2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05
Цус нь бидний эд эсэд тэдний амьдрал, эрүүл мэндэд шаардлагатай бүх зүйлийг хүргэж, хаягдал бүтээгдэхүүнийг зайлуулдаг. Тиймээс цусны чанар нь бүхэл бүтэн организмын эрүүл мэндэд нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм.
Хоол тэжээлийн үүднээс авч үзвэл хамгийн ашигтай гем бус төмөр нь төмрийн давс хэлбэрээр байдаг. Энэ нь бие махбодид жимс, хүнсний ногоо, өндөгний хамт ордог. Гэсэн хэдий ч төмрийн энэ химийн хэлбэр нь гэдэс дотор бага зэрэг хүндрэлтэй шингэдэг. Мах, загасанд агуулагддаг гемийн төмрийг шингээхэд илүү хялбар байдаг.
Олон тооны туршилтаар витамин С, ялангуяа нимбэгний шүүс нь гэдэс дотор гемийн бус төмрийн шимэгдэлтийг хоёр, гурав дахин нэмэгдүүлдэг болохыг харуулсан. Түүгээр ч барахгүй төмрийг шингээхэд муугаар нөлөөлдөг полифенолын (таннин) сөрөг нөлөөг нөхөж чаддаг.
Цус багадалтын ихэнх тохиолдол нь бие махбодид цусны улаан эсийг бий болгоход шаардлагатай төмөр, фолийн хүчил, витамин В12 дутагдсанаас болдог. Буурцаг (буурцаг, сэвэг зарам, шар буурцаг, шар буурцагны бүтээгдэхүүн), ногоон навчит ногоо (бууцай, таана), үр тариа (буудай, будаа) зэрэг төмрөөр баялаг ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүнтэй хамт нимбэг идэх нь энэ чухал эрдэс бодисын хэрэглээг эрс нэмэгдүүлдэг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд төмрийн шингээлтэд сайнаар нөлөөлдөг тул хоол болгондоо 25 мг витамин С хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ийм хэмжээний витамин С хагас нимбэгэнд агуулагддаг.
Цусны эс үүсэхэд мах чухал биш юм. Ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээс үүссэн цус нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс илүү чанартай байдаг.
Тромбоз
Цус нь аяндаа коагуляци хийх хандлагатай байдаг. Түүний ачаар цус алдалт зогсдог. Гэвч цусны ийм бүлэгнэлт нь цусны судас дотор үүсэх үед хатуу өтгөрөлт (тромбус) үүсдэг бөгөөд энэ нь судсаар дамжих цусны чөлөөт эргэлтийг хаадаг. Энэ процессыг тромбоз гэж нэрлэдэг бөгөөд артери эсвэл венийн судсанд тохиолдож болно. Зүрхний шигдээс, цус харвалт гэх мэт үр дагавар нь маш ноцтой юм.
Тромбоз үүсэхэд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд:
- атеросклероз;
- ханасан өөх тос, давс ихтэй хоолны дэглэм;
- цусан дахь илүүдэл хорт бодис, хог хаягдал;
- тамхи татах, хөдөлгөөний дутагдал.
Хоолны дэглэм
Зарим хоол хүнс, ялангуяа жимс жимсгэнэ идэх нь цусны судсанд цусны өтгөрөлт үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Сармис | Ханасан өөх тос |
| Лимон | Холестерол |
| жүрж | Давс |
| Сонгино | |
| Усан үзэм | |
| Шар буурцаг | |
| Оливын тос | |
| Загасны өөх тос |
»
Цус багадалт
"Цус багадалт" гэсэн нэр томъёо нь шууд утгаараа "цусны дутагдал" гэсэн утгатай. Гэсэн хэдий ч цусан дахь улаан эсийн (цусны улаан эс) тоог бууруулахад ижил нэр томъёог ашигладаг. Эдгээр эсүүд нь цусыг улаан өнгийг нь өгдөг бөгөөд тэдгээр нь биеийн бүх эсүүдэд амь өгөх хүчилтөрөгчийг тээвэрлэдэг.
Цус багадалтын шалтгаанууд:
- Цусны үйлдвэрлэл хангалтгүй. Цусны улаан эсүүд (улаан эсүүд) ойролцоогоор 100 хоног амьдардаг бөгөөд ясны чөмөг нь цусны шинэ эсийг байнга үүсгэдэг. Цусны эсийг бий болгохын тулд ясны чөмөгт төмөр, уураг, фолийн хүчил, олон төрлийн витамин хэрэгтэй. Хамгийн ховор шим тэжээл бол төмөр юм. Хэрэв цус багадалт нь түүний дутагдлаас үүдэлтэй бол төмрийн дутагдлын цус багадалт гэж нэрлэдэг.
- Хүнд эсвэл хөнгөн цус алдалтаас үүдэлтэй цусны алдагдал. Зарим тохиолдолд ходоод, гэдэсний цус алдалт гэх мэт цус алдалт нь анзаарагдахгүй байж болно.
- Цусны эсийг устгах. Энэ нь янз бүрийн шалтгааны улмаас цусны улаан эсийг устгадаг цус задралын цус багадалт үүсгэдэг.
Хоолны дэглэм
Хоол хүнс нь бие махбодийг цусны эсийг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг тул хоолны дэглэм чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Төмөр, уураг, витамин В12, фолат нь эдгээр шим тэжээлийн хамгийн чухал бодисууд юм. Мөн В1, В2, В6, С, Е витамин, зэс нь цусны үйлдвэрлэлд зайлшгүй шаардлагатай.
| Өсөх | Бууруулах эсвэл хасах |
| Буурцаг, шар буурцаг | Цай |
| Жимс | Улаан буудайн хивэг |
| Ногоон навчит ногоо | Согтууруулах ундаа |
| Люцерн | Сүү |
| Манжин | |
| Бууцай | |
| Авокадо | |
| Наран цэцгийн үр | |
| Пистачиос | |
| Усан үзэм | |
| Амттай жимс | |
| Чангаанз | |
| Лимон | |
| Спирулина | |
| Моласс | |
| Мах | |
| Төмөр | |
| Фолийн хүчил | |
| В, Е, С витаминууд |
»
Зөв хооллож, аз жаргалтай идэж, эрүүл байгаарай.
"Эрүүл хүнс" номноос сэдэвлэсэн.
Зөвлөмж болгож буй:
Нүдний эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс
Хэрэв та зөв хооллодог бол глаукома, катаракт, коньюнктивит таныг тойрч гарах болно. Яг одоо бидний нүдэнд ямар бүтээгдэхүүн хэрэгтэйг бид танд хэлэх болно
Зүрхний эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс
Зүрхний эрүүл мэнд нь бидний идэж буй зүйл зэрэг олон хүчин зүйлээс хамаардаг. Бид энэ нийтлэлээрээ таны зүрхийг эрүүл байлгах хүнсний талаар танд хэлэх болно
Элэгний эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс
Эрүүл хооллолт нь зөвхөн эрүүл мэндээ хадгалахаас гадна одоо байгаа асуудлуудыг даван туулахад тусалдаг. Элгэнд юу сайн болохыг бид танд хэлэх болно
Арьсны эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс
Целлюлит, харшил, батга, хуурай арьс, хэврэг үс, дерматит, экзем - эдгээр бүх асуудлыг тусгай хоолны дэглэмээр шийдэж болно
Мэдрэлийн тогтолцооны эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс
Мэдрэлийн системээ эрүүл байлгахын тулд хэрхэн хооллох вэ? Нарийвчилсан зөвлөмжийг манай нийтлэлд оруулсан болно