Хэрхэн хурдан хоол хийх вэ: Жэйми Оливерийн нууцууд

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хүн бүр зуухны дэргэд олон цагаар зогсох дургүй байдаг, ялангуяа ходоод нь дуугарч, цаг хугацаа дуусч байгаа үед. Их Британийн хамгийн алдартай тогооч Жэйми Оливерийн өгсөн зөвлөмжүүд хоол хийхэд хялбар бөгөөд хурдан туслах болно.

Үйлдлээ урьдчилан тооцоол

Эхлэхийн тулд хэрэгтэй бүх зүйлээ бэлтгэ: хэрэгтэй сав, хайчлах самбар, хутгаа аваад зуухаа урьдчилан асааж, тавагныхаа найрлагыг тавь.

Гал тогооны өрөөний эргэн тойрон дахь хөдөлгөөнөө төлөвлөхөд нэг минут зарцуул, жишээлбэл: "Би эхлээд махыг жижиглэж, зууханд хийнэ. Хоол хийж байх хооронд би ногоогоо чанаж иднэ. Тэгээд бүгдийг нь хутгаж, эргүүлэхээ санаад соус хийж байна." Мөн утас, зурагтаа унтраа, юу ч таны анхаарлыг сарниулахгүй.

Гал тогоогоо хамгийн их ашиглаарай

Яагаад шинэ хоол хийж эхлэхийн тулд тогоо хоосон болтол хүлээх хэрэгтэй вэ? Нэгэн зэрэг хэд хэдэн хоол хийх. Төмсөө шарах шүүгээнд шарж, махаа зууханд шарж, хүнсний ногооны шөлийг богино долгионы зууханд хийнэ. Эсвэл бүгдийг нэг хайруулын тавган дээр хийж болох хурдан үдийн хоолны жорыг сонго.

Бэлэн болсон найрлагыг худалдаж аваарай

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн амттай майонез нь гар хийцийн, шар, цөцгийн тос, гичээр ташуурддаг. Гэхдээ секунд бүр чухал үед танд олон аяганд төвөг удах зав байна уу? Амралтын өдрүүдэд маш их цаг завтай үед хоолны амттанг хадгалан, үдийн хоолоо түргэн идэхийн тулд дараахь зүйлийг аваарай.

• бэлэн сүмс;
• хөлдөөсөн зуурсан гурил;
• bouillon шоо буюу баяжмал;
• угааж, хальсалж хүнсний ногоо, ургамлыг уутанд хийж (та өөрөө боловсруулж, савлаж болно);
• жижиглэсэн мах;
• өөрийн сонголтоор амтлагч хольц.

Материал сур

Ус нь задгай өргөн саванд биш, харин данханд илүү хурдан халдаг. Гараа гоймонгийн боодол дээр барьж, зуухыг хүчтэй гипноз болгож болохгүй. Данхыг урьдчилан асаагаад халуун устай савыг гал дээр тавь.

Нилээд жижиглэсэн хоол илүү хурдан болдог. Энэ нь ойлгомжтой юм шиг санагдаж байна, гэхдээ хоол хийх процесс хэр хурдасдаг вэ? Та нухсан төмс хийж байна уу? Төмсийг бүхэлд нь буцалгаж болохгүй, харин дөрөвний нэг болгон хуваа. Булангийн махыг хуурах уу? Үүнийг шоо болгон хайчилж ав.

Өөрийн дуртай хоолыг хэрэглэх онцлогийн талаар асуу. Таны дассан хоол хийх аргуудаас илүү хялбар хоол хийх аргууд байж болно. Таны жор хэдий чинээ төгс, бодолтой байх тусам гал тогооны өрөөнд зарцуулах цаг бага байх болно.

Төгс төгөлдөр байдлын хойноос хөөцөлдөх хэрэггүй

Хэрэв та өөртөө болон гэр бүлдээ оройн хоол бэлдэж байгаа бол рестораны стандартыг хангахыг хичээх хэрэггүй. Салат дахь хүнсний ногоог янз бүрийн хэмжээтэй шоо болгон хувааж болох бөгөөд хавтан дээрх булангийн зүсмэлүүд нь төгс тохирохгүй байна. Зуурмаг эсвэл салатыг гараараа хольж болно (мэдээж цэвэрхэн), ногоонуудыг хайчаар хангалттай том ширхэгтэй зүсэж, шатаасан махыг жигд хуудсан дээр шууд үйлчилж болно. Энэхүү энгийн гэрийн хоол хийх арга нь сэтгэл татам зүйлээр дүүрэн байдаг.

Дашрамд хэлэхэд, хэсэг тус бүрийг тусад нь үйлчлэх шаардлагагүй. Ширээний голд том таваг тавиад, тус бүрийг хүссэн хэмжээгээр нь тавь.

Таашаалтайгаар хоол хийж, хоол бүрийн хамгийн чухал найрлага нь таны сайхан сэтгэл гэдгийг мартаж болохгүй.