10 амттай хоолны салат

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Калорийн агууламж ба BJU-ийн заалт бүхий бүрэн хоолонд зориулсан эрүүл хоолны жор.

1. Цезарийн хоолны дэглэм

Найрлага

• 200 гр мөсөн уулын шанцайны ургамал;
• 50 гр тахианы хөх;
• 1 өндөг;
• 30 гр цагаан талх;
• 1 хумс сармис;
• 15 гр бяслаг 15% өөх тос;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Хөхөө хэсэг болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Өндөгийг буцалгаж, цавчих, бяслаг сараалж, сармисыг цавчих. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч эсвэл шаржигнуур болтол зууханд жигнэх. Салатны навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон ураарай. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, оливын тосоор амтлана.

Нэг үйлчлэлд: 304 калори, 25 гр уураг, 13 гр өөх тос, 21 гр нүүрс ус.

2. Гоймон, хулд загастай салат

Найрлага

• 30 гр жижиг гоймон;
• 50 гр хулд загас;
• 6 интоорын улаан лооль;
• 100 гр шарсан мах;
• 10 грамм песто.

Бэлтгэл

Салмон буланг тугалган цаасаар боож, 180 градусын температурт 10 минутын турш зууханд хийнэ. Гоймоныг аль dente хүртэл буцалгана. Улаан лоолийг дөрөв болгон хайчилж ав. Frisse угаана. Нэг аяганд орцоо хольж, песто амтлагчаар амтлана. Энэ салатыг дулаанаар идэж болно.

Нэг үйлчлэлд: 267 ккал, 19 гр уураг, 9 гр өөх тос, 28 гр нүүрс ус.

3. Үхрийн мах, шатаасан хаштай салат

Найрлага

• 60 гр чанасан үхрийн мах;
• 1 жижиг хаш;
• 2 улаан лооль;
• 80 гр улаан лууван;
• 150 гр романо;
• ¼ улаан сонгино;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл:

Үхрийн махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Хаш, 1 улаан лоолийг тугалган цаасаар боож, 200 градус хүртэл халаасан зууханд 25 минут, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сонгино хагас цагираг, улаан лууван хагас тойрог, хаш, улаан лоолийг хоёуланг нь зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, оливын тосоор амтлана. Энэхүү салатыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно.

Нэг үйлчлэлд: 292 ккал, 20 гр уураг, 15 гр өөх тос, 22 гр нүүрс ус.

4. Улаан буудайн салат

Найрлага

• 30 гр вандуй;
• 60 гр лаазалсан шош;
• ¼ авокадо;
• 1 том улаан лооль;
• 100 гр бууцай;
• 1 халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Нохойг 8-12 цагийн турш дэвтээнэ, дараа нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Авокадо, улаан лоолийг хэрчээд ав. Бууцайгаа нэг халбага устай хайруулын тавган дээр хуурч, хөргөнө. Бүх найрлагыг нь хольж, тосоор дүүргэнэ.

Нэг үйлчлэлд: 316 калори, 15 гр уураг, 13 гр өөх тос, 39 гр нүүрс ус.

5. Тахианы мах, мандаринтай салат

Найрлага

• 70 гр тахианы хөх;
• 6 интоорын улаан лооль;
• 1 өргөст хэмх;
• 10 гр халуун чинжүү;
• 100 гр бууцай;
• 40 гр лаазалсан мандарин;
• 10 гр бяслаг 15% өөх тос;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Хөхний буланг хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Перецийг хагас цагираг болгон хайчилж, өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, улаан лоолийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Бууцай, мандарин, сараалжтай бяслаг нэмээд цөцгийн тосоор бүрхэнэ.

Нэг үйлчлэлд: 232 ккал, 24 гр уураг, 8 гр өөх тос, 21 гр нүүрс ус.

6. Шампиньонтой салат

Найрлага

• 60 гр шампиньон;
• 6 интоорын улаан лооль;
• 1 өргөст хэмх;
• 70 гр Романо;
• 2 өндөг;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Өндөгийг буцалгаад цавчих. Түүхий мөөгийг сайтар угааж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Улаан лооль, өргөст хэмхийг цавчих. Романо болон тос нэмнэ.

Нэг үйлчлэлд: 276 ккал, 18 гр уураг, 15 гр өөх тос, 20 гр нүүрс ус.

7. Цацагт хяруул, селөдерей салат

Найрлага

• 80 гр цацагт хяруул;
• селөдерей 2 иш;
• 10 гр самар;
• ½ лууван;
• 1 өргөст хэмх;
• 100 гр романо;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Цацагт хяруулыг тэгш өнцөгт хэсэг болгон хайчилж, хуурай хайруулын тавган дээр хуурч ав. Селөдерей, самар, өргөст хэмхийг хэсэг болгон хайчилж, луувангаа сараалжтай болгоно. Романо нэмээд тосоор амтлана.

Нэг үйлчлэлд: 255 калори, 18 гр уураг, 12 гр өөх тос, 20 гр нүүрс ус.

8. Сагаган болон пармезантай салат

Найрлага

• 30 гр Сагаган;
• 15 гр пармезан;
• 100 гр бууцай;
• 30 гр таана;
• 100 гр мөсөн уулын шанцайны ургамал;
• 20 грамм Грек тараг.

Бэлтгэл

Сагаганыг буцалж буй усаар үр тарианы 1 хэсэгтэй 2 хэсэг усанд хийнэ, 6-8 цаг байлгана. Сонгино хэрчиж, Пармезаныг үрж, шанцайны ургамал навчийг гараараа хэсэг хэсгээр нь ураарай. Бүх найрлагыг нь хольж, тарагтай амтлана.

Нэг үйлчлэлд: 232 ккал, 15 гр уураг, 6 гр өөх тос, 33 гр нүүрс ус.

9. Жигнэсэн манжинтай салат

Найрлага

• 1 жижиг манжин;
• 100 гр романо;
• 8 интоорын улаан лооль;
• 30 гр фета;
• 10 гр кешью;
• 1 халбага оливын тос

Бэлтгэл

Манжингаа угааж, тугалган цаасаар боож, 180 градус хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь хөргөж, том шоо болгон хуваана. Интоор цавчих, кешью цавчих. Бүх найрлагыг нь хольж, тосоор дүүргэнэ.

Нэг үйлчлэлд: 297 ккал, 11 гр уураг, 17 гр өөх тос, 30 гр нүүрс ус.

10. Булгур салат

Найрлага

• 100 гр чанасан булгур;
• 70 гр шанцайны ургамал навч;
• 1 том өргөст хэмх;
• 20 гр анар үр;
• 1 хонхны чинжүү;
• 20 грамм Грек тараг.

Бэлтгэл

Салатны навчийг гараараа урж, өргөст хэмх, чинжүүг том хэсэг болгон хувааж, аяганд хийж холино. Буцалсан булгур, анар үр, Грек тараг амтлагч нэмнэ.

Нэг үйлчлэлд: 168 ккал, 8 гр уураг, 1.6 гр өөх тос, 35 гр нүүрс ус.