ЖОР: Гэрийн талх

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Та одоо супермаркетуудын тавиур дээрээс олон төрлийн бэлэн шаржигнуурт талхыг олох боломжтой, гэхдээ тэдгээрийн аль нь ч гар хийцийнхээс илүү амттай байдаггүй. Энэ материалаар хийсэн шаржигнуурын жор нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд эрүүл бөгөөд та дуртай амтлагч, үр, супер хоолоо нэмж, янз бүрийн төрлийн гурилыг нэгтгэж болно.

Талхыг ижил технологийн дагуу бэлтгэдэг боловч бид хөх тариагаар эхлэхийг санал болгож байна, учир нь бэлэн хөх тарианы зуурмагийг амрах цаг хэрэгтэй болно.

Хөх тарианы гурил, улаан буудайн гурилыг нэгтгэж, маалингын үр, жигд нунтаг нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмээд хуурай орцуудаа сайтар хутгаж жигд нунтаг тараана.

Сүү, ургамлын тос хийнэ.

Зуурсан гурилаа бөөрөнхий хэлбэрт оруулж, хуванцар боолтоор боож өгнө. Зуурмагийг тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана, ингэснээр маалингын үр чийгийг шингээж, зуурсан гурилыг илүү наалдамхай, нягт болгоно.

Энэ хооронд та бусад талханд зуурсан гурил зуурах боломжтой - үр тарианы гурилан дээр үндэслэн.

Энд зарчим ижил байна: юуны түрүүнд хуурай найрлагыг хольж, дараа нь шингэнийг нэмж, зуурсан гурил зуурна.

Ажлын гадаргуу дээр гурилаар өгөөмөр цацаж дууссаны дараа хоёр төрлийн зуурсан гурилыг 3 мм орчим зузаантай давхарга болгон өнхрүүл. Зуурсан гурилаа чөлөөтэй, хэмжээтэй хэсгүүдэд хувааж, дараа нь илгэн цаасан дээр тавь.

Талхыг 170 ° C-т 20 минутын турш жигнэх, эсвэл бүрэн хатааж, дээр нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Эдгээр гар хийцийн талхыг агаар нэвтрэхгүй саванд долоо хоног хадгалж болно.

Найрлага

Хөх тарианы талхны хувьд:

• ¾ аяга (80 гр) хөх тарианы гурил;
• 1 аяга (120 гр) улаан буудайн гурил
• ⅓ аяга (55 гр) маалингын үр
• 1 халбага (15 мл) ургамлын тос
• ½ халбага жигд нунтаг;
• ½ халбага давс.

Үр тарианы шаржигны хувьд:

• 1½ аяга (180 гр) үр тарианы гурил
• ½ аяга (75 гр) кунжутын үр
• ½ халбага давс;
• 1 халбага хатаасан сармис
• 4 халбага (60 мл) оливын тос
• 4 халбага (60 мл) ус

Бэлтгэл

1. Бүх хуурай найрлагыг холино. Тэдэнд шингэн асгаж, зуурсан гурил зуурна. Хөх тарианы талхны зуурмагийг жигнэхийн өмнө 10-15 минутын турш амрах хэрэгтэй.
2. Зуурсан гурилыг 3 мм-ийн зузаантай өнхрүүлж, санамсаргүйгээр цавчих.
3. 170 ° C-т 20 минутын турш жигнэх.