Элэгний эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Нэг хагас кг жинтэй элэг нь бодисын солилцоотой холбоотой ихэнх химийн процесс, үйл ажиллагааг хариуцдаг дотоод эрхтнүүдийн хамгийн том нь юм. Эргээд бидний эрүүл мэнд, гадаад төрх байдал, сайн сайхан байдал нь бодисын солилцооноос ихээхэн хамаардаг. Тиймээс өнөөдөр бид элэгний үйл ажиллагаа, эрүүл мэндэд тустай хүнсний бүтээгдэхүүний талаар ярилцах гэж байна.

Портал венийн системээр эргэлдэж буй гэдэснээс цус нь бүх биед тархахаас өмнө элэгээр дамжин өнгөрөх ёстой. Тэнд дараах үйл явц явагдана.

1. Гэдэснээс хаалганы венийн цусаар орж ирдэг шим тэжээлийг боловсруулах. Жишээлбэл, глюкозын нэг хэсэг нь нөөц гликоген болж хувирдаг; амин хүчлүүд нь тодорхой гинж болгон нугалж, эрхтэн бүрт өвөрмөц уураг үүсгэдэг; өөх тосны хүчлүүд нь глицеринтэй нийлж өөх тосны нөөц үүсгэдэг.
2. Хоол боловсруулах замаас хорт бодис, гадны бодисыг саармагжуулах.

Элэг нь өөр нэг чухал үүрэг гүйцэтгэдэг: хоол боловсруулахад шаардлагатай цөсийг (өдөрт нэг литр орчим) үйлдвэрлэдэг бөгөөд цөсний хүүдийд хадгалагддаг.

Элэгний эмгэг

Элэгний эмгэг нь энэ чухал эрхтэний үйл ажиллагааг хүндрүүлдэг элэгний нийтлэг өвчин юм.

Хоолны дэглэм

Эрүүл хооллолт нь элэгний үйл ажиллагааг сэргээхэд тусалдаг. Үүний эсрэгээр, согтууруулах ундаа, амьтны гаралтай уураг, өөх тосоор баялаг хоол хүнс нь элэгний гол аюул юм.

Элэг бол цусаар гэдэснээс гаргаж авдаг бодисыг боловсруулах, цэвэрлэх анхны станц юм. Тиймээс элэгний өвчний үед дараах зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй.

1. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг аль болох болгоомжтой сонгож, элэгийг хэт ачаалахаас зайлсхий.
2. Согтууруулах ундаа хэрэглэхээс зайлсхий. Согтууруулах ундаа хэрэглэснээс үүдэлтэй элэгний эмгэгийн төрөл байдаг.
3. Химийн эм, пестицидээр ургуулсан хүнсний бүтээгдэхүүн, химийн хүнсний нэмэлтүүдээс аль болох зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь эдгээрийг бүгдийг нь саармагжуулж, элэг устгах ёстой.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн	Согтууруулах ундаа
Жимс	Өөх тос
Ногоон навчит ногоо	Уураг
Усан үзэм	Давс
Алим	Хиам
Чавга	Бэкон
Интоор	Зөөлөн биетэн ба хавч хэлбэртүүд
Локву	Мах
Испани артишок	Цөцгий
Сонгино	Цөцгийн тос
Даршилсан байцаа	Шарсан
Улаан лууван	Халуун ногоо
Tapiocu
Тамаринд
Хонгор минь
Лецитин
Оливын тос

»

Гепатит

Гепатит нь вирус, архи, эм болон бусад хорт бодисоос үүдэлтэй элэгний үрэвсэлт өвчин юм.

Хоолны дэглэм

Гепатитын үед хоолны дэглэм нь хөнгөн, эрүүл, тэжээллэг байх ёстой. Дээрх хоолны зөвлөмжүүд болон дараах хяналтын жагсаалтыг анхаарч үзээрэй.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Хүнсний ногоо	Согтууруулах ундаа
Витамин С	Ханасан өөх тос
В витамин	Уураг
Фолийн хүчил	Сахара
Антиоксидантууд	Кофе
	А аминдэм

»

Цөсний чулуужилт

Цөсний чулуу өвчин буюу цөсний чулуужилт нь цөсний хүүдийд чулуу үүсэхийг хэлнэ. Дүрмээр бол чулуу нь цөсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох холестериноос үүсдэг. Энэ нь муу уусдаг бөгөөд талсжиж, тунадас үүсгэж, чулуу үүсгэдэг.

Хоолны дэглэм

Доорх бүтээгдэхүүний жагсаалтыг харна уу. Цөсний хүүдийд чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эдгээр зөвлөмжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тэд аль хэдийн үүссэн бол цөсний чулуу өвчин, холецистит, цөсний хүүдий үрэвсэл гэх мэт хүндрэлээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Жимс	Өөх тос
Буурцагт ургамал	Сүүн бүтээгдэхүүн
Артишок	Сахара
Алим	Уураг
Улаан лууван
Шар буурцагны сүү
Лецитин
Шилэн
Витамин С

»

Элэгний хатуурал

Элэгний хатуурал нь элэгний эсийг байнга устгадаг ноцтой өвчин юм. Устгасан эсүүд нь фиброз холбогч эдээр солигдож, хэт их ургаж, элэгээр дамжин цусны урсгалыг саатуулдаг. Элэгний хатуурлын үр дагавар нь дараах байдалтай байна.

1. Гэдэсний цусыг цуглуулдаг портал венийн системд даралт ихсэх.
2. Хэвлийн хөндийд шингэн хуримтлагдах (асцит).
3. Элэгний хоргүйжүүлэх үйл ажиллагаа муудах.

Хоолны дэглэм

Зарим хоол хүнс нь элэгний хатууралын үр нөлөөг багасгахад тусалдаг бол зарим нь элэгний бүрэн дутагдалд хүргэдэг. Элэгний хатууралтай үед согтууруулах ундаа, амьтны гаралтай уураг, өөх тос хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг.

Элэгний эмгэгийг тайлбарлахдаа өгсөн хүнсний зөвлөмжийг анхаарч үзээрэй, мөн дараахь жагсаалтад анхаарлаа хандуулаарай.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Нүүрс ус	Согтууруулах ундаа
В витамин	Өөх тос
Жимс	Натри
Хүнсний ногоо	Мах
Артишок	Хатуу бяслаг
Алим	Сүүн бүтээгдэхүүн
Усан үзэм
Локву
Банана
Гүзээлзгэнэ
Сонгино

»

Цөсний хүүдий өвчин

Цөсний хүүдий нь цөсний нөөц бөгөөд түүнийг цаг тухайд нь (өөх тос арван хоёр нугаламаар дамжин өнгөрөх үед) зөв эрчимтэй хоослох ёстой. Цөсний хүүдийд чулуу байгаа эсэх, үрэвсэх, эсвэл хэт зузаан цөс нь цөсний хүүдийд шаардлагатай хэмжээгээр хоосрохгүй байх нөхцөл байдалд хүргэдэг. Эдгээр эмгэгийг цөсний хүүдийн дискинези буюу залхуу цөсний хүүдий гэж нэрлэдэг. Түүний шинж тэмдэг нь хэвлийн хөндийн хүнд байдал, баруун тал дахь өвдөлт, толгой өвдөх.

Хоолны дэглэм

Зарим хоол хүнс нь үйл ажиллагааны эмгэгээс зайлсхийхэд тусалдаг. Дүрмээр бол тэд нэгэн зэрэг цөсний (холеретик) үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж, цөсний хүүдий (холеретик) хоосолтыг өдөөдөг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Артишок	Өөх тос
Чикори	Цитрус
Эндив	Хүнсний ногоо
Эскариол
Улаан лууван
Хаш
Rhubarb
Тамаринд
Чидун
Гуа

»

За. Цөсний үйлдвэрлэл хангалттай, хүсээгүй хүн байхыг хүсч байна. Амттай хоол идээрэй, сайн идээрэй, эрүүл байгаарай.

"Эрүүл хүнс" номноос сэдэвлэсэн.