Зууханд тахианы буланг жигнэх 3 арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Lifehacker нь анхилуун үнэртэй, амттай шатаасан тахианы гурван энгийн жорыг санал болгож байна.

1. Жигнэсэн тахианы булан

Найрлага:

• тахианы хөх эсвэл гуя;
• шарсан амтлагч;
• оливын тос;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл

1. Тахианы махыг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь хатаана. Үүний тулд та цаасан алчуур ашиглаж болно.
2. Тахианы махыг зууханд шүүслэг чанараа алдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд чидун жимсний тосоор сойз. Хоёр цайны халбага хангалттай.
3. Хазуулсан хэсэг бүрийг хоёр талдаа давс, перцээр амтлаарай. Та дуртай амтлагчаа хэрэглэж болно. Жишээлбэл, зира эсвэл газрын улаан чинжүү нь халуун ногоо нэмнэ.
4. Жигнэсэн тавагыг тос түрхээд тахианы махыг дотор нь хийнэ.
5. Хоолыг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, тахианы махны хэмжээнээс хамаарч 20-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
6. Та тавагны бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж болно. Зүгээр л хамгийн зузаан хэсгийг нь нудрах: доторх мах нь ягаан өнгөтэй байх ёсгүй.
7. Таван минутын турш махыг хөргөнө. Тиймээс энэ нь шүүслэг байдлыг хадгалах болно.

2. Үйрмэг царцдастай тахианы мах

Найрлага:

• тахианы хөх эсвэл гуя;
• талхны үйрмэг;
• сараалжтай пармезан бяслаг;
• оливын тос;
• майонез;
• сүү;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл

1. Тахианы махыг хүйтэн усаар зайлж, хатаана.
2. Хэсэг бүрийг алхаар цохиж, хоёр талыг нь хүнсний хальсаар бүрхэнэ.
3. Тараг тууштай болтол майонезаас хэдэн халбага сүүтэй холино. Амтлахын тулд давс, перецээр амтлана.
4. Тусдаа аяганд бяслаг, талхны үйрмэг, бага зэрэг оливын тос, халуун ногоо холино.
5. Тахианы махыг эхлээд сүүний хольцонд, дараа нь бяслагны хольцонд дүрнэ.
6. Жигнэмэгийн хуудсыг тугалган цаасаар бүрхэж, оливын тосоор сойз, дээр нь тахианы хэсгүүдийг тавь.
7. 200 ° C-т 35 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

3. Marinade дахь тахианы мах

Найрлага:

• тахианы хөх эсвэл гуя;
• улаан дарс эсвэл бальзамын цуу;
• хатаасан ургамал;
• гич;
• сонгино эсвэл сонгино;
• оливын тос;
• давс, чинжүү.

Бэлтгэл

1. Маринад бэлтгэхийн тулд уутанд 2 хоолны халбага цуу, 2-3 халбага хатаасан ургамал (ганга, орегано, розмарин болон бусад зүйл хийх болно), 2 хоолны халбага гич, 4 хоолны халбага жижиглэсэн сонгино, 4 хоолны халбага оливын тос зэргийг холино., давс, чинжүү … сайтар холино. Маринадыг шөнийн турш үлдээгээрэй.
2. Маринад бэлэн болмогц хөргөгчинд нэг өдрийн турш тахианы махыг зайлж, хатааж, marinate хийнэ.

1. Чидун жимсний тосоор жигд таваг сойз эсвэл тугалган цаасаар бүрхэнэ. Тахианы махыг тавган дээр тавьж, том сонгины хэсгүүдийг сэгсэрнэ.
2. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.