Өдөр бүр сүү уух 10 шалтгаан

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

"Уух, хүүхдүүд, сүү - та эрүүл байх болно!" - бага наснаасаа мэддэг хэллэг. Гэхдээ цөөхөн насанд хүрсэн хүн сүүг яагаад эрүүл гэж үздэгийг мэддэг. Үүнийг нийтлэлд авч үзэх болно.

Шалтгаан 1: хүчтэй яс, шүд

Биеийн амьдралын хамгийн чухал макро шим тэжээлийн нэг бол кальци юм. Энэ нь цусны бүлэгнэлтийн процесст оролцож, булчингийн агшилтанд нөлөөлж, гормон, нейротрансмиттерийн шүүрлийг зохицуулдаг. Гэхдээ түүний гол зорилго бол яс, шүдний эрүүл мэнд юм.

Сүү нь кальциар баялаг. 100 мл нь 120 мг энэ эрдэс агуулдаг. Энэ ундаанд кальци нь хүний хувьд хамгийн шингэцтэй хэлбэрээр байдаг. Өдөрт хоёр аяга сүү уух нь таны кальцийн хэрэгцээний бараг тал хувийг эзэлдэг.

Тиймээс хүүхэд, өсвөр насныханд сүү уухыг зөвлөж байна. Араг яс идэвхтэй өсч байна, ясны эд нь динамикаар шинэчлэгддэг - танд маш их кальци хэрэгтэй. Насанд хүрсэн үед сүү тогтмол хэрэглэх нь ясны сийрэгжилтийн эрсдлийг бууруулдаг. Мэдээжийн хэрэг спортоор хангадаг. Мөн кальцийн ачаар сүү нь шүд цоорохоос сэргийлдэг.

Шалтгаан 2: хүчтэй дархлаа

Кальцийг зохих ёсоор шингээхэд биед Д аминдэм хэрэгтэй. Энэ нь ходоодны эсүүдэд кальцийн шимэгдэлтийг 30-40%-иар нэмэгдүүлж, бөөрөнд шингээхэд тусалдаг.

Гэхдээ Д аминдэмийн ашиг тус үүгээр дуусахгүй. Энэ нь тодорхой гормон, эсийн нийлэгжилтэнд оролцдог. Жишээлбэл, Д аминдэм нь ясны чөмөгний дархлааны системийг бэхжүүлдэг моноцит эсийг үүсгэдэг хэсэгт нөлөөлдөг.

Д витамин авах хамгийн хялбар арга бол наранд шарах юм. Хэт ягаан туяаны нөлөөн дор бие нь үүнийг нэгтгэдэг. Гэтэл манай орны ихэнх оронд өвлийн улиралд болон улирлын бус улиралд нарны идэвхжил маш бага байдаг тул бие нь Д аминдэмийг бараг үйлдвэрлэдэггүй.

Энэ дутагдлыг бусад эх үүсвэрээс нөхөх шаардлагатай. Сүүнд Д аминдэм тийм ч их агуулаагүй ч кальцийг сайн шингээж, дархлаа нэмэгдүүлэхэд хангалттай. Үүнээс гадна сүүг Д витаминаар баяжуулсан сүү үйлдвэрлэдэг.

Шалтгаан 3: сэтгэлийн байдал сайжирсан

Тиймээс Д аминдэм нь тодорхой гормоны үйлдвэрлэлд оролцдог. Ялангуяа серотонин. Энэ бол аз жаргалын гормон юм. Энэ нь сэтгэлийн байдал, хоолны дуршил, нойронд шууд нөлөөлдөг. Серотонины үйлдвэрлэл тасалдсан нь ядаргаа, тэр ч байтугай сэтгэлийн хямралд хүргэдэг. Тийм ч учраас жигнэмэгтэй аяга сүү маш дулаахан, тухтай болдог.

Шалтгаан 4: хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх

Зарим мэдээллээр Д витамин нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх эсийн өсөлтөд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Судлаачид үүнийг байгалийн нарны гэрэл дутмагтай холбон тайлбарладаг.

Мөн сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагддаг кальци, лактоз нь эмэгтэйчүүдийн өндгөвчний хорт хавдраас сэргийлдэг гэж үздэг.

Эдгээр таамаглал хэр үнэн болохыг яг таг хэлэх боломжгүй юм. Гэхдээ эрдэмтэд сүүг нухацтай авч үздэгийг үгүйсгэх аргагүй юм.

Шалтгаан 5: зүрх, судсыг бэхжүүлэх

Кальциас илүү, сүүнд зөвхөн кали: 100 мл тутамд 146 мг. Кали нь цусны хүчил-суурь тэнцвэр, биеийн усны тэнцвэрийг хадгалж, мэдрэлийн импульс дамжуулахад оролцдог, уургийн нийлэгжилтэнд шаардлагатайгаас гадна судас тэлэх, цусыг бууруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. даралт.

Энэ үзэл бодлыг Вандербилт их сургуулийн анагаах ухааны төвийн эмч Марк Хьюстон хуваалцаж байна. Тэрээр нэгэн судалгаагаар өдөрт 4069 мг кали хэрэглэдэг сайн дурын ажилтнууд хоол хүнсэндээ 4 дахин бага кали агуулсан хүмүүстэй харьцуулахад зүрхний титэм судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл 49%-иар бага байгааг тогтоожээ.

Өөх тос багатай сүү уудаг хүмүүс бие махбодийг калиар баяжуулж, улмаар цусны судсыг бэхжүүлж, цусны даралт, зүрхний цохилтыг хэвийн болгодог.

Шалтгаан 6: булчингийн өсөлт

Сүү нь маш их уураг агуулдаг. Сүүний уураг нь 80% казеин, 20% шар сүүний уураг бөгөөд хоёулангийнх нь ашигтай шинж чанартай байдаг.

Уураг нь булчингийн гол барилгын материал юм. Олон тамирчид бэлтгэл хийсний дараа уудаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Бие махбодийн үйл ажиллагааны явцад булчингийн эд дэх уураг устдаг - нөхөн сэргээхэд дахин цэнэглэх шаардлагатай байдаг.

Шалтгаан 7: сайн унтах

Уургаар баялаг хоол хүнс нь булчингийн өсөлт, нөхөн сэргэлтэд туслахаас гадна нойронд сайнаар нөлөөлдөг. Тэд нойрмоглож, хоол боловсруулалтыг тайвшруулдаг. Жишээлбэл, зүрхний шарх үүсэх үед унтах нь боломжгүй юм.

Өмнө дурьдсанчлан сүү нь тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Гэхдээ хамгийн чухал нь хүний эргэлтийн хэмнэлийг зохицуулдаг даавар болох мелатонины үйлдвэрлэлийг дэмждэг. Нойр хүрэхгүй үедээ зөгийн балтай нэг аяга бүлээн сүү уугаад үзээрэй, та Морфиусын хаант улсад өөрийгөө хэрхэн олохоо анзаарахгүй байх болно.

Шалтгаан 8: сайхан арьс

Клеопатрагийн тэнгэрлэг гоо үзэсгэлэнгийн нэг нууц бол алдартай сүүн банн юм. Энэхүү ундаа нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг хэвээр байна. Гэхдээ сайхан арьстай болохын тулд сүүг маск хэлбэрээр түрхэх шаардлагагүй. Эцсийн эцэст энэ нь А аминдэм агуулдаг.

А витаминыг гоо сайхны витамин гэж нэрлэдэг. Энэ нь арьсны эпидермисийн гиалуроны хүчлийн нийлэгжилтийг дэмжиж, арьсыг өнгөлөг харагдуулна. Мөн нүүрний арьсанд зориулсан А витамин нь арьсны шинэлэг, уян хатан байдлыг хариуцдаг коллаген үүсэх гол хүчин зүйл юм.

Шалтгаан 9: олдоц, аюулгүй байдал

Хотын оршин суугчид үнээний доороос шууд сүү уух боломжийг алддаг. Гэхдээ энэ нь тэд байгалийн сүүний ашиг тусын талаар мартаж чадна гэсэн үг биш юм.

Орчин үеийн технологи нь сүүний шим тэжээлийг бүхэлд нь хадгалах боломжийг олгодог: витамин D ба А, кальци, кали, фосфор, уураг болон бусад. Үүнийг хэт пастеризаци гэж нэрлэдэг. Энэхүү өвөрмөц процессын явцад өндөр чанартай сүүг дулаанаар зөөлөн боловсруулдаг. Үүний үр дүнд энэ нь бичил биетнээс цэвэрлэгддэг боловч витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг.

UHT сүүг зургаан давхаргатай асептик савлагаанд хийнэ. Энэ нь ундааг гадаад орчин, микробын нэвтрэлт, нарны гэрлээс хамгаалах боломжийг олгодог. Асептик савлагааны ачаар сүүг нээхээс өмнө зургаан сар хүртэл хадгалах боломжтой. Хадгалах бодис байхгүй.

Тиймээс асептик саванд хийсэн UHT сүүнд ашигтай бодисууд хадгалагдаж, муудахаас найдвартай хамгаалагдсан байдаг.

Шалтгаан 10: Энэ бол амттай

Та сүүнд дуртай юу?

Гастрономийн итгэл үнэмшилд сүү уухгүй хүнтэй уулзах нь хэцүү байдаг. Сүү коктейль, какао, сүүтэй кофе, сүү, үр тариа - энэ бүхэн үнэхээр гайхалтай амттай. Магадгүй энэ нь сүүг өдөр бүр ууж байх ёстой гол шалтгаан юм!

Гэхдээ урамшууллын хувьд өөр нэг шалтгаан бий. Тетра Пак сүү үйлдвэрлэгчидтэй хамтран урамшуулал хийж байна. Тусгай оньсого тэмдгээр дуртай сүүгээ багцлан худалдаж аваад, сонирхолтой асуулт асууж, оролцох код авч, вэбсайт дээрх зааврыг дагана уу.

Урамшууллын хүрээнд сар бүр их хэмжээний мөнгөн шагналыг сугалж байгаа бөгөөд сүүнд дуртай сүүн тэжээлтэнгүүд ч мөн адил өвөрмөц дизайнтай, өөрийн гэрэл зурагтай гайхалтай хуанли авах боломжтой.