улиралд цуккини бэлтгэх 10 сайхан арга
• Өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой Сквош түрс хийх 4 жор
• Zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ: амттай хоол хийх жор, нууц
• 5 амттай цуккини бялуу
• Жинхэнэ цуккини чанамал хийх 5 жор