Хэт их идэх 6 шалтгаан, тэдгээрийг хэрхэн шийдвэрлэх талаар

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Том ууттай чипс онгойлгосны дараа цагтаа зогсох нь маш хэцүү байдаг. Дараа нь хэт их идсэн гэж өөрийгөө зэмлэхгүйн тулд амттай зүйлд дурлах хүслээ хэрхэн хянах талаар олж мэдэх нь зүйтэй.

Чи халуун үнэртэй цай асгаж, хоёр гурван юм идэх санаатай боодолтой жигнэмэг нээж, … зогсоож чадахгүй. Та сүүлчийн жигнэмэгээ зажилж, өөрийгөө буруутгаж: "Чи яагаад больсон юм бэ? Надад юу болоод байгаа юм бэ?"

Би чамд нэг нууц хэлье. Зарим бүтээгдэхүүнд үгүй гэж хэлэх боломжгүй нь хэвийн, логик бөгөөд урьдчилан таамаглах зүйл юм. Тэдний өмнө бид бүгд хүчгүй. Бид хяналтаа алдаж, улам ихийг хүсч байна.

“Өө, би жигнэсэн брокколи идсэн. Би зүгээр л зогсоож чадсангүй! -Та хамгийн сүүлд хэзээ ийм үг хэлсэн бэ? Ерөнхийдөө та хэр олон удаа Сагаган, селөдерей иш эсвэл хулд загасны филе хэт их идсэн бэ?

Өвчний 90% -д нь боловсруулсан хоол хүнс нь хэт их идэх шалтгаан болдог: үүнд чипс, баар, эрдэнэ шишийн мод, жигнэмэг гэх мэт бүх хөнгөн зууш орно. Тэд амт, үнэр, бүтэц, хадгалах хугацаа зэргээрээ анхны төлөв байдлаасаа эрс ялгаатай. Эдгээр бүх өөрчлөлтүүд нь нэг зүйлд чиглэгддэг: бие махбод дахь хамгийн их таашаал авах төвүүдийг ашиглах: ам, тархи, хэвлий. Тэд бидний хүслийг бий болгож, агшин зуурын таашаал авчрахаас гадна зардал багатай байдаг.

Бүхэл бүтэн салбар үнэхээр амттай бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж байгаа бөгөөд үүнийг эсэргүүцэх аргагүй юм. Хэрэв та бүхэл бүтэн боодол жигнэмэг эсвэл асар том уут чипс идэж байгаа бол тайвшир - чи зүгээр. Таны бие болон тархи хүлээж байсанчлан зохих ёсоор хариу үйлдэл үзүүлж байна.

Хүнсний үйлдвэрүүд бүтээгдэхүүнийг "хялбар" болгохын тулд төрөл бүрийн нэмэлтүүд болон маркетингийн хамгийн боловсронгуй аргуудыг ашигладаг бөгөөд … хэтрүүлэн иддэг. Тэгээд ч бид өөрсдийгөө хэр их өртөж байгаагаа мэддэггүй.

Бид яагаад хэрэгцээнээсээ илүү их иддэг вэ?

1. Бид цэвэршүүлсэн бүтээгдэхүүний ашиг тустай гэдэгт итгэлтэй байна

Хүнсний зах зээлдүүлэгчид бэлэн байдалд байна. Дахин боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг өнгө өнгийн савлагаатайгаар зардаг. Анхаарал татахын тулд хүүхэлдэйн киноны баатрууд, алдартнуудын дуудлага, эерэг холбоог үүсгэдэг үг, зургийг ашигладаг.

Тиймээс, өглөөний цайны үр тарианы сав баглаа боодол дээр "эрүүл", "байгалийн" гэсэн үгсийг харж болно; талх дээр - "олон үр тариа", "маалингын үртэй"; сумстай багц дээр - "чидун жимсний тостой", "байгалийн бууцайтай" гэх мэт.

Эдгээр бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар муу байгаа ч алдартай үг хэллэг, загварлаг орц найрлагыг ашиглах нь хэрэглэгчдэд нөлөөлөхөд тусалдаг. Бид эдгээр хоолыг сагсанд хийгээд дараа нь амандаа хийхдээ ухаалаг сонголт хийж, өөрсдөдөө анхаарал тавьдаг нь "надад сайн" гэж тэд бидэнд итгүүлдэг.

Дээрээс нь, хэрэв хоол хүнс нь "эрүүл" бол та "хэрэгтэй" бол яагаад их идэж болохгүй гэж?

2. Том багцууд нь бидэнд маш их зүйл байгаа гэж боддог

Бага үнээр илүү ихийг худалдаж аваарай. Сонирхолтой сонсогдож байна, тийм үү?

Чанартай орцоор хийсэн жижиг бялуу 150 рублийн үнэтэй, мөн ижил мөнгөөр том боодолтой транс тостой жигнэмэг хоёрын хооронд сүүлчийнх нь хамгийн сайн сонголт юм шиг санагддаг.

Гэхдээ бид "эрүүл мэндийн татвар" гэж нэрлээд байгаа зүйлээ, дараа нь төлөх үнийг тооцохгүй байна. Хэрэв та калори ихтэй, шим тэжээл багатай өндөр боловсруулсан хоол хүнсийг тогтмол хэрэглэж байвал эрүүл мэндээ нөхөх болно.

3. Янз бүрийн зүйл хоолны дуршилыг төрүүлдэг

Та нэг тонн ижил бүтээгдэхүүн идэх магадлал багатай - жишээлбэл, алим. Буфетийн өмнө зогсохдоо эсвэл ресторанд хоёр хүнд том ороомог авчрах үед та ямар мэдрэмж төрж байсныг санаарай.

Та бүх зүйлийг туршиж үзэх хэрэгтэй: илүү олон янз байх тусам хоолны дуршил нэмэгддэг. Энэ нь бидний бие махбодын дохионоос бидний анхаарлыг сарниулдаг. Төрөл бүрийн зүйлийг хас, тэгвэл та мэдлэгийг идэвхжүүлэхэд хялбар байх болно. Үүний үр дүнд та бага идэх болно.

4. Хэд хэдэн амтыг хослуулах нь эсэргүүцэхэд маш хэцүү байдаг

Ерөнхийдөө эдгээр нь элсэн чихэр, давс, өөх тос (эсвэл гурвын хоёр нь) юм. Тэнгэрлэг амтлаг, амттай давс, тослог бүтэц нь хамгийн нууцлаг найзууд юм. Үйлчлүүлэгчид маань элсэн чихэр, давс халбагаар идэж, лонхтой тос ууж байсныг би санахгүй байна. Гэхдээ энэ гурвал нэгдмэл байвал тэднийг эсэргүүцэх боломжгүй юм.

Давс, өөх тос нь чипс, шарсан төмстэй сайн таардаг. Элсэн чихэр, өөх тос нь гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг, чихэр, шоколадны үндэс суурь болдог. Гэхдээ хамгийн аюултай нь давсалсан карамельтай шарсан мах, кетчуптай шарсан төмс, эсвэл зарим шоколадны баар гэх мэт чихэрлэг, өөх тос, давстай хослуулах явдал юм.

5. Хоол нь хөгжилтэй байдаг

Амьдрахын тулд хоол хүнс хэрэгтэй. Түүний ачаар бие, тархи нь үүргээ үр дүнтэй гүйцэтгэдэг. Тиймээс тэднийг шим тэжээлээр баялаг хоол хүнсээр хангах нь маш ухаалаг шийдвэр юм.

Гэхдээ хоол хүнс нь зөвхөн түлш биш юм. Энэ нь таатай байна. Та түүний амт, үнэр, бүтэцтэй байх үед тархи зохих дохиог хүлээн авч, тэдгээрийг санаж, дахин давтахыг шаарддаг. Хоол идэх чадвар нь хүн төрөлхтнийг мөхлөөс аварсан. Тэгэхгүй бол бидний өвөг дээдэс мамонт агнаж, хоргүй ургамал, жимсний эрэлд гүйхэд юу нөлөөлсөн бэ?

Харамсалтай нь бидний өвөг дээдсээс уламжлагдан ирсэн тархины энэ шинж чанар нь бидний амьдарч буй элбэг дэлбэг байдлын нөхцөлтэй огтхон ч тохирохгүй байна. Тиймээс хоол хүнс таны таашаал авах цорын ганц эх үүсвэр болохгүй.

6. Хоол бол харилцааны тухай

Найзуудтайгаа пицца идэх эсвэл ээжийнхээ бялуутай гэр бүлийн найр хийхээс яаж татгалзах вэ? Хоол хүнс таныг ойртуулдаг. Хоол хүнс нь харилцаа холбоог бүрэн дүүрэн болгож, хайртай хүмүүстэйгээ өнгөрөөх цагийг илүү хөгжилтэй болгодог.

Хэт их идэхээ хэрхэн зогсоох вэ

Өөрийгөө хянах чадвараа алдаж, цадсан үедээ үргэлжлүүлэн идэх нь яагаад ийм амархан байдгийг та одоо мэдэж байна. Гэхдээ та энэ талаар юу хийж чадах вэ? Хоол хүнстэй зөв харилцаа тогтоож, эрүүл болоход тань туслах хэдэн стратеги энд байна.

1. Анхаарал төвлөрүүлэх чадварыг идэвхжүүл

Боловсруулсан хоол идэхэд хялбар байдаг: хурдан задардаг (та удаан хугацаанд зажлах шаардлагагүй), ходоодонд бага хэмжээгээр эзэлдэг. Үүний ачаар бид богино хугацаанд илүү их идэж болно.

Туршилт хийж, алим, мах, Сагаган будаа гэх мэт бүхэл бүтэн хоол идэхэд хэр хугацаа шаардагдахыг, мөн чизбургер эсвэл бялуу идэхэд хэр хугацаа шаардагдахыг анзаараарай.

Цацах дохио тархинд хүрэхэд 20 минут зарцуулдаг. Энэ хугацаанд ямар хоол, хэр их идэж болох талаар бодож үзээрэй.

Хоолны дэглэмээ бүхэл бүтэн хоолоор бүрдүүлж, өндөр боловсруулсан хоол хүнсийг багасгаж эсвэл хас.

2. Чамайг залилуулж байгаагаа бүү март

Хэрэв найрлага дахь майонез, супер хүнсний зар сурталчилгаан дээрх аз жаргалтай гэр бүлийн зураг таныг худалдан авалт хийхэд ятгаж чадаагүй бол маркетерууд таны шийдвэрт нөлөөлөх өөр аргыг олох болно.

Дэлгүүрт ороход хамгийн түрүүнд дахин боловсруулсан хүнсний лангуу байдгийг та анзаарсан уу? Хэрэв та тэднийг эхлээд харвал худалдан авалт хийх магадлал өндөр байдаг нь анзаарагдсан. Дэлгүүрт бүх зүйлийг хамгийн жижиг нарийн ширийн зүйл хүртэл бодож үздэг: бараа ямар газар, ямар эгнээнд, ямар өндөрт байрладаг. Таны эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэх бүтээгдэхүүн худалдан авахын тулд бүх зүйл.

Илүү сайн сонголт хийхэд тань туслах маркетингийн заль мэхийг санаарай. Урьдчилан боловсруулсан жагсаалтын дагуу хүнсний бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай.

3. Гал тогооны шүүгээгээ цэгцэл

Шүүгээн доторх хог, хуурамч хоол байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв тийм бол та яагаад тэднийг сонгосон юм бэ? Сав баглаа боодол нь таалагдсан уу, найрлагад нь органик, "цавуулаггүй", "элсэн чихэргүй" гэсэн бичигтэй моодны найрлага байгаа юу? Та эдгээр бүтээгдэхүүний хэдэн сортыг тоолсон бэ?

Зөвхөн хоолны дэглэмд оруулахыг хүсч буй хоол хүнсээ гэртээ худалдаж аваад хадгалаарай.

4. Сэтгэл хөдлөлийн байдалтай холбогдохыг эрэлхийл

Хоол хүнс нь нүүрсний уурхайд байдаг канар шиг юм. Хэт их идэх нь илүү гүнзгий хэрэгцээг хангахгүй байх үед сэтгэлийн таагүй байдлын баталгаа юм. Бид уйтгар гунигтай, уйтгартай, стресстэй, ядарсан үедээ идэж болно. Энэ тохиолдолд хоол хүнс нь түр зуурын тайвшралыг өгдөг. Мөн бид зуршилтай болох бүртээ энэ "эм"-д ханддаг.

Дадал зуршил нь бидэнд эерэг ба сөрөг аль алинд нь асар их хүч чадалтай байдаг. Аз болоход бид үүнийг хянаж чадна. Энэ зуршил хэрхэн үүссэнийг ойлгоход л цаг хугацаа хэрэгтэй.

Таныг хэт их идэхэд хүргэдэг өдөөгч хүчин зүйлсийг мэдэж, энэ нөхцөлд эрүүл мэнд, эрүүл мэндийг дэмжих бусад зан үйлийг хайж олох хэрэгтэй. Магадгүй энэ нь байгальд зугаалах эсвэл хайртай хүмүүстэйгээ харилцах, бясалгал, йог хийх боломжтой.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтний хувьд эрүүл хооллолт ямар чухал болохыг би мэднэ. Гэхдээ эрүүл амьдралын хэв маяг нь зөвхөн хоол хүнс биш гэдгийг би бас мэднэ. Энэ бол өөрийнхөө бүх тал дээр анхаарал хандуулах явдал бөгөөд хоол хүнс бол тэдгээрийн зөвхөн нэг нь юм. Оюун санааны хандлага, харилцаа холбоо, ажил, орчиндоо анхаарал хандуул.

Хэрэв та аз жаргалтай байвал ямар нэг зүйл буруу болвол хоол хүнсийг эм болгон хэрэглэх нь бага байдаг. Тиймээс би дахиад нэг зөвлөгөө өгөх болно.

Өөртөө эелдэг бай. Зөвхөн ширээн дээр төдийгүй амьдралын бүхий л салбарт.