Ухаантай хооллолт гэж юу вэ, яагаад хэрэгтэй вэ?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хоолноос жинхэнэ таашаал авахын тулд өөрийгөө сонсож, бие махбоддоо шаардлагатай хэмжээгээр идээрэй.

Сэтгүүлч Клэр Гиллеспи хоолонд хандах хандлагыг хэрхэн өөрчлөх, яагаад хэрэгтэй байгааг хэлжээ.

Би ухамсарт донтсон болоод удаж байна. Долоо хоног бүр намайг нохойны доош байрлалд йог хийж байхыг олж болно. Миний хувьд оюун ухаан бол найз нөхөдтэйгээ аяга кофе ууж ярилцах ердийн сэдэв юм. Би бүр сандарсан үедээ янз бүрийн хамрын нүхээр ээлжлэн амьсгалдаг. Гэхдээ би саяхан үүнийг хоол тэжээлд хэрэглэж эхэлсэн.

Би идэхийг хүссэн аяга таваг нь хортой гэж үзээд татгалздаг байсан. Би уйдсан, гунигтай, ганцаардсан үедээ иддэг байсан. Би өлссөндөө биш тавган дээрх бүх зүйлийг эелдэг байдлын үүднээс идсэн.

Өөрөөр хэлбэл, би хоол хүнстэй харьцахдаа гадны дохиолол, төөрөгдүүлсэн соёлын хэм хэмжээнд тулгуурласан. Энэ бол аймшигтай ядаргаа юм. Гэхдээ бүх зүйл өөр байж болно. Та зөв хооллолтын бүх дүрмийг мартаж, зөвхөн өөрийн мэдрэмж дээр үндэслэн юу идэхээ шийдсэн гэж төсөөлөөд үз дээ. Хоолныхоо хазах бүрийг анхаарал сарниулахгүйгээр таашаал авна гэж төсөөлөөд үз дээ. Энэ бол ухамсартай хооллолт юм.

Энэ аргын гол түлхүүр нь хооллох үйл явцад анхаарлаа төвлөрүүлж, хоол нь аманд хэрхэн харагдах, үнэрлэх, мэдрэхийг анзаарах явдал юм. Мөн хоол тэжээлд илүү уян хатан хандаж, хоолыг "муу", "сайн" гэж хуваахгүй.

Ухаантай хооллолт нь хоол идэх явцад бүх мэдрэхүйг хамардаг. Юу, хэзээ идэхээ ойлгохын тулд дотоод дохиогоо сонсоорой - өлсгөлөн, цатгалан.

Ухаантай хооллож эхэлснээр олон хүмүүс хэт их идэх эсвэл уйтгартай хоол идэхээ больсон гэж тэмдэглэдэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Ребекка Скричфилд олон үйлчлүүлэгчид ийм зүйл тохиолдсоныг харсан. "Энэ нь таныг зогсоох цаг болсныг анзаарахыг заадаг" гэж тэр тайлбарлав. "Хоол идэхээ болих үед биш, харин танд таалагдах үед." Энэ нь зарим хүмүүст жингээ хасахад тустай байж болох ч анхаарал болгоомжтой хооллох нь жингээ хасах тухай биш юм. Калорийн хэрэглээгээ хязгаарласан хүмүүс биеийн хэрэгцээг сонссоноор жин нэмдэг.

"Хоолны дэглэм маш хатуу байдаг. Жишээлбэл, элсэн чихэр байхгүй "гэж клиник сэтгэл зүйч, "Оюун ухаантай идэх" номын зохиогч Сюзан Алберс хэлэв. - Ухаантай хооллох нь уян хатан байхад тусалдаг. Та зүсэм бялууг төлж, зориудаар таашааж болно. Тэгээд та хэт их зүйл хүсэхгүй байна."

Мэдээжийн хэрэг, ийм хандлагыг амьдралд нийцүүлэх нь үргэлж боломжгүй байх болно. Чимээ шуугиантай гэр бүлийн оройн зоог эсвэл бизнесийн үдийн зоог дээр та хазсан хоол бүрт анхаарлаа төвлөрүүлж чадахгүй бол зүгээр. Заримдаа бүр ажил дээрээ компьютерийнхээ өмнө хооллох хэрэгтэй болдог. Ийм өдрүүдэд гол зүйл бол удаан идэж, сайтар зажилж, биеэ хянах явдал юм.

Анхааралтай хооллолтыг өөртөө тохируулаарай.

Үүнийг өөр нэг хатуу, хурдан дүрэм болгож болохгүй. Тэгэхгүй бол ухамсартайгаар идэх хүслээ мартаж, өөрийгөө буруутгаж, стресст орох болно. Энэ нь зөвхөн өвдөх болно. Ухаантай хооллохдоо гол зүйл бол яарах хэрэггүй. Бүх зүйл доошоо харсан нохойны байрлалтай адил - сурахад цаг хугацаа шаардагдана. Гэхдээ нэг удаа оролдоод үзэхэд урам хугарахгүй.