Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26
Киш бол амт, бэлтгэхэд хялбар байдлаараа сэтгэл татам бялуу, хайруулын таваг, суфлегийн холимог юм. Энэхүү франц хоолонд дурлахад нэг хазах хангалттай.
Киш (Франц хэлнээс quiche - бялуу) нь Германд зохион бүтээсэн Францын хоолны хоол юм. Германы арвич хямгач, авхаалжтай нарийн боовчид талх хийхдээ зуурсан гурилын үлдэгдлийг хаяхыг хүсээгүй бөгөөд бялуу хийх суурь болгон ашиглаж эхэлжээ. Гарт ирсэн бүх зүйл дүүргэлт рүү оров.
Нарийн төвөгтэй францчууд найрлагыг нь өөрчилж, зуурсан гурилыг илүү үйрмэг болгож, дүүргэгчийг илүү сэвсгэр болгосон.
Одоо энэ халуун амтлагчийг эх орноосоо гадна мэддэг, хайрладаг. Мөн аяга тавагны олон сонголт байдаг. Лайф хакер хамгийн алдартай бөгөөд боломжийн үнэтэй тахиа, мөөгтэй киш бэлтгэсэн.
Найрлага
Туршилтын хувьд
- 250 гр гурил;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 1 тахианы өндөг;
- нэг чимх давс.
Бөглөх зориулалттай
- 300 гр тахианы булан;
- 300 гр шампиньон;
- 1 сонгино;
- нэг чимх давс.
Бөглөх зориулалттай
- 200 мл өөх тосгүй тос;
- 2 тахианы өндөг;
- 100 гр бяслаг;
- ногоонууд.
Бэлтгэл
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Шигшсэн гурилыг давстай холино. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг хэсэг хэсгээр нь хэрчиж, хуурай хольц руу нэмнэ.
Бүгдийг үйрмэг болгон нунтаглана. Өндөг нэмээд зуурсан гурил зуурна.
Бэлэн зуурсан гурилыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Энэ үед чөмөг хийх хэрэгтэй.
Тахианы махны буланг угааж, илүүдэл өөх тосноос салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Саванд хийж, усаар таглаад хооллоорой.
Сонгино нилээд цавчих. Алтан хүрэн хүртэл ургамлын тосонд хуурна.
Champignons угааж, жижиг хавтан болгон хувааж, сонгинотой хайруулын тавган дээр илгээнэ. 7-10 минутын дараа тахианы махыг хүнсний ногоо дээр нэмнэ. Дүүргэгчийг хольж, галыг унтраа.
Бэлэн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, жигд таваг дээр хийнэ. Гадаргууг бүхэлд нь нүх гаргахын тулд сэрээ ашиглана.
Зуурсан гурилтай жигд хуудсыг 200 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 10 минутын турш жигнэх.
Энэ үед дүүргэгчийг бэлтгэж эхэлнэ. Гүн аяганд цөцгий, өндөгийг холино. Хумс эсвэл сэрээгээр цохино.
Ногоонуудыг нилээд цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно.
Зуурсан гурилыг зуухнаас гаргаж ав. Дүүргэгчийг байрлуулж, дүүргэгчийг нэмнэ.
Дээрээс нь бяслаг, ургамлаар цацна.
230 ° C хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш жигнэх.
Кишийг халуунаар үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Маш шаржигнууртай тахианы мах бэлтгэх 10 жор
Пармезан болон моцарелла, зөгийн бал, мөөг, хиам болон бяслаг, эрдэнэ шишийн ширхгүүд болон Жэйми Оливертэй - манай бүх төрлийн тахианы цулбуурыг туршиж үзээрэй
ЖОР: Хатаасан чангаанз, песто соустай тахианы мах
Юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Хурдан тахианы өнхрөх жорыг аваарай Амттай хоол хийх шаардлагатай үед эсвэл зүгээр л цэсээ төрөлжүүлж, оройг зуухны дэргэд өнгөрөөхгүй байхыг хүсч байсан үед намайг нэгээс олон удаа аварсан хоолны жорыг тантай хуваалцахыг хүсч байна.
Тахианы тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ: амттай, амттай бялуу хийх 8 жор
Хуриманд зориулж Оросын уламжлалт курник бэлтгэсэн бөгөөд заавал байх ёстой найрлага нь тахиа, будаа, өндөг, сонгино байв. Өнөөдөр тахианы жор нь илүү хялбар байдаг. Та бин дээр цагаа дэмий үрж чадахгүй, үр тариаг төмсөөр сольж, ямар ч зуурсан гурилыг сонгоорой
Тахианы мах, татсан мах, сам хорхой гэх мэт 10 хялбар кесадилла жор
Тахианы мах, татсан мах, мөөг, сам хорхой, шош гэх мэт шаржигнуур, шүүслэг кесадилла. Хэрэв та энэ сонголтыг амттай зуушаар туршиж үзвэл илүү ихийг хүсэх нь гарцаагүй
ЖОР: Пармезан болон просциуттотой тахианы цээж мах
Үдийн хоолондоо юу хурдан хийхээ мэдэхгүй байна уу? Жэйми Оливерийн энэхүү мега энгийн хэрнээ амттай тахианы жорыг туршаад үзээрэй. Би хоол хийх дуртай ч өдөрт хагас цагаас илүү цаг зарцуулах дургүй. Тиймээс би ихэнхдээ анхны, гэхдээ хурдан жорыг сонгодог.