Мэдрэлийн тогтолцооны эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тархины үйл ажиллагаанд зөвхөн хүчилтөрөгч, глюкоз хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч сэтгэн бодох, санах ой, өөрийгөө хянах зэрэг дээд мэдрэлийн үйл ажиллагааг дэмжихийн тулд бусад олон шим тэжээл шаардлагатай байдаг.

В бүлгийн витамин нь тархи, мэдрэлийн системийн эрүүл үйл ажиллагаанд хамгийн чухал юм. Тухайлбал, В1 витамин дутагдвал цочромтгой байдал, сэтгэл гутралд хүргэдэг бол В6 витамин дутагдвал сандрах, ядрах зэрэг шинж тэмдэг илэрдэг.

Ашигт малтмал нь мэдрэлийн эсийн үйл ажиллагаатай шууд холбоотой байдаг. Тиймээс магнийн дутагдал нь сандарч, түгшүүр төрүүлдэг.

Самаранд агуулагддаг линолений хүчил зэрэг ханаагүй тосны хүчил нь хүүхдийн мэдрэлийн систем, тархины хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай.

Нөгөөтэйгүүр, элсэн чихэр, будагч бодис зэрэг нэмэлт бодисыг хэт их хэрэглэх нь мэдрэлийн системд нөлөөлж, зан үйлийг өөрчилдөг.

Мэдрэлийн байдал

Тодорхойлолт

Мэдрэлийн систем нь хэвийн өдөөлтөд хангалтгүй хариу үйлдэл үзүүлж, цочромтгой, цочромтгой болдог.

Шалтгаанууд

Бүх эм нь мэдрэлийн системд нөлөөлж, мэдрэлийн эмгэгийг үүсгэдэг эсвэл улам хүндрүүлдэг. Гэсэн хэдий ч зарим тохиолдолд тэд богино хугацаанд тайвшрах мэдрэмжийг өгч чаддаг ч сөрөг нөлөө нь удахгүй шинэ эрч хүчээр илэрдэг. Согтууруулах ундаа, кофе болон бусад өдөөгч ундаа, тамхи нь мэдрэлийн систем дэх мэдрэлийн ядаргаа, тэнцвэргүй байдлын хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог.

Эмчилгээ

Санал болгож буй хоол хүнс хэрэглэхээс гадна сэтгэлийн түгшүүртэй тэмцэхэд туслах дараах эрүүл зуршлыг бий болгох хэрэгтэй.

• Өглөөний дунд тохиолддог гипогликеми (цусан дахь сахарын дутагдал) -аас зайлсхийхийн тулд өглөөний цайгаа сайн идээрэй, энэ нь таныг сандарч, цочромтгой болгодог.
• Цусан дахь сахарын хэмжээ огцом буурахгүйн тулд тогтмол идээрэй.
• Хангалттай унт.
• Тогтмол дасгал хийх, ялангуяа алхах эсвэл явган аялал хийх нь тустай.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Овъёос	Өдөөгч ундаа
Соёолсон улаан буудай	Согтууруулах ундаа
Наран цэцгийн үр	Цагаан элсэн чихэр
Бразил самар
Хушга
Салат салат
Авокадо
Кешью
Чангаанз
Ногоон вандуй
Амттай жимс
Тоосонцор

»

Хэт идэвхтэй байдал, түрэмгий байдал

Тодорхойлолт

Өндөр хөгжилтэй орнуудад хүүхдийн хэт идэвхжил нь тулгамдсан асуудал болоод байна. Мөн залуучууд болон насанд хүрэгчдийн дунд түрэмгийлэл, хүчирхийлэл адил ажиглагдаж байна.

Хоолны дэглэм болон бусад шалтгаанууд

Хоолны дэглэм ба зан үйлийн эмгэгийн хоорондын нягт уялдаа холбоо улам бүр тодорхой болж байна (Breakey, J. The role of diet and behavior in chilhood. J. Paediatr. Child Health, 33: 190–194 (1997)). Багасгах эсвэл хасах ёстой хоол хүнсээс гадна хэт идэвхжил, түрэмгийллийн бусад шалтгаанууд байдаг.

• Өглөөний хоол хангалтгүй. Өдрийг бүрэн дүүрэн, эрүүл өглөөний цайгаар эхлүүлдэггүй хүүхдүүд мэдрэлийн ядаргаа, цочромтгой байдал, тэр ч байтугай түрэмгий зан авираар өвддөг. Насанд хүрэгчдэд ч мөн адил хэлж болно.
• Хар тугалгын бохирдол. Питтсбургийн их сургуульд (АНУ) хийсэн судалгаагаар хар тугалгын хордлогод өртсөн хүүхдүүд бусдаас илүү түрэмгий зан, нийгэмд харш зан гаргаж, гэмт хэрэг үйлдэх магадлал өндөр байгааг харуулжээ. Аж үйлдвэрийн бүсүүдийн ойролцоо өссөн мал, загасны маханд хар тугалгын бохирдол хамгийн их байдаг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Бүхэл үрийн талх, үр тариа	Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд
Соёолсон улаан буудай	Цагаан элсэн чихэр
В1 витамин	Өдөөгч ундаа
	Согтууруулах ундаа
	Мах
	Цэвэршүүлсэн гурилан бүтээгдэхүүн

»

Нойргүйдэл

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Хоолны сонголт нь хүний сайн унтах чадварт нөлөөлдөг. Хоолны цаг нь бас чухал юм.

Эрүүл хоол хүнс хэрэглэсэн ч гэсэн элбэг дэлбэг идэх нь нойрыг саатуулдаг. Унтах, хоол боловсруулах аль алинд нь тохиромжтой, унтахаас 2-3 цагийн өмнө идэж болохгүй.

Нойргүйдэлтэй хүмүүс унтахынхаа өмнө нэг аяга соёолжтой ундаа эсвэл зөгийн балтай тайвшруулах ургамлын декоциний ууж болно.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Овъёос	Өдөөгч ундаа
Соёолжтой ундаа	Шоколад
Салат салат	Халуун ногоо
Нүүрс ус	Мах, уураг
	Боловсорч гүйцсэн бяслаг
	Амтат ус, ундаа

»

Хоолны дуршилгүй болох

Тодорхойлолт

Энэ бол жингээ хурдан хасахын тулд хоол хүнснээс татгалздаг өсвөр насныхны дунд түгээмэл тохиолддог сэтгэлзүйн эмгэг юм. Энэ эмгэг нь өөрийгөө үнэлэх чадвар багатай, янз бүрийн түвшний хоол тэжээлийн дутагдал дагалддаг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Нүүрс ус	Цагаан элсэн чихэр
Буурцагт ургамал	Өөх тос
Цайр	Улаан буудайн хивэг

»

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээний хувьд дараахь зүйлийг тусална.

• нярай болон бага наснаасаа тэнцвэртэй хооллолт;
• салат, үр тариа, буурцагт ургамал, төмс зэрэг уламжлалт хоолыг сонгох;
• түргэн хоол, сэндвич, шоколад, чихэр, зайрмагнаас татгалзах.

Сэтгэлийн хямрал

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Сэтгэлийн хямралд орсон хүмүүс тэжээллэг чанар багатай амттан (чихэр, чихэр, шоколад гэх мэт) идэх хандлагатай байдаг. Тэд бас өөх тосоор ханасан хиам болон бусад махан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх хандлагатай байдаг.

Эдгээр бүх хоол хүнс нь өвчтөнийг харгис тойрогт оруулснаар сэтгэлийн хямралыг улам хүндрүүлдэг. Эрүүл, сэтгэл татам хоолыг сонгохын тулд өвчтөн болон түүний хүрээлэн буй орчны зүгээс онцгой хүчин чармайлт шаарддаг.

Хэрэв та чихэрлэг зүйл идэхийг хүсдэг бол хатаасан жимс, зөгийн бал эсвэл молассыг илүүд үздэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй түүнийг шингээхэд шаардлагатай янз бүрийн витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Энгийн аргаар бэлтгэсэн үр тариа, буурцагт ургамал, самар, хүнсний ногоо нь ямар ч хоолны амттанаас илүү их энерги өгдөг.

Амьдралын хэв маяг

Антидепрессантууд нь мэдрэлийн системд нөлөөлдөг тул эрүүл хооллолтыг дагаж мөрдөх, бүх төрлийн эм, түүний дотор хууль ёсны эмийг хэрэглэхээс татгалздаггүй.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Овъёос	Цэвэршүүлсэн цагаан элсэн чихэр
Соёолсон улаан буудай	Ханасан өөх тос
Улаан вандуй, бүйлс	Өдөөгч ундаа
Хушга	Согтууруулах ундаа
Бразил самар
Нарсны самар
Авокадо
Шар айрагны мөөгөнцөр
Хааны вазелин
В1, В6, С витаминууд
Лецитин
Фолийн хүчил
Тоосонцор
Төмөр

»

Стресс

Шалтгаанууд

Амьдралын үйл явдлууд бие махбодийн болон сэтгэлзүйн хувьд хүнд тэсвэрлэх чадваргүй дарамт үзүүлэх үед стресс үүсдэг.

Сэтгэл зүйн дарамт нь эерэг (шинэ ажил) эсвэл сөрөг (ажлын алдагдал) шалтгаанаас үүдэлтэй байж болно. Бүх тохиолдолд стресс нь бие махбодид ижил нөлөө үзүүлдэг.

Нөлөөлөл

Стресс нь биеийн бүх эрхтэн, үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг боловч ихэнх нь түүний цохилтод өртдөг.

давхар стресст орсон зүрх, зүрх судасны систем;

биеийн бусад үйл ажиллагааг сайжруулахын тулд суларсан дархлааны систем. Халдвар, хорт хавдар болон бусад өвчний эсэргүүцлийг бууруулдаг

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Зарим хоол хүнс нь бие махбодийг стресст дасан зохицоход тусалдаг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Уураг ба нүүрс ус	Өдөөгч ундаа
Хушга	Согтууруулах ундаа
Бүйлс самар	Цагаан элсэн чихэр
Нарсны самар
вандуй
Соёолсон улаан буудай
В витамин
Витамин С

»

Толгой өвдөх, мигрень

Тодорхойлолт

Толгой өвдөх нь ерөнхий өвдөлтийн мэдрэмж юм. Мигрень нь гэнэт гарч ирдэг, дотор муухайрах, бөөлжих, бүдэг хараа дагалддаг цочмог, лугшилттай толгой өвдөх өвчин юм.

Шалтгаанууд

Толгой өвдөх олон шалтгаан бий. Зарим тохиолдолд тэдгээр нь ач холбогдолгүй хүчин зүйлээс үүдэлтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч толгой өвдөх нь хавдар эсвэл тархины ноцтой гэмтлийн анхны шинж тэмдэг байж болно.

Хоол хүнсээс гадна өвдөлтийг өдөөж, улам хүндрүүлдэг бусад хүчин зүйлүүд мэдэгдэж байна.

• харшил;
• мэдрэлийн хурцадмал байдал эсвэл стресс;
• сарын тэмдэг ирэх ойртох.

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Толгой өвдөх, мигрень өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эдгээх боломжтой бүтээгдэхүүн байдаггүй. Гэхдээ зарим хоол хүнс тэднийг өдөөж болно. Хэрэв та артерийн аневризм, хавдар гэх мэт бусад боломжит шалтгааныг үгүйсгэсэн гэдэгт итгэлтэй байгаа бол толгой өвдөх магадлалыг бууруулахын тулд эдгээр хоолыг хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.

Бууруулах эсвэл хасах

Согтууруулах ундаа

Боловсорч гүйцсэн, боловсруулсан бяслаг

Шоколад

нялцгай биетүүд

Хурц

Уураг

Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд

Өдөөгч ундаа

Цагаан элсэн чихэр

Сүүн бүтээгдэхүүн

Зайрмаг

Цитрус

»

Сэтгэцийн ядаргаа

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Сэтгэцийн хүнд ажил эрхэлдэг хүмүүс олон тооны шим тэжээл шаарддаг. Бүхэл үр тариа (ялангуяа овъёос), тос агуулсан самар (ялангуяа бүйлс, хушга) нь эдгээр хүмүүсийн хэрэгцээнд хамгийн тохиромжтой байдаг.

Өсөх

Овъёос

Бүйлс

Хушга

Соёолсон улаан буудай

»

Сэтгэл түгшсэн байдал

Тодорхойлолт

Энэ бол хүсээгүй, үндэслэлгүй сэтгэл хөдлөлийн байдал, гол төлөв психосоматик юм. Энэ нь юуны түрүүнд тархи, дараа нь биеийн бусад эрхтнүүдэд нөлөөлж, тахикарди, хэвлийгээр өвдөх, гэдэсний эмгэгийг өдөөдөг (ээлжүүлсэн өтгөн хаталт - суулгалт).

Муудах хүчин зүйлүүд

Сэтгэлийн түгшүүрийн нөхцөл байдал дараахь байдлаар нэмэгддэг.

• жингээ хасах тэнцвэргүй хооллолт, үүний үр дүнд бие нь мэдрэлийн системийн эрүүл мэндэд шаардлагатай нүүрс ус, витамин, эрдэс бодисыг хангалттай хэмжээгээр авдаггүй;
• согтууруулах ундаа, өдөөгч (кофейн) болон тамхи хэрэглэх. Богино хугацаанд тайвширсны дараа сэтгэлийн түгшүүр улам дордох хандлагатай байдаг. Эдгээр бүх бодисууд нь үнэндээ хар тамхи, донтуулдаг тул мэдрэлийн системд хортой нөлөө үзүүлдэг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Соёолсон улаан буудай	Өдөөгч ундаа
Бүтэн үр	Мах
Банана	Согтууруулах ундаа
Самар
Тараг
В6 витамин
магни

»

Булими

Тодорхойлолт

Энэ нь хоолны дуршилгүй болохын эсрэг юм: хяналтгүй хоолны дуршилаар тодорхойлогддог эмгэг юм. Булимиа нь хоолны дуршилгүй болох, хоолны дуршил буурах хандлагатай байдаг бөгөөд хооллох хамгийн түгээмэл эмгэгүүдийн нэг юм.

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Булимик хүний хоолны дэглэмээс бүх чихэрлэг, өөх тос агуулсан хоолыг хас. Эдгээр хоолыг үр тариа, салат болон бусад эрүүл хоол хүнсээр орлоорой.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Бүтэн үр	Цагаан элсэн чихэр
Салатууд	Өөх тос
Жимс
Целлюлоз

»

Мэдрэлийн өвчин

Тодорхойлолт

Энэ нь мэдрэхүйн мэдрэлийн өвчин бөгөөд тэдгээр нь байрлах хэсэгт цочмог шатаж буй өвдөлтийг үүсгэдэг. Зарим тохиолдолд цочролын шалтгааныг мэддэг, бусад тохиолдолд энэ нь мэдэгддэггүй.

Хоол хүнс, шим тэжээл

В витаминаар баялаг хоол хүнс нь мэдрэлийн өвдөлтийг намдаадаг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Соёолсон улаан буудай	Согтууруулах ундаа
В1 ба В12 витаминууд

»

Эпилепси

Тодорхойлолт

Төв мэдрэлийн тогтолцооны энэ өвчин нь янз бүрийн эрчмийн таталт хэлбэрээр илэрдэг (ой санамж муудах эсвэл ухаан алдахаас эхлээд ухаан алдах зэрэг хүчтэй таталтууд хүртэл).

Хоол хүнс, шим тэжээл

В витамин, зарим эрдэс бодисын дутагдал, стресс, ядрах, өндөр халуурах, архины хэрэглээ зэрэг нь таталт үүсгэдэг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
В витамин	Согтууруулах ундаа
Фолийн хүчил	Элсэн чихэр орлуулагч
магни	Примрозын тос
Манган

»

Олон склероз

Тодорхойлолт

Энэ өвчин нь ихэвчлэн 25-40 насны хооронд илэрдэг бөгөөд ихэнхдээ эмэгтэйчүүдэд нөлөөлдөг.

Үүний шалтгаан нь мэдрэлийг бүрхсэн миелин бүрхүүлийн бүтцийн өөрчлөлт юм. Ямар мэдрэлд өртөж байгаагаас хамааран өвчин нь янз бүрийн шинж тэмдгүүд дагалддаг: хараа муудах, хэл яриа, арьсны мэдрэмж алдагдах, моторын эмгэг.

Холбогдох хүчин зүйлүүд

Энэ өвчний явц нь муудаж, сайжрах үетэй огтлолцдог. Хэдийгээр олон склерозын шалтгааныг сайн ойлгоогүй ч зарим хоол хүнс өвчнийг улам хүндрүүлдэг бол зарим нь сайжирдаг нь ажиглагдсан. Тамхи, согтууруулах ундаа хэрэглэх нь нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Ургамлын тос	Ханасан өөх тос
Селен	Согтууруулах ундаа
Бүтэн үр	Мах
Буурцагт ургамал	Сүүн бүтээгдэхүүн
Салатууд	Цагаан элсэн чихэр
Жимс

»

Паркинсоны өвчин

Тодорхойлолт

Энэ эмгэг нь ихэвчлэн 50 наснаас хойш илэрдэг бөгөөд булчин чангарах, акинези (чөлөөт хөдлөх чадвараа алдах), чичрэх зэрэг үндсэн гурван шинж тэмдгээр илэрдэг. Энэ нь нэг талаараа тархи нь нейронуудын хооронд мэдрэлийн импульс дамжуулахад оролцдог бодис болох допаминыг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэхээ больсонтой холбоотой юм.

В, С, Е витаминаар баялаг ургамлын гаралтай хоол хүнс хэрэглэх нь өвчний явцыг удаашруулдаг нь ажиглагдсан.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Бүтэн үр	Ханасан өөх тос
Жимс	Цагаан элсэн чихэр
Хүнсний ногоо	Өдөөгч ундаа
Ургамлын тос
В1 ба Е витаминууд
Фолийн хүчил
Ниацин

»

Дементиа

Энэ нь олон хүчин зүйлийн нөлөөгөөр сэтгэцийн чадварын дэвшилттэй, эргэлт буцалтгүй алдагдал юм.

Судалгаанаас үзэхэд амьдралынхаа туршид тодорхой хоол хүнс, ялангуяа амьтны гаралтай өөх тос, махыг тогтмол хэрэглэх нь оюун ухааны хомсдол үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.

Бууруулах эсвэл хасах

Согтууруулах ундаа

Ханасан өөх тос

Холестерол

Мах

Загас

»

Альцгеймерийн өвчин

Тодорхойлолт

Тархины эсийн доройтлоос үүдэлтэй дэвшилтэт дементийн нэг төрөл. Өвчин нь ой санамж муудаж, дараа нь сэтгэцийн солиорол, хайхрамжгүй байдал, сэтгэлийн хямралаас эхэлдэг.

Шалтгаанууд

Өвчний шалтгааныг бүрэн ойлгоогүй байна. Их хэмжээний хөнгөн цагааныг залгих нь түүний эхлэхэд хувь нэмэр оруулдаг нь батлагдсан. Хөнгөн цагаан нь мэдрэлийн эсүүдэд хортой байдаг. Альцгеймерийн өвчтнүүдийн тархинд өндөр түвшин илэрсэн. Мөнгөн ус нь Альцгеймерийн өвчин үүсгэдэг гэсэн батлагдаагүй таамаглал байдаг.

Урьдчилан сэргийлэх

Өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд дараахь зүйлийг хийхгүй байх шаардлагатай.

• хөнгөн цагаан аяга хэрэглэх, ялангуяа улаан лооль гэх мэт хүчиллэг хоол хийх үед;
• хөнгөн цагаан агуулсан хүчлийн эсрэг эм хэрэглэх;
• хөнгөн цагаан лаазанд зөөлөн ундаа уух;
• их хэмжээний хөнгөн цагаан агуулсан бол цоргоны ус.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Ногоон навчит ногоо	Согтууруулах ундаа
Шар айрагны мөөгөнцөр	Хатаасан бяслаг
Антиоксидантууд
Е витамин
Холин

»

Шизофрени

Тодорхойлолт

Энэ нь хувь хүний өөрчлөлт, хий үзэгдэлээр тодорхойлогддог удамшлын сэтгэцийн эмгэг юм. Өвчин нь удамшлын шинж чанартай ч шалтгаан нь тодорхойгүй байна. Магадгүй шизофрени нь тархины мэдрэлийн эсийн химийн өөрчлөлтөөс үүдэлтэй байж болох юм.

Хоол хүнс эсвэл шим тэжээл

Хоолны дэглэм нь өвчний явцыг сайжруулж эсвэл улам дордуулдаг. Тодорхой мэдээлэл байхгүй тохиолдолд дараахь зүйлийг хийхийг зөвлөж байна.

• Шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, самар зэрэг энгийн болгосон, ургамлын гаралтай хоол хүнсийг ихээр идээрэй.
• Харшлыг өдөөж болох аливаа хоолноос зайлсхий.
• Тархи нь глюкозын дутагдалд ордог гипогликеми үүсгэдэг нөхцөл байдлаас зайлсхий. Тогтмол бус хооллолт, муу өглөөний цай эсвэл нүүрс ус багатай хоолны дэглэм нь хоолны дэглэмийн хамгийн түгээмэл шалтгаан болдог.

Өсөх	Бууруулах эсвэл хасах
Соёолсон улаан буудай	Согтууруулах ундаа
Жимс	Өдөөгч ундаа
Хүнсний ногоо	Хоол тэжээлийн нэмэлтүүд
Буурцагт ургамал	Сүүн бүтээгдэхүүн
Самар

»

"" ном дээр үндэслэсэн.