Агуулгын хүснэгт:

Шарсан сүүг хэрхэн хийх вэ - Энгийн хоолтой Испани амттан
Шарсан сүүг хэрхэн хийх вэ - Энгийн хоолтой Испани амттан
Anonim

Үйрмэг шанцайны царцдасын дор цитрус-ванилийн үнэртэй нарийхан сүүний тос байдаг.

Шарсан сүүг хэрхэн хийх вэ - Энгийн хоолтой Испани амттан
Шарсан сүүг хэрхэн хийх вэ - Энгийн хоолтой Испани амттан

Чамд юу хэрэгтэй

Шарсан сүүний хувьд:

  • 1 литр сүү;
  • Жүржийн хальсны 2 урт тууз (цагаан судлууд байхгүй);
  • 3 урт тууз нимбэгний хальс (цагаан судалгүй)
  • 1 шанцай саваа;
  • 3 өндөгний шар;
  • 100 гр элсэн чихэр;
  • 100 гр эрдэнэ шишийн цардуул;
  • 20 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар;
  • зарим ванилийн эссэнц.

Талх, шарсан маханд:

  • хэдэн халбага гурил;
  • 1-2 өндөг;
  • ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
  • 80 гр элсэн чихэр;
  • 1 халбага нунтагласан шанцай

Шарсан сүүг хэрхэн яаж хийх вэ

Саванд 750 мл сүүг буцалгахгүйгээр дунд зэргийн дулаанаар халаана. Жүрж, нимбэгний хальс, шанцай саваа зэргийг нэмнэ. Холимогийг дулаанаас аваад таглаад 30 минут буцалгана.

Шарыг аяганд хийж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор бага зэрэг цайртал 2 минутын турш хутгана. Үлдсэн 250 мл хүйтэн сүүнд цардуулыг уусгана. Өндөгний холимог руу хийнэ, жигд болтол сайтар хутгана.

Сүүнээс хальс болон шанцай модыг салгана. Өндөгний массыг асгаж, хайруулын тавган дээр дахин дунд зэргийн халуунд хийнэ. Өтгөртэл нь хумсны тусламжтайгаар байнга хутгана.

Галыг унтраа. Цөцгийн тос, ванилийн охь нэмээд сайтар холино. Өргөн жигд таваг цөцгийн тосоор тосолж, сүүний масс нэмээд тэгшлээрэй. Давхарга нь ойролцоогоор 1 см зузаантай байх ёстой.

Массын гадаргууг тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш хөргөнө. Дараа нь хөгцийг хөргөгчинд 4-өөс доошгүй цагийн турш, илүү сайн шөнийн турш тавина.

Өтгөн массыг аваад дунд хэсэг болгон хуваана. Тэднийг гурил, дараа нь зодуулсан өндөг рүү зөөлөн дүрнэ.

Гүн хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд тосыг сайтар халаана. Хэсэг нь чөлөөтэй хөвөхийн тулд хангалттай хэмжээний тос байх ёстой. Гурваас дөрвөн ширхэгийг тарааж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 1 минут хуурна. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Элсэн чихэр, шанцай холино. Шарсан сүү халуун хэвээр байхад бүх талаас нь шанцайтай чихрийн хольцыг өнхрүүл.

Амттан нь дулаан, хүйтэн аль алинд нь амттай байх болно.

Зөвлөмж болгож буй: