Венийн болон бусад зөөлөн вафли хэрхэн хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Венийн, зуслангийн бяслаг, алим, гадил жимсний жүрж, бяслаг, тэр ч байтугай төмсний вафли хэдхэн минутын дотор бэлтгэгддэг.

Хэрхэн вафли зуурмаг хийх вэ

Зөөлөн вафли нь жигд нунтаг нэмсэн зуурмагаар хийсэн сэвсгэр дөрвөлжин эсвэл дугуй вафли юм. Венийн вафли нь сонгодог гэж тооцогддог.

4 үндсэн нууц

- 1 -

Хэрэв жор нь цөцгийн тос агуулсан бол усан ваннд хайлуулах ёстой. Хайлсан цөцгийн тос бүхий гурилан бүтээгдэхүүн нь нарийн амт, сүвэрхэг чанарыг олж авдаг.

Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• хавтан;
• 2 сав: том, жижиг.

Цөцгийн тосыг жижиг саванд хийж, буцалсан устай том саванд хийнэ. Цөцгийн тосыг хайлуулж, байнга хутгана.

- 2 -

Өндөгийг зуурмаг дээр үргэлж тусгай аргаар нэмдэг. Шарыг уурагуудаас нь салгаж, зуурсан гурил руу нэн даруй нэмнэ. Цагаан нь оргилд нь ташуурдуулж, төгсгөлд нь нэмдэг: жижиг агаарын бөмбөлөгүүд нь гурилан бүтээгдэхүүнийг хөнгөн, сэвсгэр болгодог. Хэрэв та цагааныг шараас нь салгахгүй эсвэл эхэнд нь нэмэхгүй бол вафли нь резинэн өнгөтэй болж хувирдаг.

- 3 -

Хэрэв жор нь kefir, сүү эсвэл цөцгий агуулсан бол тэдгээрийг ташуурдуулж уургийн өмнө эцсийн эцэст нэмнэ.

- 4 -

Ташуурдсан уураггүй бүх найрлагыг бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс авах хүртэл гүн гүнзгий аяганд холигчоор сайтар холино. Уургууд нэмэгдэхэд зуурсан гурилыг зөвхөн гараар холино. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой, бин зуурсан гурилаас арай зузаан байх ёстой.

Сонгодог Венийн вафли

• 3 өндөг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 150 мл сүү;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 250 гр гурил;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 халбага нимбэгний шүүс

Тараг вафли

• 110 гр цөцгийн тос;
• 300 гр гурил;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 300 мл жимсний тараг;
• 2 халбага жигд нунтаг
• 2 өндөг.

Ааруултай вафли

• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 3 халбага гурил;
• 70 мл сүү эсвэл kefir;
• 1 халбага жигд нунтаг
• амтлах амтлагч;
• 1 уут ваниллин.

Apple-ийн вафли

• 1 сараалжтай алим;
• 1 өндөг;
• 4 халбага гурил;
• 5 халбага kefir;
• 1 халбага жигд нунтаг
• амтлах амтлагч;
• 1 уут ваниллин;
• 1 халбага шанцай - нэмэлт.

Хулууны вафли

• 200 гр шатаасан хулуу;
• 1 өндөг + 1 уураг;
• 150 гр гурил;
• 50-70 мл сүү;
• амтлах амтлагч;
• 1 халбага жигд нунтаг
• 1 халбага шанцай - нэмэлт.

Гадил жимсний улбар шар вафли

• 2 банана;
• 130 гр гурил;
• 100 мл жүржийн шүүс;
• 1 халбага жигд нунтаг
• амтлах амтлагч;
• 1 халбага жүржийн хальс.

Бяслаг вафли

• 150 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• 6 халбага гурил;
• 1 өндөг;
• 50 мл kefir;
• ½ халбага жигд нунтаг.

Төмстэй вафли

• 2 дунд үрж жижиглэсэн төмс;
• 1 өндөг;
• ½ жижиг шарсан сонгино;
• 1¹⁄₂ халбага гурил
• ногоон, халуун ногоо - амсах болно.

Байцааны вафли

• 350 гр байцаа;
• 2 өндөг;
• 200 гр гурил;
• 200 мл сүү эсвэл kefir;
• ногоон, халуун ногоо - амсах болно.

Загасны вафли

• 1 лааз туна загасыг өөрийн жүүсээр;
• 2 өндөг;
• 4 халбага гурил;
• 2 халбага цөцгий;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• нэг чимх давс.

Венийн болон бусад зөөлөн вафли хэрхэн хийх вэ

Вафли төмөр дотор

Вафли үйлдвэрлэгчийн хавтанг ургамлын тосоор тосолж, төхөөрөмжийг халаана. Заагч гэрэлд анхаарлаа хандуулаарай: вафли ажиллахад бэлэн бол ногоон гэрэл асна.

Зуурсан гурилыг таваг бүрт 2 халбага хийнэ. Цаашид шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь хажуу тийшээ асгарна. Хэрэв та бага авбал вафли хэтэрхий жижиг болж хувирна.

Жигнэх хугацаа нь төхөөрөмжийн хүчнээс хамаарна. Энэ нь том байх тусам вафли хурдан чанаж болно. Жишээлбэл, 700 Вт хүчин чадалтай Moulinex SW611812 загвар нь 10 минутын дотор вафли жигнэх болно. Температурыг тохируулах чадвартай, 920 Вт чадалтай Kitfort KT-1620 вафли үйлдвэрлэгч нь ойролцоогоор 6 минутын дотор даалгаврыг даван туулах болно.

Вафли жигнэх үед ногоон гэрэл унтарна.

Заагч гэрэл бүхий хамгийн алдартай вафли үйлдвэрлэгчид:

• Gfgrill GFW-015 тохируулгатай термостат;
• Зуурмагийг жигд тараах төхөөрөмжийг эргүүлэх боломжтой Gemlux GL-WM-888R;
• Redmond RMB-M713-1 нь зөөврийн хавтантай бөгөөд зөвхөн сэвсгэр вафли төдийгүй пончик, гурвалжин бялуу, нимгэн шаржигнуур вафли, бин, өтгөрүүлсэн сүүтэй самар болон бусад зүйлийг жигнэх боломжтой;
• Вафли конустай Endever Skyline WM-20;
• Зуурмагийг жигд тараах зориулалттай эргэдэг бариултай Gfgrill GF-020;
• Kitfort KT-1611-3 том ширхэгтэй ялтсанд зориулсан эсүүд;
• Температурыг өөрчлөх чадвартай Clatronic WA 3606.

Наалдамхай бүрхүүлийг гэмтээхгүйн тулд вафлийг силикон хусуур эсвэл хавчаар ашиглан арилгана.

Шарах шүүгээнд

Мөөгөнцөрийг ургамлын тосоор тосолно. Зуурмагийг худаг руу хийнэ. Мөөгөнцөрийг жигд тараахын тулд сэгсэрнэ.

Савыг 220 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Вафлигаа 8-9 минутын турш жигнэх. Дараа нь тэдгээрийг хэвнээс нь салгаад жигд хуудсан дээр тавь. Өөр 5 минутын турш жигнэх.

Хамгийн алдартай өрмөнцөрийн хэвийг Lekue үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь хүнсний зориулалтын силиконоор хийгдсэн, цэвэрлэхэд хялбар, хэрэглэхэд хялбар. Гэхдээ AliExpress дээр та төсвийн аналогийг худалдаж авах боломжтой.

Хэрхэн вафлигаар үйлчлэх вэ

Амтат вафли нь зайрмаг, жимс, жимсгэнэ, үрж жижиглэсэн бүйлс, тараг, цөцгий, нунтаг сахар, чанамал, зөгийн бал, шоколад, амтлагчаар үйлчилдэг.

Элсэн чихэргүй вафли - олон төрлийн сүмс, цөцгий, ялзмаг, хүнсний ногоо, загасны зүсмэлүүд, гахайн мах, өндөг, нухаштай.

prigotovmenya.blogspot.com/