Хамгийн шүүслэг тахианы буланг хэрхэн яаж хийх вэ
Хамгийн шүүслэг тахианы буланг хэрхэн яаж хийх вэ
Anonim

Тахианы махны булан нь ихэвчлэн хэт хатсан байдаг тул олон хүн хоол хийхгүй байхыг хичээдэг. Аз болоход, цагаан маханд шүүсийг хадгалах хэд хэдэн туршиж, туршигдсан арга байдаг. Тэдний нэгийг хэлэлцэх болно.

Хамгийн шүүслэг тахианы буланг хэрхэн яаж хийх вэ
Хамгийн шүүслэг тахианы буланг хэрхэн яаж хийх вэ

Урьдчилан давслах нь шувууны маханд хэрхэн эерэг нөлөө үзүүлдэгийг бид аль хэдийн нэгээс олон удаа нотолсон. Тахианы махыг хоол хийхээс өмнө давсны уусмалд дэвтээнэ гэсэн заль мэх нь махыг шүүслэг байлгахад тустай бөгөөд тэр ч байтугай хэт жигнэхээс сэргийлнэ.

Энэ удаад усан дээрх ердийн давсны уусмалын оронд бид kefir дээр аналог бэлтгэх болно. Та хэд хэдэн халбага ширээний давстай хольсон 0.5 литр кефирийг хязгаарлаж, гич, ганга навч эсвэл бусад анхилуун үнэрт ургамлаар дүүргэж, шувууны маханд зориулсан бүх нийтийн халуун ногоо хэрэглэж болно.

тахианы булан хэрхэн хоол хийх: найрлага
тахианы булан хэрхэн хоол хийх: найрлага

Тахианы махыг даршилж, дор хаяж гурван цаг, эсвэл шөнийн турш үлдээгээрэй.

тахианы булан хэрхэн хоол хийх: marinade
тахианы булан хэрхэн хоол хийх: marinade

Дараа нь kefir дээр дэвтээсэн махыг цаасан алчуураар хатааж, хутгана. Хэсэг нь ижил зузаантай байх ёстой. Энэ нь тахианы махыг жигд болгоно.

тахианы булан хэрхэн хоол хийх: филе
тахианы булан хэрхэн хоол хийх: филе

Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр тавиад тал бүр дээр нь нэг минут орчим байлгана, ингэснээр бага зэрэг шаргал өнгөтэй болно.

тахианы булан хэрхэн хоол хийх: шарж
тахианы булан хэрхэн хоол хийх: шарж

Эргүүлсний дараа хайруулын тавган дээр нэн даруй таглаж, галыг багасгаж, хэсгүүдийн хэмжээнээс хамааран 8-10 минутын турш хооллоорой.

Дууссан филеийг дулаан таваг руу шилжүүлж, тугалган цаасаар бүрхэж, үлдсэн дулаан нь махыг бүрэн бэлэн байдалд хүргэх болно. Энэ хэлбэрээр филе өөр 5 минут зарцуулах ёстой бөгөөд үүний дараа та хэрчиж эхлэх боломжтой.

тахианы булан хэрхэн хоол хийх: хэсэг
тахианы булан хэрхэн хоол хийх: хэсэг

Төгс шарсан, шүүслэг хэсгүүд нь ногооны хажуугийн таваг, сэндвич, гоймон эсвэл салатанд сайн байдаг.

Зөвлөмж болгож буй: