Зууханд болон зууханд чихмэл zucchini хийх 10 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Татсан мах, мөөг, хүнсний ногоо, будаа, бяслаг, зуслангийн бяслаг бүхий үзэсгэлэнтэй, амттай, анхилуун үнэртэй хоол бэлтгэ.

Бөглөхдөө зөөлөн, нимгэн арьстай жижиг цуккини авах нь дээр. Дараа нь хүнсний ногоо хальслах шаардлагагүй.

1. Зууханд махаар дүүргэсэн Zucchini

Найрлага

• 4 цуккини;
• ямар ч татсан мах 400 гр;
• 1 сонгино;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2-3 улаан лооль;
• 150 гр хатуу бяслаг;
• ургамлын тос хэдэн халбага.

Бэлтгэл

Хурууг уртаар нь хувааж, үрийг нь халбагаар гаргаж авна. Татсан мах, жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү зэргийг холино. Улаан лоолийг том шоо болгон хайчилж ав. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.

Сквош завьнуудыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Хүнсний ногоог давс, перецээр амтлана. Тэднийг татсан махаар дүүргэж, дээр нь улаан лоольоор чимэглээд бяслагаар цацна.

Zucchini-г 200 ° C-т 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв бяслаг шатаж эхэлбэл хүнсний ногоог тугалган цаасаар хучих.

Зууханд zucchini хэрхэн хоол хийх талаар. 10 гайхалтай жор →

2. Тахианы мах, мөөг, бяслагаар дүүргэсэн жигнэсэн zucchini

Найрлага

• 1 сонгино;
• 200 гр шампиньон;
• 200 гр чанасан тахианы булан;
• 1 боловсруулсан бяслаг (90-100 гр);
• 1 лууван;
• 2-3 хумс сармис;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 4 цуккини;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 100 мл өтгөн тос;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Сонгино, мөөг, тахиа, цөцгий бяслагийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сармис болон диллүүдийг цавчих.

Цуккинигээ хэд хэдэн 4-5 см-ийн торхон болгон хайчилж, цөмийг нь хусаад, торхоныг тавган дээр эсвэл тосолсон жигд хуудсан дээр хийнэ. Тэднийг давс, перцээр амтлаарай.

Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, үе үе хутгаж, сонгино зөөлөн болтол нь хуурч ав. Лууван нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой. Дараа нь мөөг, сармисаа нэмээд 2-3 минут хуурна. Хайруулын тавган дээр тахианы мах, давс, чинжүү нэмнэ. Хутгаж, цөцгий асгаж, хэдэн минутын турш хооллоорой.

Зуухнаас хайруулын тавган дээрээс аваад цөцгий бяслаг, дилл нэмээд сайтар хутгана. Цуккини дүүргэж, 50 минутын турш 180 хэм хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Цуккинийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, өөр 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

5 амттай цуккини бялуу →

3. Зуккини махаар дүүргэж, талхны үйрмэгээр шарсан

Найрлага

• 1 зүсмэл цагаан талх;
• ямар ч татсан мах 300 гр;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 сонгино;
• 1 цуккини;
• 2 өндөг;
• 100-150 гр талхны үйрмэг;
• ургамлын тос хэдэн халбага.

Бэлтгэл

Талхыг хүйтэн усанд 10-15 минут байлгана. Татсан мах, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн сонгино, зөөлрүүлсэн талхыг холино.

Цуккинийг 1 см орчим өргөнтэй зүсмэл болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь хайчилж ав. Цуккини цагирагыг татсан махаар дүүргэ.

Өндөгийг давстай холино. Зуккини өндөгний холимогт дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, түүнд zucchini нэмнэ.

Хүнсний ногоог дунд зэргийн дулаан дээр, тал бүр дээр хэдэн минут хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Дараа нь илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

14 амттай цуккини хоол →

4. Зууханд зуслангийн бяслагтай чихмэл Zucchini

Найрлага

• 350 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 баглаа дилл;
• 4-5 хумс сармис;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 өндөг;
• 3 цуккини;
• 150 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Гэрийн бяслаг, жижиглэсэн dill, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Өндөг нэмээд сайтар холино.

Хурууг уртаар нь хувааж, махыг нь хус. Үүссэн завьнуудыг давс, чинжүүгээр амтлана. Тэдгээрийг ааруулын хольцоор дүүргэж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.

Цуккинийг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, 180 ° C-т 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Zucchini бин хэрхэн хоол хийх вэ: амттай хоол хийх жор ба нууц →

5. Зукчини улаан лоольоор дүүргэж, зууханд шатаасан

Найрлага

• 1 цуккини;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2-3 улаан лооль;
• 80 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Цуккинийг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, зүсмэл бүрээс махыг нь хусаж, ёроол нь үлдэх болно.

Хүнсний ногооны сагсыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. Тэднийг давс, перцээр амтлаарай.

Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, түүгээр дүүргэнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш тавина.

Чихмэл улаан лоолийн 12 хялбар жор →

6. Тахианы махаар дүүргэсэн шарсан шарсан мах

Найрлага

• 500 гр тахианы булан;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• ¼ халбага нунтагласан кориандра;
• ½ - 1 халбага сунели хоп;
• ½ баглаа ногоон сонгино;
• 5 хумс сармис;
• 3 өндөг;
• 2 цуккини;
• ургамлын тос хэдэн халбага.

Бэлтгэл

Тахианы махыг татсан мах болгон хувиргахын тулд хутгагч ашиглана. Давс, чинжүү, кориандра, сунели хоп, жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн сармис нэмнэ. Хутгаж, 1 өндөг хийж, дахин сайтар холино.

Цуккинийг 1 см орчим өргөнтэй зүсмэл болгон хайчилж, дунд хэсгийг нь хайчилж, цагирагтай болно.

Цуккини цагирагыг татсан махаар дүүргэ. Үлдсэн өндөгийг давстай холино. Тэнд цуккини дүрж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

Зукчинигаа тосолж, дээрээс нь өндөгний хольцоор дүүргэнэ. Зуккини алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр хэдэн минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.

Өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой Сквош түрс хийх 4 жор →

7. Шарсан чихмэл цуккини

Найрлага

• 3 цуккини;
• 1 сонгино;
• 1 лууван;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• 500 гр татсан гахайн мах;
• Маханд зориулсан ямар ч амтлагч 1-2 халбага;
• амтлах давс;
• 2 халбага гурил;
• 2 халбага улаан лоолийн оо
• 1 литр ус;
• 1 баглаа дилл.

Бэлтгэл

Courgettes-ийг 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Үүссэн торхонуудаас целлюлозыг салгана. Хэрэв тэнд үр байгаа бол тэдгээрийг хая. Целлюлозын зарим хэсэг нь дүүргэгч рүү орох болно.

Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, том ширхэгтэй grater дээр лууван сараалжтай. Халсан тосоор хайруулын тавган дээр сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Дараа нь луувангаа нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Татсан маханд махны амтлагч, давс, шарсан мах, нилээд жижиглэсэн цуккини целлюлозын 3-4 халбага нэмнэ. Сайн хутгаж, торхондоо энэ хольцоор дүүргэнэ. Тэдгээрийг том саванд босоо байрлуулна.

Цэвэр хайруулын тавган дээр 1-2 хоолны халбага тос халааж, үе үе хутгаж, алтан шаргал өнгөтэй болтол гурилаа хуурна. Улаан лоолийн оо нэмээд сайтар хутгана. Усанд хийнэ, хааяа хутгаж, сумсыг буцалгана. Хэрэв хайруулын тавган бага бол соусыг хоёр үе шаттайгаар чанаж, найрлагыг нь хоёр дахин багасгана.

Цуккини дээр улаан лоолийн соусыг бараг ирмэг хүртэл нь асгаж, дунд зэргийн халуунд буцалгана. Галыг багасгаж, хүнсний ногоог таглаад 40 минут буцалгана. Хоол хийхээс 5 минутын өмнө чихмэл zucchini жижиглэсэн dill нь цацаж.

Өвлийн улиралд цуккини бэлтгэх 10 сайхан арга →

8. Мах, будаагаар дүүргэсэн жигнэсэн zucchini

Найрлага

• 100 гр будаа;
• 1 лууван;
• 1 сонгино;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• ямар ч татсан мах 300 гр;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 цуккини;
• 100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг сараалж, сонгино нилээд цавчих. Халуун тосонд сонгино хуурч, дараа нь лууван нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Татсан мах, хөргөсөн будаа, хайруулын тавган дээр давс, чинжүү холино. Хуруугаа уртаар нь хувааж, дундыг нь хус. Хэрэв хүсвэл нилээд жижиглэсэн ногооны целлюлозыг дүүргэхэд нэмж болно.

Сквош завьнуудыг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Тэднийг дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.190 ° C хүртэл халаасан зууханд 40 минут орчим жигнэх.

Үйрмэг цуккини зууханд "шарсан төмс" →

9. Ургамал, бяслагаар дүүргэсэн жигнэсэн zucchini

Найрлага

• 3 цуккини;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• яншуй хэдэн мөчир;
• ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
• ½ баглаа бууцай;
• 2 хоолны халбага талхны үйрмэг;
• 2 өндөг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1-2 халбага Италийн ургамал эсвэл таны сонгосон бусад халуун ногоо;
• 80-100 гр хатуу бяслаг.

Бэлтгэл

Цуккинийг хөндлөн огтолж, 4-5 см өндөртэй хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж, голыг нь хусаж, ёроолыг нь хэвээр үлдээнэ. Та нэг төрлийн сквош аяга авах болно.

Тэднийг тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавиад 180 ° C-т 15 минутын турш жигнэх.

Зүссэн хулууны целлюлозонд үр байгаа бол тэдгээрийг арилгана. Целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, бүх ногоонуудыг цавчих.

Целлюлоз болон ургамлыг халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хуурч ав. Жигнэмэг болон зодуулсан өндөгөө нэмээд өндөглөдөг болтол нь хааяа хутгана. Дүүргэхэд давс, чинжүү, ургамлын хольц, сараалжтай бяслаг нэмнэ. Бяслаг хайлж дуустал байнга хутгахдаа шарсан мах.

Жигнэсэн цуккини дээр дүүргэж тарааж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд дахин 20 минутын турш тавина.

Жинхэнэ цуккини чанамал хийх 5 жор →

10. Зуккини будаа, хүнсний ногоогоор дүүргэж, улаан лооль дээр чанаж болгосон

Найрлага

• 200-300 гр будаа;
• 3 лууван;
• 2 сонгино;
• ½ баглаа яншуй;
• ургамлын тос хэдэн халбага;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 3 цуккини;
• 700 мл ус;
• 2 халбага улаан лоолийн оо.

Бэлтгэл

Будаа буцалгана. Бүдүүн grater дээр лууван сараалж, жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, яншуй цавчих.

Хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгиноо бага зэрэг хуурч ав. Лууван нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой. Нэг аяганд будаа, шарсан мах, ургамал, давс, чинжүү зэргийг холино.

Цөцгийтэй хэд хэдэн ижил торхонд хуваана. Нимгэн ёроолыг үлдээж, махыг нь хус. Хүнсний ногоог дүүргэж, том саванд босоо байрлуулна.

Өөр нэг саванд ус буцалгаад улаан лоолийн оо, давс, перец нэмээд хутгана. Цуккини дээр соусаа хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, хүнсний ногоог таглаад 40-50 минут буцалгана.