Шоколад, карамель, цөцгийн тос гэх мэт 10 ширхэг гадил жимсний бялуу

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хурц амт, үнэртэй учраас эдгээр амттан хэдхэн минутын дотор ширээн дээрээс алга болно.

1. Урвуутай карамелжуулсан гадил жимсний бялуу

Найрлага

• 6 банана;
• 3 өндөг;
• 120 мл ургамлын тос;
• 100 гр цагаан элсэн чихэр;
• 1 халбага нунтагласан шанцай
• 250 гр гурил;
• 1-1½ халбага жигд нунтаг;
• 115 гр цөцгийн тос;
• 200 гр бор элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Сэрээ ашиглан 4 ширхэг банана нухна. Өндөг, тос, элсэн чихэр, шанцай нэмээд сайтар холино. Жигнэх нунтагтай хольсон гурилыг хийнэ, жигд болтол дахин сайтар холино.

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тосыг саванд хийж хайлуулна. Түүнд бор элсэн чихэр уусгана. Галыг бага зэрэг өсгөж, хольцыг хөөсөрч эхлэх хүртэл үе үе хутгана.

23 х 23 см хэмжээтэй хайруулын тавган дээр карамель хийнэ. Үлдсэн гадилыг хэрчиж, карамель дээрээ тавь. Дээрээс нь зуурсан гурилаа тараана. Бялууг 180 ° C-т 40-50 минутын турш жигнэх. Хөргөөд таваг руугаа эргүүлнэ.

2. Гадил жимсний ааруултай бялуу

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• 1 өндөг;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага элсэн чихэр
• нэг чимх ваниллин;
• 100 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 200 гр гурил.

Бөглөхөд:

• 1 өндөг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 150 гр цөцгий;
• 150 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 халбага гурил;
• 2 банана.

Бэлтгэл

Өндөг, давс, элсэн чихэр, ваниллин холино. Зөөлөн цөцгийн тос нэмээд сайтар холино. Гурил нэмээд сэрээгээр сайтар хольж, зуурсан гурилаа гараараа зуурна.

Одоо чөмөг рүү ор. Өндөг, элсэн чихэр, цөцгий холино. Зуслангийн бяслаг, гурил нэмээд жигд болтол хутгана. Хэрэв ааруул хэт хуурай бол өмнө нь шигшүүрээр нунтаглана.

22 см хэмжээтэй хайруулын тавган дээр цөцгийн тос түрхэж, зуурсан гурилаа хайруулын тавагны ёроол болон хажуу тал дээр тараана. Банана зүсмэлүүдийг хайчилж, зуурсан гурилан дээр тавиад ааруултай хольцоор бүрхэнэ. Бялууг 180 ° C-т 40 минутын турш жигнэх.

Зууханд, удаан агшаагч, богино долгионы зууханд болон хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг хийх хамгийн сайн 12 жор →

3. Банана болон аарцтай бялуу

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• 160 гр гурил;
• ½ халбага давс;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 60 гр цөцгийн тос;
• 60 мл ус.

Дүүргэлт, цөцгий, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар:

• 6 өндөгний шар;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 30 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
• ½ халбага давс;
• 360 мл сүү;
• нэг чимх ваниллин;
• 300 гр ташуурдуулж тос;
• 4½ банана;
• 3 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Гурил, давс, ургамлын тосыг холино. Хүйтэн цөцгийн тос нэмээд үйрмэг болгон бутлана. Усанд хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг гаргаж, бага зэрэг буталж, хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Зуурсан гурилаа бөөрөнхийлөн 23 см-ийн диаметртэй хэвний ёроол болон хажуу тал дээр тарааж, зуурсан гурилыг сэрээгээр хэд хэдэн цоолж, дээр нь хуурай шош цацна. Бялууг хавдахгүйн тулд ийм ачаалал хэрэгтэй. 190 ° C-т 35 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Жижиг саванд өндөгний шар, элсэн чихэр, цардуул, давсыг хутгана. Сүүг буцалгаад аажмаар өндөгийг асгаж, байнга хутгана. Ваниллин нэмнэ. Хутгаж байхдаа цөцгий өтгөрүүлэх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр хооллоорой.

Цөцгий нь халуунд тэсвэртэй саванд шигшүүрээр нунтаглана. Цөцгийн гадаргууг хүнсний хальсаар бүрхэж, хөргөгчинд 2-оос доошгүй цаг байлгана. Дараа нь 120 гр цөцгий нэмээд хутгана.

Банана зүсмэлүүдийг хайчилж, хөргөсөн царцдас дээр тавь. Дээрээс нь цөцгийн хагасыг, үлдсэн бараг бүх гадилыг түрхээд, цөцгийн нөгөө талыг нь таглана.

Үлдсэн цөцгий, элсэн чихэр зэргийг цөцгий болтол нь хутгана. Холимог хоол хийх уутанд хийнэ, бялууны ирмэгийг сарнай хэлбэртэй болгоно. Бялуу болон цөцгийн гол хэсгийг гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Бялууг зүсэхээс өмнө хөргөнө.

Эсэргүүцэх боломжгүй лийртэй 10 бялуу →

4. Элсний үйрмэг, элсэн чихэртэй гадил жимсний бялуу

Найрлага

Бялууны хувьд:

• 250 гр гурил;
• 3 халбага жигд нунтаг;
• 1 халбага давс
• 3 боловсорсон банана;
• 115 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 250 гр элсэн чихэр;
• нэг чимх ваниллин;
• 2 өндөг;
• 240 мл сүү.

Элсний үйрмэг ба паалангын хувьд:

• 250 гр бор элсэн чихэр;
• 250 гр гурил;
• 200 гр цөцгийн тос;
• элсэн чихэр нунтаг 120 гр;
• 1-2 хоолны халбага сүү.

Бэлтгэл

Гурил, жигд нунтаг, давс холино. Тусдаа саванд нухсан төмс дэх гадилыг сэрээгээр нухаж, цөцгийн тосоор холино. Элсэн чихэр, ваниллин, өндөг нэмээд сайтар холино. Гурилын хольцыг хийнэ, сүү хийнэ, дахин сайтар холино.

Өөр нэг саванд бор элсэн чихэр, гурил, цөцгийн тосыг үйрмэг болгон нунтаглана. 33 х 23 см хэмжээтэй жигнэмэгийн таваг тосолж, зуурсан гурилынхаа хагасыг хийж, элсний үйрмэгийн гуравны нэгийг цацаж, дээр нь зуурсан гурилынхаа хагасыг тарааж, үлдсэн үйрмэгээр нь цацна.

Бялууг 180 ° C-т 50-55 минутын турш жигнэх. Бага зэрэг хөргөсөн бялуу дээр элсэн чихэр, сүү, мөсийг хутгана.

5 хурдан бөгөөд амттай цайны бялуу →

5. Цөцгийтэй дүүргэгчтэй гадил жимсний бялуу

Найрлага

• 2 өндөг;
• 100 гр бор элсэн чихэр;
• 100 гр цагаан элсэн чихэр;
• 60 мл ургамлын тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 60 гр цөцгий;
• нэг чимх ваниллин;
• 2 боловсорсон банана;
• 125 гр + 3 халбага гурил;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• ½ халбага жигд натри;
• нэг чимх давс;
• 115 гр цөцгийтэй бяслаг.

Бэлтгэл

1 өндөг, бор элсэн чихэр, 50 гр цагаан элсэн чихэр, цөцгийн тос, цөцгий, ваниллин холино. Нухсан гадилыг сэрээгээр нь хийж хутгана. 125 гр гурил, жигд нунтаг, сод, давс нэмээд дахин сайтар холино.

Цөцгийтэй бяслаг, 50 гр цагаан элсэн чихэр, 1 өндөг, 3 хоолны халбага гурилыг холигчоор хутгана. 23 х 12 см хэмжээтэй хайруулын тавган дээр тос түрхэнэ.

⅔ зуурсан гурилын саванд хийнэ. Дээрээс нь цөцгийтэй хольцыг тарааж, үлдсэн зуурсан гурилаар зөөлөн таглана. 180 ° C-т 50 минутын турш жигнэх. Бялууг зүсэхээс өмнө хөргөнө.

Сонгодог, туршилтанд дуртай хүмүүст зориулсан бяслагны бялуу хийх 11 төгс жор →

6. Цөцгий, гадил жимсний тос бүхий гадил жимсний бялуу

Найрлага

• 3 өндөг;
• 150 гр элсэн чихэр;
• 140 гр цөцгий;
• 100 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 250 гр гурил + цацахад бага зэрэг;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 3 банана;
• нэг чимх ваниллин;
• хэд хэдэн зүсмэл шоколад.

Бэлтгэл

Өндөг, 100 гр элсэн чихэр, 80 гр цөцгий гөлгөр болтол зоддог. Хайлсан цөцгийн тос нэмээд хутгана. Шигшсэн гурил, жигд нунтаг нэмээд дахин хутгана.

2 гадилыг жижиг шоо болгон хайчилж, зуурсан гурилан дээр нэмээд хутгана. 20 х 15 см хэмжээтэй хайруулын тавган дээр тос түрхээд гурилаар цацна. Зуурсан гурилаа хэлбэрт хувааж, 200 ° C-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Үлдсэн элсэн чихэр, цөцгий, банана, ваниллиныг жигд болтол нь холигчоор хутгана. Хөргөсөн бялууг цөцгийтэй тос түрхэж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.

Ийм өөр цөцгий: бага наснаасаа мэддэг бялуу, бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ →

7. Шоколадтай гадил жимсний бялуу

Найрлага

• 3 боловсорсон банана;
• 2 өндөг;
• 140 гр Грек тараг
• 115 гр шингэн зөгийн бал;
• нэг чимх ваниллин;
• 1 халбага жигд натри;
• 115 гр гурил;
• 50 гр какао нунтаг;
• 80 гр шоколадны чипс;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Нухсан гадил жимсний нухашыг сэрээ ашиглана. Өндөг, тараг, зөгийн бал, ваниллин, хүнсний сода нэмээд сайтар холино. Гурил, какао нунтаг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Шоколадны чипс нэмээд дахин хутгана.

23 х 12 см хэмжээтэй жигд тавагыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавиад тэгшлэнэ. Бялууг 180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх. Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөнө.

Гурван найрлагатай Шоколадны Fudge →

8. Цөцгийн тос бүхий гадил жимсний-луувангийн бялуу

Найрлага

Бялууны хувьд:

• 115 гр цөцгийн тос;
• 150 гр цагаан элсэн чихэр;
• 100 гр бор элсэн чихэр;
• 2 өндөг;
• 60 мл сүү;
• нэг чимх ваниллин;
• 250 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• ½ халбага жигд натри;
• 1 халбага нунтагласан шанцай
• ¼ халбага давс;
• ¼ халбага нунтагласан самар;
• 3 боловсорсон банана;
• ½ жижиг лууван;
• 30 гр пеканс (самараар сольж болно);
• зарим ургамлын тос.

Кремний хувьд:

• 220 гр тос бяслаг;
• 220 гр цөцгийн тос;
• нэг чимх ваниллин;
• ¼ халбага давс;
• 60 гр нунтаг элсэн чихэр;
• пеканс (самараар сольж болно) - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл

Цөцгийн тосыг хайлуулж, цагаан, бор элсэн чихэртэй холино. Өндөг, сүү, ваниллин нэмээд сайтар холино. Гурил, жигд нунтаг, сод, шанцай, давс, самар нэмээд жигд болтол хутгана.

Гадилыг сэрээгээр нухаж, том ширхэгтэй grater дээр лууваныг үрж, самар цавчих. Эдгээр найрлагыг зуурмаг дээр нэмээд дахин сайтар холино.

23 х 12 см хэмжээтэй хэвийг тосолж, хоёр талаас нь унжуулж, илгэн цаасаар наана. Энэ нь бялууг арилгахад хялбар болгоно. Зуурсан гурилаа тавиад 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 1 цагийн турш хийнэ.

Цөцгийтэй бяслаг, цөцгийн тосыг холигчоор хутгана. Ваниллин, давс, нунтаг сахар нэмээд цөцгий болтол дахин хутгана. Хөргөсөн бялууг цөцгийтэй тос түрхээд самараар чимэглээрэй.

Луувангийн бялуу болон бусад ер бусын боловч амттай амттанг хэрхэн яаж хоол хийх вэ →

9. Банана, цөцгий-цитрусын дүүргэлт, meringue бүхий бялуу

Найрлага

• 4 өндөг;
• 150 гр маргарин;
• нэг чимх ваниллин;
• 7 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 240 гр гурил;
• 2 халбага жигд нунтаг
• 1 нимбэг;
• 4 банана;
• 200 гр цөцгий;
• 20 гр хуурай ванилийн пудинг.

Бэлтгэл

Зуурмагийн хувьд 1 өндөг, маргарин, ваниллин, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, гурил, жигд нунтаг холино. Зуурмаг таны гарт наалдахгүй байх ёстой.

Үлдсэн өндөгний хувьд шарыг цагаанаас нь салгана. Шар дээрээ үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс, бүхэл бүтэн нимбэгний шүүс, 4 хоолны халбага элсэн чихэр, 2 банана, цөцгий, хуурай идээ нэмнэ. Цөцгийтэй болтол нь холигчоор хутгана.

24 х 24 см хэмжээтэй хайруулын тавагны ёроол болон хажуу тал дээр зуурсан гурилаа тарааж, үлдсэн гадилыг хэрчиж, зуурсан гурилан дээр тавина. Дээрээс нь цөцгий асгаж, 180 хэм хүртэл халаасан зууханд 30 минут орчим тавина.

Холигч ашиглан цагааныг сэвсгэр болтол нь цохино. Цохих зуураа үлдсэн халбага элсэн чихэр нэмнэ. Бялуу дээр хольцыг тарааж, дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гэртээ амтат меренге хийх 3 арга →

10. Caramelized Banana Puff Inverted Pie

Найрлага

• 250 гр хийсвэр боов;
• 6 банана;
• 115 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 200 гр бор элсэн чихэр;
• нэг чимх ваниллин;
• 1 халбага шанцай

Бэлтгэл

Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Үүн дээр 20 см дугуй хэлбэртэй хавсаргаж, тойрог хайчилж ав. Зуурсан гурилыг сэрээгээр олон цоорхой болгоно.

Гадил жимсний үзүүрийг хайчилж ав. 2 гадилыг дундуур нь зүснэ.

Цөцгийн тосыг саванд эсвэл өргөн саванд хийж дунд зэргийн халуунд хайлуулна. Элсэн чихэр нэмээд хааяа хутгаж, карамель жигд болтол 5 минут орчим буцалгана. Ваниллин, шанцай нэмээд хутгана.

Карамель дотор гадилыг нэг давхаргад хийнэ. Зөөлөн болгохын тулд хэдэн минутын турш хооллоорой. Банана чанаж дуустал нь эргүүлээд бүрэн карамель бүрхэнэ.

20 см хэмжээтэй таваг тосоор тосолж, гадилыг нэг давхаргад дугуйлан байрлуулна. Мөөгөнцөрийн ёроолд хоосон толбо байгаа бол гадил жимсний талыг дахин хувааж, хоосон зайг дүүргэ.

Банана дээр үлдсэн карамель дусааж, зуурсан гурилаар бүрхэнэ. Сэрээ ашиглан зуурсан гурилын ирмэгийг дотогшоо бага зэрэг нугалав. 190 ° C-т 30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Бялууг хөргөөд үйлчлэх таваг руу эргүүлнэ.