Зууханд болон зууханд төгс ratatouille хийх 2 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Чинжүү, цуккини, улаан лооль, хаш зэрэг амттай, анхилуун, маш энгийн хоол.

Ratatouille бол Францын уламжлалт хоол юм. Цэцэрлэгт орц найрлагыг нь олоход хялбар байсан тул тариачид үүнийг зохион бүтээсэн гэж үздэг.

Сонгодог ratatouille жор нь хүнсний ногооны хэсгүүдийг шарж, жигнэх явдал юм. Зууханд шатаасан ногооны зүсмэлүүдийн давхаргатай таваг нь орчин үеийн тохой юм.

Ижил нэртэй хүүхэлдэйн киноны дараа гол дүрийн "зохион бүтээсэн" жигнэсэн рататуй маш их алдартай болсон. Тиймээс олон хүн үүнийг уламжлалт гэж үздэг.

Лайф хакер танд хамгийн сайныг нь сонгохын тулд хоёр хоолыг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Сонгодог ratatouille жор

Зуухны орой дээр ratatouille хоол хийх хоёр арга бий. Та бүх ногоог нэг дор чанаж болно, эсвэл найрлага бүрийг тусад нь шарж, дараа нь хамт чанаж болно. Хоёр дахь тохиолдолд хүнсний ногоо хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг гэж үздэг.

Найрлага

• 2 улаан хонхны чинжүү;
• 2 цуккини;
• 1 хаш;
• 2 сонгино;
• 4 улаан лооль;
• 4 хумс сармис;
• оливын тос;
• Шинэ ганга цэцгийн 4 мөчир;
• Улаан лоолийн оо 2 халбага - нэмэлт;
• амтлах давс;
• Provencal ургамал - нэмэлт.

Бэлтгэл

Сонгино, хальсалж чинжүү, цуккини, хаш, улаан лоолийг том хэрчиж, сармисаа жижиглэн хэрчинэ. Хэрэв zucchini хуучин бол эхлээд арьсыг нь салгаж, үрийг нь салгах нь дээр.

Улаан лоолийг мөн хальсалж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийн орой дээр хөндлөн зүслэг хийж, хүнсний ногоог буцалж буй усанд 30 секунд, дараа нь мөстэй усанд дахин 30 секунд дүрнэ. Үүний дараа арьс нь жимснээс амархан арилдаг.

Арга 1

Халуун тосонд сонгино хуурч, дараа нь жижиглэсэн ганга нэмнэ. Сонгино зөөлөн болмогц сармис, перец, цуккини, хаш зэргийг нэмээд дунд зэргийн халуунд 2-3 минут хуурч, үе үе хутгана.

Хэрвээ хүсвэл улаан лооль, давс, улаан лоолийн оо нэмнэ.

Та ratatouille-д Provencal ургамал нэмж болно - энэ хольц нь түүнийг бэлтгэхэд тохиромжтой.

Хэдийгээр шинэхэн ногоо, ганга нь ямар ч байсан хоолыг амттай болгоно. Хүнсний ногоог таглаад зөөлөн болтол дунд зэргийн дулаанаар буцалгана.

Зууханд zucchini хэрхэн хоол хийх талаар. 10 гайхалтай жор →

Арга 2

Тус тусад нь хааяа хутгахдаа ганга, сонгино, чинжүү, цуккини, хаш, улаан лоолийг шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Дараа нь бүх ногоог нэг саванд хийж, 150 мл ус хийнэ, жижиглэсэн сармис, давс, Provencal ургамал нэмнэ. Тагийг нь таглаад 20 минут орчим буцалгана.

Хэрэв ratatouille танд хэтэрхий шингэн мэт санагдаж байвал хоолоо таглаагүй 10-15 минутын турш хооллоорой.

Хашыг зууханд хийх 11 шилдэг арга →

Зууханд ratatouille жор

Зүсмэл болгон хуваасан улаан лооль, цуккини, хаш нь улаан лооль, шатаасан чинжүү сумс дээр тавигддаг. Жинхэнэ танилцуулга, гайхалтай үнэр, гайхалтай амт баталгаатай.

Найрлага

• 2 улаан хонхны чинжүү;
• оливын тос;
• 1 сонгино;
• 4 хумс сармис;
• 8 улаан лооль;
• Ганга цэцгийн 4 мөчир;
• амтлах давс;
• 3 цуккини;
• 1 хаш.

Бэлтгэл

Чинжүүгээ хагас болгон хувааж, үрийг нь салга. Тос түрхсэн эсвэл тугалган цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хүнсний ногоог зүсэж, доош нь тавь. 15-20 минутын турш 230 ° C хүртэл халаасан зууханд чинжүүг жигнэх. Дараа нь хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

Халаасан тостой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, 3 хумс сармисаа хийж зөөлөн болтол нь хааяа хутгаж хуурна. 4 улаан лоолийг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, ганга цэцгийн 3 мөчрийн хамт хүнсний ногоо нэмнэ.

Бараг бүх шингэн уурших хүртэл бага дулаанаар буцалгана. Жижиглэсэн чинжүү, давс нэмээд хэдэн минут буцалгаж, гангагаа арилгана.

Жигнэсэн тавагны ёроолд улаан лоолийн соусыг тараана.20 см-ийн хэмжээтэй таваг хамгийн тохиромжтой. Кургет, хаш, үлдэгдэл улаан лоолиудыг нимгэн хэрчиж, соусын дээр дугуйлан эсвэл тууз болгон хийнэ.

1 халбага оливын тосыг жижиглэсэн сармисны хумс, давс, ганга модны навчтай холино. Энэ хольцоор хүнсний ногоог сойз.

Савыг тугалган цаасаар бүрхэж, хүнсний ногоог 140 ° C-т 2 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хутга эсвэл сэрээгээр амархан цоолох хэрэгтэй. Тугалган цаасаа аваад хагас цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Хэрэв хүнсний ногоо гэнэт шатаж эхэлбэл дахин тугалган цаасаар хучих хэрэгтэй.