Шүүслэг, амттай солонгос лууванг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Энэ жороор солонгос лууванг чанаж идвэл та дэлгүүрт худалдаж авсан луувангаа идэх хүсэлгүй болно.

Сөүлийн ресторанд солонгос маягийн лууван захиалах гэж оролдох нь бараг л бүтэлгүйтэх нь дамжиггүй. Азийн орнуудад энэ зуушны талаар юу ч мэддэггүй.

Энэхүү хоолыг солонгос цагаачид зохион бүтээсэн бөгөөд тэд Зөвлөлтийн дэлгүүрүүдийн лангуунаас үндэсний кимчи, түүнчлэн бэлтгэхдээ Бээжингийн байцаатай төстэй зүйл олж чадаагүй байна. Дунд эгнээний хувьд ердийн бус ургамлыг луувангаар солихоор шийдсэн.

Солонгосын хоолны шинэ бүтээл оросуудын таашаалд нийцсэн. Гэртээ хийж болох ч ихэнх хүмүүс супермаркетаас солонгос лууван худалдаж авдаг. Энэ нь сонсогдож байгаа шиг хэцүү биш юм. Маш бага цаг зарцуулдаг бөгөөд ер бусын бүтээгдэхүүн шаарддаггүй.

Найрлага

• 1 кг лууван;
• ½ аяга ургамлын тос;
• 1 толгой сармис;
• 1 халбага давс (слайдгүй);
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 амттан халбага цуу мөн чанар;
• 1 халбага улаан газрын чинжүү;
• 1 халбага газрын хар чинжүү.

Алхам 1. Хальс, гурван лууван

Лууванг угааж, хальслаарай. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол хүнсний ногоо хальслагч юм. Хэрэв ногоо хуурай бол хүйтэн усанд 2-3 цаг байлгана. Лууван чийгийг шингээж, дахин шүүслэг болно.

Солонгос луувангийн хувьд гоймон шиг нимгэн сүрэл хэрэгтэй. Та үүнийг ердийн grater дээр үрж болохгүй. Тиймээс тусгай нэгийг ашигла.

Сараалжтай лууванг гүн гүнзгий саванд хийж холихдоо хялбар болгоно.

Алхам 2. Халуун ногоо нэмнэ

Жижиглэсэн лууваныг давс, элсэн чихэр, улаан, хар перцээр цацна. Мөн та бэлэн солонгос луувангийн амтлагчийг (дэлгүүрт байдаг) хэрэглэж, өөрийн амтлагчаа нэмж болно. Тиймээс олон хүн энэ амттан дахь нунтагласан кориандра, карри амтанд дуртай.

Уксус охь нэмээд бүгдийг нь гараараа хольж, 10-15 минут байлгана. Лууван шүүс өгөх ёстой.

Алхам 3. Газрын тосоор дүүргэх

Лууванг дусааж байх үед сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Тэднийг лууван дээр цацна, гэхдээ бүү хутгана.

Дулаан (гэхдээ буцалгаж болохгүй!) Хайруулын тавган дээр ургамлын тос. Үүнийг сармис дээр хийнэ. Бүх зүйлийг модон эсвэл силикон хусуур эсвэл хоёр сэрээгээр сайтар холино.

Зарим хүмүүс сонгинотой солонгос лууванд дуртай. Энэ тохиолдолд тос асгахаасаа өмнө шарсан байх ёстой бөгөөд хоолны дуршилд нэмнэ. Та мөн шарсан кунжутын үрийг нэмж болно: тэдгээрийн тусламжтайгаар хоолны дуршил нь өөр өөр амтлагч өнгөөр гялалзах болно.

Алхам 4. Бид сав баглаа боодол, идэж байна

Солонгос лууван бараг бэлэн боллоо. Та зүгээр л битүүмжилсэн хуванцар саванд хийж, хөргөгчинд 5-6 цаг, эсвэл нэг шөнийн дотор хийх хэрэгтэй.

Солонгос лууваныг хоёр долоо хоног хүртэл хөргөгчинд хийж болно. Тиймээс ирээдүйд хэрэглэхийн тулд хоол хийж болно.