Анхилуун бөөрөлзгөнө чанамал хийх 6 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Бөөрөлзгөнө чанамалын өдрөөр өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ сайхан чанамал, таван минутын амттай хоол, нэрс, амтат гуагаар хийсэн ер бусын хослолоор баясгаарай.

Саатал хийхээсээ өмнө бөөрөлзгөнөний ишийг хальсалж, хүйтэн усаар зөөлөн зайлж угаана.

1. Таван минутын бөөрөлзгөнө чанамал

Амттай чанамал хийх хамгийн хялбар арга. Жимс нь маш зөөлөн биш, сироп нь ил тод байдаг.

Найрлага

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Бөөрөлзгөнөдөө элсэн чихэр хийж, 3-5 цаг байлгаад жимс нь шүүслэг болно. Дунд зэргийн гал дээр буцалгаад 5 минут буцалгана. Хоол хийх явцад сааталаас хөөсийг зайлуулна.

10 гайхалтай бөөрөлзгөнө бялуу →

2. Үргүй бөөрөлзгөнө чанамал

Саатал нь зузаан, гөлгөр, амттай боловч чихэрлэг зүйл огтхон ч биш. Нимбэгийн хүчлийн ачаар чанамал нь элсэн чихэр болохгүй бөгөөд гайхалтай амт, тууштай байдалаараа таныг удаан хугацаанд баярлуулах болно.

Найрлага

• 1, 2 кг бөөрөлзгөнө;
• 100 мл ус;
• 800 гр элсэн чихэр;
• 2 гр (хутганы үзүүр дээр) нимбэгийн хүчил.

Бэлтгэл

Бөөрөлзгөнө холигч эсвэл түлхэгчээр нунтаглана. Жимсийг саванд шилжүүлж, дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, ус нэмнэ. Үе үе хөөсийг нь арилгаж, жимсгэний массыг буцалгаад 3 минутын турш хооллоорой.

Бөөрөлзгөнө шигшүүрээр өөр саванд нунтаглана. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Холимогийг дахин буцалгаад 15-30 минутын турш хооллоорой.

Бэлэн байдлыг ийм байдлаар шалгана уу: цэвэр хүйтэн тавган дээр бага зэрэг саатал дусааж, халбагаар дамжин өнгөрнө. Хэрвээ ирмэгүүд нь хоорондоо наалддаггүй бол хоол бэлэн болно.

Нэг аяганд нимбэгийн хүчлийг бага зэрэг усанд уусгана. Энэ хольцыг жимс рүү хийнэ, буцалгаад, дулаанаас салгана. Бүрэн хөргөсний дараа саатал өтгөрдөг.

2 хурдан улаан үхрийн нүд вазелин жор →

3. Хоол хийхгүйгээр бөөрөлзгөнө чанамал

Энэхүү гайхалтай энгийн жор нь өвлийн улиралд бараг шинэхэн, маш анхилуун бөөрөлзгөнө амтлах боломжийг танд олгоно.

Найрлага

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• 1 кг элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Бөөрөлзгөнө элсэн чихэрээр хучиж, буталсанаар цавчих. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 4-5 цаг байлгана. Жимсний массыг үе үе хутгана.

Түүхий чанамалыг хуванцар сав эсвэл гялгар уутанд хувааж, хөлдөөгчид хадгална.

Сааталыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, хөргөгчинд хадгалж болох боловч үүний тулд та 1 кг биш, харин 1½ кг элсэн чихэр хэрэглэх хэрэгтэй.

Лийр чанамал хийх энгийн жор →

4. Бөөрөлзгөнөтэй өтгөн чанамал

Сааталыг өтгөн болгохын тулд удаан буцалгах шаардлагагүй. Та зүгээр л желатин нэмж болно.

Найрлага

• 1 кг бөөрөлзгөнө;
• 800 гр элсэн чихэр;
• 25 гр (2 хоолны халбага) желатин;
• 70 мл ус.

Бэлтгэл

Жимсээ саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд сэгсэрнэ. Бөөрөлзгөнө шүүсийг гаргахын тулд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Дунд зэргийн гал дээр тавьж, буцалгаад, дулаанаас аваад хөргөнө. Дахин хоол хийх, хөргөнө. Жимсний массыг дахин буцалгана.

Желатиныг бүлээн усанд уусгана. Саатал гурав дахь удаагаа буцалгахад желатин хольцыг саванд хийнэ, байнга хутгана. Хөргөсний дараа амттан өтгөрдөг.

Peach Jam: Түргэн жор →

5. Бөөрөлзгөнө, амтат гуа, цитрус жимсний чанамал

Гайхамшигт амтлаг үнэр, исгэлэн үнэр.

Найрлага

• 2 нимбэг;
• 1 шохой;
• 200 гр бор элсэн чихэр;
• 200 мл ус;
• 1.8 кг цагаан элсэн чихэр;
• 1.5 кг амтат гуа нухаш;
• 800 гр бөөрөлзгөнө.

Бэлтгэл

Нэг аяганд нимбэг, шохойн хальсыг үрж, жимсний шүүсийг шахаж авна. Бор элсэн чихэр нэмээд хутгаад нэг цаг байлгана.

Савны агуулгыг саванд хийнэ, ус, цагаан элсэн чихэр нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр тавьж, хутгана, буцалгаад авчирна.

Жижиг шоо болгон амтат гуа целлюлозыг халбагаар хийнэ. Холимогийг дахин буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Бөөрөлзгөнө нэмээд, үе үе тосноос нь аваад дахин 5 минутын турш хооллоорой.

Хоолоо хэдэн цагийн турш хөргөнө. Дараа нь дунд зэргийн гал дээр дахин буцалгаад 20 минут буцалгана.

Гуагаар юу хоол хийх вэ: 10 амттай санаа →

6. Бөөрөлзгөнө, нэрсний чанамал

Зөвхөн цайгаар үйлчилдэг төдийгүй бялууг дүүргэх боломжтой маш зузаан чанамал.

Найрлага

• 400 гр бөөрөлзгөнө;
• 200 гр нэрс;
• 600 гр элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Бөөрөлзгөнө, нэрсийг саванд хийж, элсэн чихэрээр таглана. Жимс жимсгэнэ шүүсийг нь үлдээхийн тулд хэдэн цаг байлгана.

Дунд зэргийн гал дээр тавьж, буцалгаад, байнга хутгаж, 15 минутын турш хооллоорой. Хөргөж, дахин буцалгаад 15 минутын турш хооллоорой. Хөргөөд хоолоо дахин давтана.