Өдөр бүр кофе уух 11 шалтгаан

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэн нэгэн кофег жинхэнэ хар тамхи гэж боддог бол зарим нь өглөөний үнэрт ундаагүйгээр амьдарч чадахгүй. Бүх орны эрдэмтэд алдартай ундааны ашиг тус, хор хөнөөлийг нотлохоос залхдаггүй. Жинхэнэ кофенд дурлагчид эдгээр бүх өгөгдөлд ихээхэн хайхрамжгүй ханддаг, гэхдээ кофенд дасаж эхэлсэн ч эрүүл мэндээсээ айдаг хүмүүсийн талаар юу хэлэх вэ?

Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлд хэмжүүр хэрэгтэй, гэхдээ эрч хүч өгөх ундаа уух таашаал авахаас татгалзахгүй байх дор хаяж 11 шалтгаан бий.

Орос улс хамгийн "кофе уудаг" орнуудын жагсаалтад ороогүй бөгөөд Скандинавын орнууд (Финлянд, Дани, Норвеги) тэргүүлж, Баруун Европ удаалж байна. Оросуудын дуртай цай нь өөрийн байр сууринаасаа дутахааргүй боловч кофе нь аажмаар түүнийг гүйцэж, алдартай болж байна.

Сүүлийн 10 жилийн хугацаанд манай улсын кофены борлуулалтын өсөлт 6-8%-иар тогтвортой байна.

Хамгийн гол нь Москва, Санкт-Петербург хотын оршин суугчид кофенд дуртай байдаг бөгөөд Орост ууж буй нийт кофены ⅔ орчим хувийг хэрэглэдэг. Бусад статистик мэдээгээр оросуудын 62 орчим хувь нь өдөрт дор хаяж хоёр удаа кофе ууж, оффисын ажилчдын 47 хувь нь хэвийн ажиллахын тулд кофе уудаг.

Эдгээр тоонд сүйрлийн зүйл байхгүй бөгөөд кофенд дурлах 11 шалтгаан үүнийг батлах болно.

Кофе нь антиоксидантуудын эх үүсвэр юм

Кофе нь ногоон цайнаас 4 дахин их антиоксидант агуулдаг.

Үүнээс гадна кофены үрийг шарж идэх нь түүний хэмжээг огт бууруулдаггүй, харин ч ихэсгэдэг.

Антиоксидантууд нь тэнүүчилсэн молекулуудын хор хөнөөлийг арилгадаг- ДНХ-г устгаж, биеийн эсийг гэмтээдэг чөлөөт радикалууд.

Чөлөөт радикалууд нь эрт хөгшрөлт, тархины гэмтэл, дархлаа, мэдрэлийн систем болон бусад эрүүл мэндийн асуудлуудыг үүсгэдэг бөгөөд кофе нь тэнэмэл молекулуудыг саармагжуулж, эдгээр бүх бэрхшээлээс зайлсхийхэд тусалдаг.

Кофены үнэр нь стрессийг тайлдаг

Сөүлийн их сургуулийн эрдэмтэд нойргүй хоносон хархуудын тархийг судалж үзээд кофены үнэр түүнд эерэг өөрчлөлт оруулдгийг тогтоожээ. Кофе нь нойр хүрэхгүй байх стрессийг тайлдаг тул хэрэв энэ нь таны асуудал бол нэг уут шош худалдаж аваад нойргүй хоносон хойноо үе үе үнэрлэж байгаарай.

Кофе нь Паркинсоны өвчинд тусалдаг

2012 онд Science Daily сэтгүүл Паркинсоны өвчтэй хүмүүст кофены ашиг тусын талаарх мэдээллийг нийтэлжээ. Судалгааны зохиогч, анагаах ухааны доктор Рональд Постума кофейн хэрэглэдэг хүмүүс ийм өвчин тусах магадлал багатай гэж мэдэгджээ. Түүнээс гадна түүний судалгаа үүнийг харуулсан Паркинсоны өвчтэй хүмүүс хөдөлгөөнөө хянахын тулд кофейн хэрэглэж болно.

Кофе таны элгэнд тустай, ялангуяа та архичин бол

2006 онд 22-оос дээш насны 125,000 хүн оролцсон судалгаа хэвлэгдсэн. Үр дүн нь үүнийг харуулсан Өдөрт ядаж нэг аяга кофе уудаг хүмүүс элэгний хатуурал тусах эрсдэл 20%-иар бага байдаг.

Судалгааны удирдагч Артур Клацки кофены хэрэглээ нь согтууруулах ундаанаас үүдэлтэй элэгний хатууралаас хамгаалах шинж чанарыг өдөөдөг гэж тайлбарлав.

Хүн хэдий чинээ их кофе ууна, төдий чинээ хурдан элэгний хатуурал, эмнэлэгт хэвтэх, нас барах эрсдэл бага байдаг.

Нэмж дурдахад, NUS-ийн Анагаах ухааны дээд сургуулийн хийсэн судалгаагаар кофе нь элэгний өөхлөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг болохыг харуулсан. Тэгэхээр та өдөрт дөрвөөс дээш аяга цай, кофе ууснаар элэгний өөхлөх өвчнөөс өөрийгөө даатгаж байна гэсэн үг.

Аз жаргалын төлөөх кофе

Үндэсний эрүүл мэндийн хүрээлэнгийн хийсэн судалгаагаар үүнийг тогтоожээ Өдөрт дөрөв ба түүнээс дээш аяга кофе уудаг хүмүүс анхилуун үнэрт ундаанд дургүй хүмүүсээс 10 хувиар бага сэтгэлээр унадаг..

Мөн кофейны өндөр түвшин нь үүнтэй ямар ч холбоогүй юм. Кока кола нь кофейн их хэмжээгээр агуулдаг ч түүний хэрэглээ нь сэтгэлийн хямралд нөлөөлдөггүй. Судалгааны зохиолч Хонглей Чен кофе нь антиоксидантаар дамжуулан бидний эрүүл мэндэд асар их ашиг тустай гэж мэдэгджээ.

Амиа хорлохын эсрэг кофе

Харвардын Нийгмийн Эрүүл Мэндийн Сургуулийн судалгаагаар өдөрт хоёр аяга кофе уух нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн амиа хорлох эрсдлийг 50% бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Кофены ийм шинж чанарын шалтгаан нь түүний антидепрессант шинж чанартай байдаг серотонин, допамин, норэпинефрин зэрэг нейротрансмиттерийг үйлдвэрлэхэд тусалдаг.

Кофе нь эмэгтэйчүүдийг арьсны хорт хавдраас хамгаалдаг

Харвардын Анагаах Ухааны Сургууль, Бостон дахь Бригам ба Эмэгтэйчүүдийн Эмнэлэг (BWH) Анагаах Ухааны Төвтэй хамтран 20-иос дээш насны 112,897 эмэгтэй, эрэгтэйг хамруулсан судалгааг хийжээ. Үр дүн нь үүнийг харуулсан Өдөрт гурав ба түүнээс дээш аяга кофе уудаг эмэгтэйчүүд арьсны хорт хавдар тусах магадлал бага байдаг бусад ундааг илүүд үздэг хүмүүсээс илүү.

Кофе нь спортод тусалдаг

"Нью-Йорк Таймс" сонины мэдээлснээр олон тамирчид бэлтгэл сургуулилтаа хийхээсээ өмнө нэг аяга кофе ууж, амжилтаа ахиулдаг. Энэ нь ялангуяа дугуй унах гэх мэт тэсвэр хатуужил чухал байдаг спортод тустай. Эрдэмтэд үүнийг тайлбарлаж байна кофеин нь цусан дахь өөх тосны хүчлийн хэмжээг нэмэгдүүлдэг болон. Эдгээр бодисыг булчинд түлш болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь бие дэх нүүрс усны нөөцийг хадгалж, удаан үргэлжлэхэд тусалдаг.

Кофе нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг

Америкийн химийн нийгэмлэгийн судалгаагаар архи уудаг хүмүүс Өдөрт дөрөв ба түүнээс дээш аяга кофе уух нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг 50% бууруулдаг.… Цаашилбал, нэмэлт аяга бүрт эрсдэл дахин 7% -иар буурдаг.

Кофе нь тархины үйл ажиллагааг уртасгадаг

Өмнөд Флоридагийн их сургууль болон Майамигийн их сургуулиас хийсэн судалгаагаар 65-аас дээш насны хүмүүс кофеин их хэрэглэдэг хүмүүс Альцгеймерийн өвчнөөр бага кофеин хэрэглэдэг хүмүүсээс хожуу өвчилж эхэлснийг тогтоожээ.

Өмнөд Флоридагийн их сургуулийн мэдрэл судлаач, доктор Хаунхай Цао хэлэхдээ: “Кофег дунд зэрэг хэрэглэх нь хүмүүсийг Альцгеймерийн өвчнөөс бүрэн хамгаална гэж бид хэлэхгүй. Гэсэн хэдий ч кофе нь энэ өвчний эрсдлийг эрс бууруулдаг, эсвэл ядаж эхлэх хугацааг хойшлуулдаг гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Кофе таныг илүү ухаалаг болгодог

Та кофег ихэвчлэн сэтгэл санаагаа сэргээх шаардлагатай үед уудаг, тухайлбал шөнө орой, хийх ажил ихтэй үед уудаг. Кофе нь эрч хүч өгөхөөс гадна тархийг илүү бүтээмжтэй болгодог нь харагдаж байна.

TIME сонины сурвалжлагч Майкл Лемоник албадан гачигдлын үеэр Кофеин нь тархины үйл ажиллагааг сайжруулдаг: хариу үйлдэл үзүүлэх хугацааг богиносгож, анхаарал, логик сэтгэлгээ, сонор сэрэмжийг нэмэгдүүлдэг.

P. S. Мөн кофе нь амттай амттангаар өөрийгөө зугаацуулах сайхан шалтаг юм.

Шоколадтай пудингтэй бялуу

Энэ идээтэй бялуу зүгээр л шоколадаар дусаана. Амттаныг бүрдүүлдэг нунтаг какао болон шоколадны чипс нь исгэсэн кофены баялаг амттай нийцдэг.

Шоколадтай талх

Хэрвээ танд хуурай талх үлдсэн бол хөнгөн шоколадтай амттан хийж болно. Талхыг шоо болгон хувааж, хайлсан шоколаданд дэвтээж, цөцгий болон шарсан бүйлсний ширхэгтэй шилэнд хийнэ.

Хоолны бялуу

Энэхүү гоёмсог амттан нь хоёр шар дискний хооронд хавчуулагдсан шоколадны чипс бүхий хөлдөөсөн ташуурдуулсан цөцгийээс бүрдэнэ. Эцсийн мэдрэгч нь хөлдөөсөн бялуунаас ялгаатай хайлсан шоколадаар дуслаарай.

Какао, цөцгийтэй шоколадтай эспрессо аяга бялуу

Энэхүү жороор шоколадны амтыг нэмэхийн тулд кофег нэмдэг. Бялуу нь цөцгий агуулдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт эмзэглэлийг өгдөг бол цөцгий болон какао шош нь гайхалтай дүр төрхийг бий болгодог.

Чили шоколадтай мусс

Шоколад, чинжүү хоёрын хослол нь шинэ зүйл биш боловч гайхшруулж, сэтгэл хөдөлгөсөөр байна. Шоколадны муссыг улаан чинжүүний нунтаг болон бэлэн эспрессо зэргээс бэлтгэж болно. Мосс дээр желатин нэмдэг тул хөргөх явцад хатуурдаг.

Сицилийн амттан Гранита

Италийн Гранитыг хөлдөөсөн кофены үлдэгдэл, амтат цөцгийтэй халбагаар хийдэг. Үр дүн нь сэргээгч, эрч хүчтэй амттан юм.

Кофены бялуу

Энэ бялуунд кофе нь зуурсан гурил, дүүргэлт, тэр ч байтугай амтат царцдас зэрэг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр дамждаг. Бялууны дээд хэсгийг жижиглэсэн самараар чимэглэсэн бөгөөд амттан нь өөрөө аяга кофегоор үйлчилдэг.

Кофе панна кота

Энэхүү гялалзсан Итали амттан нь оройн зоогийн үеэр үйлчилдэг. Тосгүй сүү, ванилийн тараг, цөцгий. Дээрээс нь шоколад, карамель соустай.

Суфле "Унасан мока"

Зөвхөн таван найрлагатай, энгийн амттан бэлэн болсон. Суфле хийхэд зориулж ташуурдсан уураг, шоколадны амтанд зориулсан бэлэн эспрессо, элсэн чихэр, зайрмагны төгсгөлд амтлагч.

Буталсан козинакитай Вьетнам зайрмагны кофе

Вьетнам кофе нь хүчтэй кофе ба өтгөрүүлсэн сүүний хослол юм. Дээд хэсэгт буталсан козинактай хольсон зайрмаг нэмсэн хөлдөөсөн бодис.

Энгийн шоколадтай жигнэмэг

Эдгээр жигнэмэгийг хийхийн тулд та жигнэх шаардлагагүй, энгийн вафли хийхэд хангалттай. Зуурмагийг бэлэн эспрессо, какао нунтагаар хийж, дээр нь элсэн чихэр цацаж, шоколадаар хийнэ.