Маш шаржигнууртай тахианы мах бэлтгэх 10 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Бяслаг, бүйлс, шаржигнуур, зөгийн балаар бүрсэн - бүгдийг нь туршаад үзээрэй.

Та юу санаж байх хэрэгтэй

• Тахианы булан эсвэл хөхний махыг ихэвчлэн бөөм болгон ашигладаг. Илүү тарганд дуртай хүмүүс ташаагаа авч болно.
• Махыг арьс, яснаас цэвэрлэж, 1 см орчим зузаантай жижиг хэсэг болгон хувааж, хоосон зайг гонзгой эсвэл зууван хэлбэртэй болгож, хүүхдэд зориулсан дүрсийг үүсгэж болно.
• Эрдэнэ шишийн будаатай бол талх нь илүү яруу болно.
• Эдгээр хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгчид хадгалж, тохиромжтой цагт чанаж болно.
• Ихэвчлэн майонез, кетчуптай цулбуураар үйлчилдэг боловч чихэрлэг, исгэлэн, халуунаас эхлээд өөр ямар ч соусыг сонгож болно. Хоолны амтлагчийг шанцайны ургамал болон бусад ургамлаар чимэглээрэй. Төмс, будаа эсвэл спагетти нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төгс төгөлдөр юм.

1. Сонгодог тахианы мах

Найрлага

• 1 халбага нунтагласан сармис;
• нэг чимх давс;
• ½ халбага хар чинжүү;
• 70 гр гурил;
• 2 тахианы хөх;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• 1 өндөг;
• чидун жимсний тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Сармис, давс, чинжүү, гурилыг холино. Энэ хольцонд жижиглэсэн тахианы махыг дүрнэ.

Талхны үйрмэгийг тусдаа саванд хийж, өөр саванд өндөгийг цохино. Зүсмэлүүдийг эхлээд өндөг рүү, дараа нь талхны үйрмэг рүү дүрнэ. Таваг дээр тавиад 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол дунд зэргийн халуунд хуурна.

2. Тахианы махны жижиг хэсгүүд

Найрлага

• 3 зүсмэл талх;
• 125 мл сүү;
• 500 гр тахианы булан;
• ½ халбага нунтагласан сармис;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ½ халбага паприка;
• 1 халбага шар буурцаг сумс
• ½ халбага хатаасан яншуй;
• 2 өндөг;
• ½ халбага тахианы амтлагч;
• 130 гр улаан буудайн гурил;
• 1 халбага эрдэнэ шишийн будаа
• 100 гр талхны үйрмэг эсвэл жигнэмэг;
• ургамлын тос - хайруулын тос + гараа тослох.

Бэлтгэл

Талхыг жижиг хэсэг болгон хувааж, сүүгээр таглана. Булангийн зүсмэлүүдийг зүсэж, хутгагчаар нунтаглана. Дэвтээсэн талх, сармис, давс, перец, паприка, шар буурцаг сумс, яншуй, 1 өндөгтэй хольж хутгана. Татсан махыг 30-45 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Тахианы махны амтлагч, улаан буудайн гурил, эрдэнэ шишийн гурилыг холино. Хоёр дахь өндөгийг өөр таваг дээр цохино. Талхны үйрмэг, давс, чинжүүг тусад нь холино.

Гараа тосоор тосолж, татсан махаа аваад зууван хэлбэртэй болгоно. Хоёр талдаа гурил, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр дүрнэ. Бөмбөлөгүүдийг тавган дээр тавиад 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр тосонд хуурч ав.

3. Моцареллатай тахианы мах

Найрлага

• 225 гр моцарелла;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• 450 гр татсан тахианы мах;
• 50 гр талхны үйрмэг;
• нэг чимх хатаасан орегано, эсвэл орегано;
• 2 өндөг;
• 60 гр гурил;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Бяслагыг жижиг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Татсан махыг давс, перецээр амтлана. Махны массаас 1 халбага авч, дундуур нь мозарелла хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлэн тэгшлэнэ. Бяслаг нь бөөмийн төвд байх ёстой.

Жигнэмэг болон ореганогоо холино. Тусдаа аяганд өндөгийг цохино. Хоёр талдаа хоосон зайг эхлээд гурил, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр дүрнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тосонд царцдас хүртэл хуурна.

4. Жейми Оливерын эрдэнэ шишийн ширхгүүдтэй тахианы мах

Найрлага

• 240 гр тахианы булан;
• 100 гр эрдэнэ шишийн хальс;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• розмарин - амсах болно;
• 1 халбага оливын тос
• 2 өндөг;
• 70 гр гурил;
• ургамлын тос - жигнэх зориулалттай.

Бэлтгэл

Булангийн махыг хоёр хуруутай зүсмэл болгон хайчилж ав. Эрдэнэ шиш, давс, чинжүү, розмарин, чидуны тосыг хутгагчаар холино. Талхны үйрмэгийг тавган дээр тавь.

Нэг аяганд 2 өндөг хутгана. Гурилыг өөр таваг руу хийнэ. Тахианы махыг гурил, өндөг, эрдэнэ шишийн ширхэгт дүрнэ.

Зууханд 200 ° C хүртэл халаана. Бөмбөлөгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 25-30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

5. Бяслагны талханд тахианы мах

Найрлага

• 2 тахианы хөх;
• 40 гр пармезан;
• 125 гр талхны үйрмэг;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага ургамлын тос + жигнэх зориулалттай;
• 2 өндөг;
• 40 гр гурил.

Бэлтгэл

Тахианы махыг 4 см орчим хэсэг болгон хайчилж ав.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, талхны үйрмэг, давстай холино. Газрын тосоор дусааж, хутгана. Тусдаа аяганд өндөгийг цохино.

Тахианы махыг гурил, дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр дүрнэ.

Зууханд 220 ° C хүртэл халаана. Бөмбөлөгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр 12-14 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.

6. Төмсний чипстэй тахианы мах

Найрлага

• 200 гр төмсний чипс;
• 1 өндөг;
• 2 халбага сүү;
• 6 тахианы хөх;
• 70 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Уутанд хийсэн чипсээ гараараа хэрчиж, аяганд хийнэ. Өндөг, сүүгээ хутгана. Хөхөө хэрчиж, өндөг рүү дүрж, бүх талаас нь чипс болгон өнхрүүл.

Бөмбөлөгүүдийг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийж, хайлсан цөцгийн тосоор дуслаарай. Алтан хүрэн хүртэл 15-18 минут жигнэх.

Сурах уу?

Уйтгартай нухсан төмсний оронд төмсний котлет хийх 8 жор

7. Бүйлстэй тахианы мах

Найрлага

• 150 гр бүйлс;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• нэг чимх давс;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага нунтагласан сармис
• 1 халбага хар перц
• 1 өндөг;
• 1 халбага сүү
• 120 гр гурил;
• 2 тахианы хөх;
• ургамлын тос - жигнэх зориулалттай.

Бэлтгэл

Бүйлсийг хутгагчаар нунтаглана. Жигнэмэг, давс, паприка, сармис, перец нэмээд хутгана.

Өндөг, сүүг тусад нь аяганд хийж хутгана. Гурилыг тавган дээр хийнэ.

Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, эхлээд гурил, дараа нь өндөг, бүйлсний холимогт хийнэ.

Хэсэг хэсгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Урьдчилан халаасан 200 ° C зууханд 10-15 минутын турш жигнэмэгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Амтыг нь үнэлэх үү?

Үйрмэг тахианы мах хийх нууц

8. Хиам, бяслагтай тахианы мах

Найрлага

• 3 тахианы хөх;
• 100 гр хиам;
• 100 гр бяслаг;
• 70 гр гурил;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх чинжүү;
• 1 өндөг;
• 125 мл ус;
• 100 гр талхны үйрмэг;
• ургамлын тос - жигнэх зориулалттай.

Бэлтгэл

Тахианы мах, хиам, бяслагыг ижил хэмжээтэй зүсмэл болгон хайчилж ав. Хөхний хэсэг дээр бяслаг, хиам тавиад дахин тахианы мах хийж, шүдний оогаар бэхлээрэй.

Гурил, давс, чинжүү холино. Өөр нэг аяганд өндөг, усыг холино. Талхны үйрмэгийг тусдаа саванд хийнэ. Хэсэг бүрийг гурил, өндөгний холимог, үйрмэгээр дүрнэ.

Бөмбөлөгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 10 минутын турш жигнэж, дараа нь эргүүлж, шүдний оо аваад дахин 10 минутын турш хооллоорой.

Хоосон зай хийх ❄

Гэрийн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн: хоол хийх, хөлдөөх, халаах

9. Зөгийн бал, Чеддар, Пармезантай тахианы мах

Найрлага

• 2 тахианы хөх;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага шохойн шүүс
• ½ халбага паприка;
• 1 халбага хатаасан ганга
• 60 гр пармезан;
• 1 өндөг;
• 130 гр гурил;
• амтлах давс;
• ½ халбага хар чинжүү;
• 60 гр Чеддар;
• 5 халбага талхны үйрмэг;
• 5 хоолны халбага оливын тос.

Бэлтгэл

Тахианы махыг хэсэг болгон хайчилж ав. Зөгийн бал, шохойн шүүс, паприка, ганга, том ширхэгтэй сараалжтай Пармезаныг холино. Холимогийг хөхний дээгүүр тараана.

Өндөгийг цохино. Гурилыг өөр таваг руу хийнэ, давс, чинжүү нэмнэ. Чеддарыг тусад нь үрж, талхны үйрмэг нэмнэ. Тахианы махыг гурил, өндөг, бяслагны холимогт дүрнэ. 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Бөмбөлөгүүдийг дунд зэргийн халуунд алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.

Хайртай хүмүүсээ гайхшруулах уу?

Бяслагтай 10 сэрүүн салат

10. Мөөгтэй тахианы мах

Найрлага

• 200 гр эрдэнэ шишийн хальс;
• 5 халбага хатаасан сонгино;
• 4 халбага нунтагласан цагаан гаа;
• 5 халбага нунтагласан сармис;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага хар перц
• амтлах давс;
• 240 гр тахианы булан;
• 170 гр шинэ эсвэл хөлдөөсөн мөөг;
• 2 өндөг;
• 130 гр гурил;
• ургамлын тос - жигнэх зориулалттай.

Бэлтгэл

Эрдэнэ шиш, сонгино, цагаан гаа, сармис, паприка, перец, давс зэргийг хутгагчаар холино.

Булангийн махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, хутгагчаар жижиглэсэн тууштай болтол нь нунтаглана. Мөөгийг угааж, нилээд цавчих, тахианы махтай холино. Тусдаа аяганд өндөгийг цохино. Гурилыг аяганд хийнэ.

Нэг халбага тахианы холимог авч, гурил, өндөг, үр тариагаар хоёр талыг нь бүрхэнэ.

Бөмбөлөгүүдийг тосолсон жигд хуудсан дээр 250 ° C хүртэл халаасан зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бас уншина уу???

• Тахианы мах, мөөгний киш: жинхэнэ франц жор
• Тахианы мах, татсан мах, сам хорхой гэх мэт 10 хялбар кесадилла жор
• Зууханд тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 15 шилдэг жор
• 5 гайхалтай амттай тахианы бялуу
• Тахианы махны kebab хэрхэн хоол хийх вэ: хамгийн сайн marinades болон үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлс