Жингээ хурдан хасахад туслах 13 хүнс

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Liz Vaccariello, Prevention сэтгүүлийн ерөнхий редактор, эрүүл хооллолтын талаар хэд хэдэн номын зохиогч (түүний дотор хамгийн их борлуулалттай "Flat Belly Diet", "The Digest Diet") илүүдэл жин нь буруу хооллолтын үр дүн гэж үздэг. Тиймээс түүний хавтгай ходоодонд зориулсан хоолны дэглэмийн дагуу "эрүүл" өөх тосоор баялаг хоол хүнс хэрэглэснээр хажуу тийш унжсан нугалаа арилгах боломжтой. Саяхан гаргасан "Diet Digest" номдоо Лиз (хангалттай биеийн хөдөлгөөнтэй) жингээ хурдан алдахад хувь нэмэр оруулдаг найрлагыг тайлбарлав. Бид таныг тэдэнтэй танилцахыг урьж байна.

1. Уураг

Уураг нь арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулаад зогсохгүй жингээ хасахад тусалдаг. Загас, цагаан мах, өндөг болон бусад "уураг" хоол хүнс нь маш их сэтгэл ханамжтай байдаг - статистикийн мэдээгээр, уургийн хоолны дэглэмийн хүмүүс, хоолны дэглэм дунджаар 10% -иар буурдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь уураг нь калори шатаахад тусалдаг. Тиймээс уураг ихтэй, нүүрс ус багатай хоол хүнс нь таныг сайхан харагдуулах, хурдан хооллох, жин нэмэхээс сэргийлдэг гурав дахин ашигтай байдаг.

2. Витамин С

Хүн бүр витамин С нь ханиадны үед зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг мэддэг ч энэ нь жин хасахад нөлөөлдөг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Тиймээс Канадын эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар аскорбины хүчил (түүнчлэн магни, цайр болон бусад элементүүд) дутагдалтай байгаа нь "хортой" өөх тосыг хойшлуулж, хуримтлуулахад хүргэдэг.

3. Зөгийн бал

Зөгийн бал нь бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Гэхдээ түүний ашигтай функцүүд үүгээр дуусдаггүй - зөгийн бал нь байгалийн чихэрлэгч тул цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, жингээ хасахад тусалдаг нь батлагдсан.

4. Какао

Дараах мэдээ ч амттанг баярлуулах болно: Йелийн их сургуулийн Анагаах ухааны сургуулийн судалгааны төвийн дарга, анагаах ухааны доктор Дэвид Л. Кацын сүүлийн үеийн судалгаагаар какао нь арьсыг хэт ягаан туяаны хортой нөлөөнөөс хамгаалж, мэдрэлийн системийг бэхжүүлдэг., сэтгэл санааг сайжруулж, (бөмбөр цохих!) хурдан ханалтыг дэмждэг.

5. Уксус

"Фу!" гэж хэлэх гэж бүү яар. - Шинжлэх ухааны судалгаагаар цуу нь гликемик гэж нэрлэгддэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд үүнийг идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээ хэвийн хэмжээнд хэвээр үлддэг (хэдийгээр GI бусад хоол хүнсээс огцом нэмэгддэг). Энэ нь эргээд хурдан ханаж, хэсэг хэсгээрээ багасахад хувь нэмэр оруулдаг.

6. Шилэн утас

Үдийн хоолоо яагаад салатаар эхлүүлэхийг зөвлөж байна гэж та бодож байсан уу? Энэ бүхэн хүнсний ногооны тухай юм. Лууван, улаан лооль болон бусад хүнсний ногоо, түүнчлэн шинэхэн ургамал нь эслэгээр баялаг бөгөөд энэ нь шингэдэггүй боловч өлсгөлөнг төгс хангадаг. Тиймээс, жишээлбэл, алимны цуугаар амталсан ногооны салат идвэл та үдийн хоолны үеэр хамаагүй бага идэх болно.

7. Кокосын тос

Лиз Васейриеллогийн хэлснээр ханасан өөх тос нь өдөр тутмын нийт калорийн 10% -иас ихгүй байх ёстой. Гэсэн хэдий ч тэрээр "сайн" өндөр нягтралтай липопротейныг нэмэгдүүлж, "муу" бага нягтралтай липопротейныг бууруулдаг тул кокосын тосыг хоол хүнсэндээ хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тиймээс холестерин хэвийн болж, жин буурч байна.

8. Ханаагүй тосны хүчил

Ханаагүй тосны хүчил нь өөх тосыг задлахад тусалдаг тул чидун, самар, авокадо зэргийг тогтмол иддэг хүмүүс бие бялдрын хувьд маш сайн байдаг. Загас, зарим төрлийн самар, зарим ургамлын үр зэрэг бүтээгдэхүүнд ханаагүй тосны хүчил их байдаг. Омега-3 нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, таргалалтаас сэргийлж, сэтгэл санааг сайжруулдаг.

9. Ресвератрол

Шимэгч хорхойноос хамгаалах зорилгоор зарим ургамлаас ялгардаг химийн бодис болох ресвератрол нь усан үзмийн хальс, какао (дахин!), самар, улаан дарсанд агуулагддаг. Расвератрол нь мэдрэлийн хамгаалалтын, үрэвслийн эсрэг, чихрийн шижингийн эсрэг, вирусын эсрэг болон бусад ашигтай нөлөөтэй бөгөөд өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлдэг. Тиймээс үдийн хоолны үеэр нэг шил улаан дарс нь жингээ хасахад хор хөнөөл учруулахгүй, тэр ч байтугай үүнд хувь нэмэр оруулдаг.

10. Кальци

Кальци нь ясанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд өлсгөлөнг хянахад тусалдаг. Биедээ кальци дутагдаж байгаа хүмүүс хоолны дуршилаа барьж чаддаггүй учраас илүүдэл жинтэй болох нь судалгаагаар тогтоогджээ.

11. Сүү

Ихэнх кальци нь мэдээжийн хэрэг сүүнд байдаг боловч энэ нь сүүн бүтээгдэхүүний бүх ашигтай шинж чанар биш юм. 2010 онд эрдэмтэд дасгал хийсний дараа нэг аяга тослоггүй сүү нь өөх тосыг шатааж, булчингийн өсөлтийг дэмждэг болохыг тогтоожээ.

12. Кинва

Quinwa буюу энгийн хэллэгээр quinoa нь уураг, амин хүчил, фитостерол, Е витаминаар баялаг эртний үр тариа юм. Үүнээс гадна сүүлийн үеийн судалгаагаар квиноа нь өөх тосыг дарангуйлдаг бөгөөд биеийн жинг бууруулж, хоолны дуршлыг бууруулдаг. Тиймээс quinoa будаа нь маш сайн хоолны дэглэм юм.