Франц хэвлэлийн төгс кофег хэрхэн яаж хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Франц хэвлэлд чанасан кофе нь шүүлтүүрийн уутаар исгэж байснаас илүү амттай, анхилуун үнэртэй болдог. Нөгөөтэйгүүр, ийм кофе нь гашуун бөгөөд шошны жижиг хэсгүүдийг агуулдаг. Аз болоход, та сул талуудаас амархан салж, ундааны бүх давуу талыг хадгалж чадна.

Францын хэвлэлд кофе хийх нь зөвхөн тохиромжтой, энгийн зүйл биш - та амттай ундаа авах болно. Ингэж чанасан кофе яагаад ийм баялаг амттай байдаг вэ гэвэл нунтагласан кофе нь устай удаан хугацаанд харьцсантай холбоотой юм. Кофены тос нь устай холих хангалттай хугацаатай байдаг тул ундааны хүч чадал, тод амтыг олж авдаг. Үүний зэрэгцээ усанд хөвж буй кофе нь асуудал үүсгэдэг: жижиг хэсгүүд нь тороор нэвчиж, ундааны бүтцийг эвддэг. Үүнээс гадна тэд кофег хэт хүчтэй болгож чаддаг.

Хоёр энгийн дүрэм

Энэ асуудлыг шийдэхийн тулд та Францын хэвлэлд кофе исгэх технологийн хоёр онцлог шинж чанарыг санах хэрэгтэй.

1. Кофе дээр буцалж буй ус асгасны дараа нэн даруй бүлүүрийг доошлуулж, Францын прессийг таглаж болохгүй. Үр тарианы хэсгүүд нь зөв исгэхийн тулд хэдэн минутын турш усанд сэлэх ёстой.

2. Порлуурыг буулгахын өмнө усны гадаргуугаас дусаж буй кофены хэсгүүдийг зайлуулна. Энэ бол маш чухал зүйл, учир нь тэднээс болж кофе гашуун, үүлэрхэг болж хувирдаг.

Мэдээж нунтаглах, шарах, исгэх хугацаа нь кофены амтанд нөлөөлдөг ч сайн кофе уувал буруу исгэж байгаад муудуулах нь харамсалтай. Нэмж дурдахад эдгээр нарийн мэдрэмжийг дагаж мөрдөх нь ямар ч хүчин чармайлт шаарддаггүй бөгөөд амтны ялгаа нь маш мэдэгдэхүйц юм.