ЖОР: Брокколи, лууван, манжинтай ногооны талх

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Үзэсгэлэнтэй, амттай, эрүүл жор бүхий Green Kitchen Stories хоолны блогт би үнэхээр дуртай. Зугаа цэнгэлийн улирал эхэлж байгаа тул би брокколи, манжин, луувангаар хийсэн ногооны талхны жорыг туршиж үзэхээр шийдсэн. Ердөө дөрвөн найрлагатай бөгөөд амттай, ер бусын үр дүн!

Брокколи талх

Найрлага:

• 1 толгой брокколи;
• 100 гр бүйлсний гурил эсвэл нунтагласан бүйлс (самараар сольж болно);
• 4 өндөг;
• 1 цайны халбага өөрийн сонгосон хатаасан ургамал (орегано, ганга, нимбэгний чинжүү)
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Зууханд 200 градус хүртэл халаана. Брокколиг цэцэг болгон хайчилж, хутгагчаар цавчих (брокколи будаа шиг байх ёстой). Энэ хольцоос дөрвөн аяга хэмжиж, нунтагласан бүйлс, ургамал, давс, чинжүү нэмнэ. Холимогийг гараараа сайтар хутгаж, дундуур нь жижиг хонхорхой хийж, тэнд өндөг нэмнэ (урьдчилан сэрээгээр цохих нь дээр).

Зуурмагийг жигд болтол хутгана. Энэ нь ердийнхөөс арай илүү чийглэг байх болно.

Жигнэмэгийн цаасыг жигд хуудсан дээр тавиад, зуурсан гурилаа доторлож, гараараа гадаргуу дээр жигд тараана. Зууханд 25 минутын турш эсвэл талх бага зэрэг алтан шаргал болтол нь тавина. Бэлэн болсон талхыг сайтар эргүүлж, цааснаас салгана. Хөргөгчинд хадгална.

Манжинтай талх

Найрлага:

• 1 жижиг цэцэгт байцааны толгой
• 2 дунд манжин;
• 100 гр бүйлсний гурил эсвэл нунтагласан бүйлс (самараар сольж болно);
• 4 өндөг;
• ½ халбага давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Түүхий манжингаа хальслаарай. Брокколи талхтай ижил алхмуудыг дагана уу. Зуурмаг нь бага зэрэг чийглэг болж хувирах боловч жигнэх явцад хүссэн төлөвт хатах болно.

Луувангийн талх

Найрлага:

• 1 жижиг цэцэгт байцааны толгой
• 1 том лууван;
• 100 гр бүйлсний гурил эсвэл нунтагласан бүйлс (самараар сольж болно);
• 4 өндөг;
• ½ халбага давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Түүхий лууваныг хальслаарай. Брокколи талхтай ижил алхмуудыг дагана уу.