Нэг аяганд хурдан жигнэмэг

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26

Олон хүмүүс гар хийцийн жигнэмэг хийдэггүй, энэ нь зөвхөн зуурсан гурил зуурахаас айдаг төдийгүй олон тооны аяга таваг тармуур, угаах хүсэлгүй байдаг тул янз бүрийн найрлагатай хэд хэдэн заль мэхийн дараа хэвээр үлддэг. Зуурсан гурил, нэг аяга бэлтгэхэд ердөө хоёрхон минут шаардагддаг тул манай brownie жор бол үл хамаарах зүйлүүдийн нэг юм.

Найрлага:

• 200 гр цөцгийн тос;
• 90 гр хар шоколад;
• ½ аяга (60 гр) какао
• 1 ½ аяга (270 гр) элсэн чихэр
• 1 ½ аяга (185 гр) гурил
• нэг чимх давс;
• 3 өндөг.

Ямар ч аяга, савыг сонгоод шоколад, цөцгийн тосоо хийнэ. Байнга хутгахдаа бага дулаанаар бүрэн хайлуулна.

Үүссэн хольц руу элсэн чихэр хийнэ, хутгана, аяга тавагыг галаас салгана. Какао нэмээд дахин хутгана.

Одоо хурдан хутгах зуураа шоколадны холимогт нэг нэгээр нь өндөг хийж эхлээрэй. Уураг халуунд муруйхгүйн тулд хольцыг хүчтэй цохихыг хичээ. Нэн даруй чимх давс нэмээд хэрэв хүсвэл анхилуун үнэрээ цацна.

Гурил нэмсний дараа бүх найрлагыг нэгтгэх хүртэл халбагаар зуурсан гурил зуурна. Удаан хугацаанд хутгах нь жигнэмэгийг хатууруулж болох цавуулаг үүсгэдэг тул хэт хатууруулж болохгүй.

Бэлэн зуурсан гурилыг 20 см квадрат хэвэнд хийнэ, доод ба хажуу талыг нь тосолсон илгэн цаасаар бүрхэнэ.

Браунигаа 180 градусын температурт хагас цагийн турш жигнэхийн тулд үлдээгээрэй. Бүрэн хөргөсний дараа л зүснэ. Хөргөгчинд агаар нэвтрэхгүй саванд хадгална.