Тайландын хоол: юу идэх, хэр үнэтэй вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тайландын хоол: юу идэх, хэр үнэтэй вэ. Хоол идэхээс эрс татгалзаж байсан тэр мөчид багш, эцэг эхчүүдийн биологийн хичээл дээр хэлж байсан "хүн агааргүй 10-15 минут, усгүй - 5-7 хоног, хоол хүнсгүй бол нэг сар орчим амьдарч чадна" гэсэн ийм хачин хэллэгийг санаарай.. Та Тайландад ирээд Тайландын хоолгүйгээр нэг ч өдөр амьдрахыг хүсэхгүй байх болно!:)

Тайландад тэд юу иддэг, ямар үнэтэй вэ, хаана идэхийг танд зөвлөх вэ?

Тайландын хоол

Тайландын хоол бол Тайландчуудын хамгийн сайн төсөөлдөг хоол юм. Би энэ үгнээс айхгүй байна, гэхдээ миний хувьд энэ нь Италийн зохистой өрсөлдөгч болсон (гоймонгийн хоолноос илүү амттай зүйл байхгүй гэж би бодсон). Хурдан, халуун ногоотой, зөвхөн шинэхэн найрлагатай - энэ бол Тайландын хоолны тухай юм. Ихэнх хоолыг гүн ёроолтой том хайруулын тавган дээр хийдэг. Хоол хийх процесс нь ихэвчлэн 10-15 минутаас хэтрэхгүй.

Бүх аяга тавагны үндэс нь будаа эсвэл цагаан будааны гоймон, хүнсний ногоо, хамгийн чухал нь гоймон, сүмс байдаг бөгөөд үүний ачаар аяга нь юутай ч зүйрлэшгүй "Тай" амтыг олж авдаг. Одоо миний дуртай хоол болсон зарим хоолны талаар илүү ихийг хэлье.

• Pad Thai бол Тайландын хамгийн алдартай хоол бөгөөд өндөг, хэд хэдэн сүмс (загас, хясаа, тамаринд), төрөл бүрийн дүүргэгч (ихэнхдээ тахиа, далайн хоол, гахайн мах) бүхий вандуйд шарсан будаа гоймон юм. Энэ хоол арал дээр амьдрах хугацаанд миний (зөвхөн миний биш) дуртай хоол болсон. Энэ нь хэзээ ч уйтгартай байдаггүй, учир нь нэгдүгээрт, та гоймонгийн төрөл, ломбоны сонголтуудыг (өргөн эсвэл нимгэн, будаа эсвэл өндөг) байнга өөрчилж болно, хоёрдугаарт, та өөр өөр гэрийн эзэгтэй нарын хоёр ижил пад-тайг туршиж үзэхгүй.

  

• Том Ям Кунг бол Тайландын сам хорхойн халуун ногоотой шөл юм. Энэ нь халуун ногоотой бөгөөд энэ шөлөнд зөвхөн шөл, сам хорхой байх болно гэдэгт бэлэн байгаарай, тиймээс "энд ямар мод, өвс цухуйж байна вэ?" гэж гайхах хэрэггүй. (тиймээ, энэ шөлний олон найрлага нь идэж болохгүй бөгөөд зөвхөн шөлийг амтлахын тулд нэмдэг - нимбэгний өвс, галангал, шохойн навч). Том Ямыг халуун ногоотой биш эсвэл бага зэрэг халуун ногоотой авчрахыг бүү оролдоорой. Юу ч биш, гэхдээ энэ шөл биш, учир нь энэ нь махгүй банш, байцаагүй борщ гуйж байгаатай адил юм!

  

• Карри (ногоон эсвэл шар) бол амтлагч дуртай хүмүүст зориулсан хоол юм. Миний дуртай ногоон карри нь тахианы махтай (энэ нь миний амтанд тохирсон тахианы мах нь карритай нийлдэг) - энэ нь гүн таваганд хийж өгдөг бөгөөд бараг шөл шиг харагддаг (тэнд маш их соус, тахианы мах, хүнсний ногоо гүн хөвдөг.). Анхдагчаар будаа нь карритай хамт байдаггүй тул тусад нь захиалж, нэг дор 2 порцоор захиалж өгөөрэй, учир нь будаагүйгээр халуун ногоотой шөл идэх нь маш хэцүү байдаг, гэхдээ тэр үед энэ нь маш амттай тул та орхихыг хүсэхгүй байна. дусал.

  

• Хутгах нь хүнсний ногоо ба/эсвэл махыг (тахиа, гахайн мах, далайн хоол) тусгай амтат соусанд байнга хутгаж шарсан хоол хийх хятад арга юм (энэ арга нь бидний шөл хийхтэй төстэй боловч Тайландад бүх зүйл илүү хурдан байдаг тул хүнсний ногоог бага зэрэг боловсруулж, ихэнх ашигтай шинж чанараа алддаггүй).

  

Загас ба далайн хоол - загас, далайн хоолгүй газар: далайн амьтан, хясаа, хясаа. Сэтгэгдэл бичих нь илүүц, зүгээр л дуртай далайн амьтан, түүнийг хэрхэн бэлтгэхийг сонго

Ресторануудын үнэ: бүхэлд нь шарсан загас (хоёр хүн) - ресторанд 250 батаас, хясаа - 40-60 бат, нэг таваг дун - 100 бат, хүнсний ногоотой шарсан далайн амьтан - 80 бат.

Хооллох хамгийн тохиромжтой газрууд

Хэрэв та Тайланд руу явах гэж байгаа бол санаж байх ёстой нэг хоолны аксиом байдаг. Таны очдог ресторанууд хичнээн сайхан, үнэ нь (рубль эсвэл гривенийн хувьд) таныг гайхшруулж байсан ч та нутгийн иргэдэд зориулсан хамгийн хямд кафед хамгийн амттай, жинхэнэ хоолыг (Европын ходоодонд хөнгөлөлт үзүүлэхгүй) туршиж үзэх болно. Тэднийг танихад маш хялбар байдаг - бидний хувьд тэд хоолны газар шиг харагддаг: халхавчны доорх хуванцар (заримдаа чулуун) ширээ, сандал (эсвэл вандан сандал), задгай гал тогоо - хийн зуух, бүх найрлага нь урд нь зогсож эсвэл хэвтэж байдаг ширээ. чиний. Ийм газруудад цэс огт байдаггүй, эсвэл А4 цаасан дээр хэвлэсэн бөгөөд дээд тал нь 10 байрлалаас бүрддэг. Тайчууд өөрсдөө ийм газар хооллодог, түүнчлэн ийм кафены дүр төрхөөс ичдэггүй фарангууд. Эдгээр газруудын аль нэгэнд хоол амтлаад бид гэртээ хоол хийхээ больсон - зөвхөн Тайландчууд л ийм амттай хоол хийж чаддаг тул бид өөрсдөө бэлтгэсэн өрөвдөлтэй элэглэл идэхийг хүсээгүй.

Жимс

Жимс жимсгэнэ нь гал тогооны өрөөнд огт хамаагүй боловч тэдгээргүйгээр зураг бүрэн бус байх болно, учир нь та жимс жимсгэнэ тогтмол, өдөр бүр идэх болно. Манго бол Тайландын жимсний хаан юм - улиралд 30 бат / кг, улирлаас гадуур - 80 бат / кг (2, 6 доллар) үнэтэй байдаг. Папайя - 35 бат / кг, зах дээр гадилыг килограммаар биш, харин багцаар зардаг, дор хаяж 4 сорт байдаг - 20 бат / баглаа 15 хүүхдийн банана, луу жимс, гуава, тарвас - 50 бат / кг. Кокос бол арлын гол ундаа юм - зах зээл дээр 20 бат (0,6 доллар), ресторанд 50 бат хүртэл байдаг. Дээрээс нь рамбутан, личи, мангостин, мандарин, дуриан зэрэг нь зөвхөн Зүүн Өмнөд Ази эсвэл Өмнөд Америкт л амталж болох өмхий жимс юм.

Та Тайланд хоолны талаар эцэс төгсгөлгүй ярихаас гадна түүнээс таашаал авч, улам олон шинэ амтыг олж мэдээрэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоолонд дуртай хүмүүс (мөн өөрөөр яаж болохыг төсөөлж ч чадахгүй байна) нутгийн зарим хоолыг бие даан хийхийг хүсэх болно. Хэрэв та курсын төлбөрийг төлөхөд бэлэн биш байгаа бол (зөвхөн Кох Самуйд би хэд хэдэн хоолны сургууль олсон) би танд энгийн зөвлөгөө өгөх болно: захууд руу илүү олон удаа очиж, бүх нүдээрээ хараарай. Тайчууд болон Тэксийн авхаалжтай гарууд 5 минутын дотор хоол хийж, дараа нь уруулаа баясгаж иднэ. Хамгийн гол нь практик хэсгээс эхлээд өөрийн бэлтгэсэн эхний 2-3 хаягдсан пад-тайд сэтгэлээр унах хэрэггүй - эхний хуушуур нь бөөн юм:)

ขอ ให้ เจริญอาหาร!

* Дээрх үнэ нь Кох Самуй дахь хоол/бүтээгдэхүүний ойролцоо өртөг гэдгийг би та бүхний анхаарлыг татахыг хүсч байна. Тайландын бусад хэсэгт үнэ өсөх (жишээлбэл, Пхукет) болон доошоо (Чианг Май) ялгаатай байж болно.

Явах эсэхээ одоо хүртэл гайхаж байна уу? Тайланд руу нисэх онгоцны үнийг асуувал эргэлзээ арилна! Холбоосоос худалдан авалт хийснээр та Aviasales дээр хамгийн сайн үнийг олох болно. Хайлтыг бүх алдартай захиалгын систем дээр нэгэн зэрэг гүйцэтгэдэг!

Москва - Бангкок

Киев - Бангкок

Минск - Бангкок