Далайн амьтантай 10 гайхалтай жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хүнсний ногоо, төрөл бүрийн соустай шарсан, чанасан, даршилсан, шатаасан далайн хоол таныг хүлээж байна.

1. Сармис, самартай шарсан далайн амьтан

Найрлага

• 300 гр далайн амьтан;
• 2-3 хумс сармис;
• 60-70 гр самар эсвэл бусад самар;
• Диллийн 1-2 мөчир;
• 20-30 гр цөцгийн тос;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Далайн загасыг буцалж буй усанд хэдхэн секундын турш дүрж, хальсалж, зайлж угаана. Дараа нь хэсэг болгон хуваана. Сармис, самарыг цавчих. Ногоонуудыг цавчих.

Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд хайлуулж, далайн амьтан 2-3 минутын турш хуурна. Таваг дээр тавиад хөргөнө.

Өөр хайруулын тавган дээр тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. 15-20 секундын турш самартай сармисыг хуурч ав. Давс, чинжүү, амтлагч, ургамлаар холино. Самартай сармистай соусаа далайн амьтан дээр асгаж, үйлчил.

2. Сонгино, шар буурцагны соустай шарсан далайн амьтан

Найрлага

• 1 кг далайн амьтан;
• 2 сонгино;
• 3-5 хумс сармис;
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 2 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 2 халбага элсэн чихэр.

Бэлтгэл

Далайн загасыг буцалж буй усанд 40-50 секунд дүрж, хальсалж, зайлж угаана. Махыг цагираг болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Сармисаа цавчих.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Алтан хүрэн хүртэл 3-5 минутын турш сонгино хуурч ав. Далайн амьтан нэмээд өөр минутын турш хооллоорой. Дараа нь галыг асааж, шар буурцаг сумс, давс, чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, дахин хэдэн минут хуурна. Сармисаар цацна.

3. Цөцгий, таанатай шарсан далайн амьтан

Найрлага

• 4 далайн амьтан;
• 1 таана (зөвхөн цагаан хэсэг);
• 2-3 хумс сармис;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• амтлах ямар ч халуун ногоо;
• 150-200 гр цөцгий;
• 1 халбага гурил;
• Яншуйны 2-3 мөчир.

Бэлтгэл

Далайн загасыг хальсалж, зайлж угаана. Таанатай хамт цагираг болгон хайчилж ав. Сармисыг цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна.

Дунд зэргийн халуунд цөцгийн тос, тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Таанаг сармистай хамт 4-5 минут хуурна. Давс, чинжүү, амтлагч, ямар ч халуун ногоо цацна. Далайн амьтан нэмээд хэдэн минут буцалгана. Цөцгийтэй амталж, дахин буцалгасны дараа гурил нэмээд хутгана. Тагийг нь таглаад 2 минут орчим хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

4. Улаан лоолийн соусанд чанасан далайн амьтан

Найрлага

• 700-800 гр далайн амьтан;
• Өөрийнхөө жүүс дэх улаан лооль 300 гр;
• 1 сонгино;
• 1 чинжүү чинжүү - нэмэлт;
• 2-3 хумс сармис;
• 3 хоолны халбага ургамлын тос;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү;
• 1 чимх ганга
• 1 чимх лаврын
• 1 чимх орегано

Бэлтгэл

Далайн загасыг буцалж буй усаар зайлж, хальсалж, зайлж, дараа нь цагираг болгон хуваана. Улаан лооль, сонгино, чинжүү, сармисаа хэрчинэ.

Хайруулын тавган дээр хагас тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Далайн загасыг 3 минут орчим хуурч, давс, перецээр амталж, тавган дээр тавина.

Үлдсэн тосыг дунд зэргийн халуунд халааж, сонгиноо 2-3 минутын турш хадгална. Сармис, халуун чинжүү нэмээд хэдэн минут буцалгана. Давс, ганга, лаврын болон орегано нэмнэ. Дараа нь улаан лооль, шүүстэй хамт 5 минут орчим буцалгана. Далайн амьтан нэмээд гал дээр дахин 3-4 минут байлгана.

5. Цөцгий, луувантай шарсан далайн амьтан

Найрлага

• 2 лууван;
• 2-3 сонгино;
• 4 далайн амьтан;
• 3-4 хоолны халбага ургамлын тос;
• 250 гр цөцгий;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, хальсалж, тууз болгон хуваана.

Хайруулын тавган дээр хагас тосыг дунд зэргийн халуунд халаана. Хүнсний ногоог 5-7 минутын турш хуурч ав.

Үлдсэн тостой өөр хайруулын тавган дээр далайн амьтан 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд хуурна. Лууван, сонгино нэмээд 2-3 минутын дараа цөцгий, давс, перец нэмнэ. Хутгаж, дахин хэдэн минутын турш хооллоорой.

6. Шар айрагны зуурмагт шарсан каламар

Найрлага

• 6 далайн амьтан;
• 5 өндөг;
• 2-3 хоолны халбага гурил;
• ½ халбага давс;
• 70 мл хөнгөн шар айраг;
• 4-5 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Далайн загасыг хальсалж, зайлж, цагираг болгон хуваана.

Гурил, давстай өндөгийг цохиж, шар айраг нэмээд хутгана. Зуурмаг нь хэт шингэн болж болохгүй, шаардлагатай бол бага зэрэг гурил нэмнэ.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Зуурсан гуриланд далайн амьтан дүрж, тал бүр дээр 30-40 секундын турш хуурна.

Гэр бүлээ аз жаргалтай болгох уу?

Зуурмаг дахь загасны 10 хялбар жор

7. Талхны үйрмэгээр шарсан каламар

Найрлага

• 1 далайн амьтан;
• 50-70 гр гурил;
• 1-2 өндөг;
• 1 чимх давс;
• 3-4 хоолны халбага ургамлын тос;
• 100 гр талхны үйрмэг.

Бэлтгэл

Далайн загасыг хальсалж, зайлж, цагираг болгон хувааж, чийгтэй хэвээр байгаа гурилаар бүрхэнэ. Өндөгийг чимх давсаар цохино.

Дунд зэргийн халуунд тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Эхлээд далайн амьтаныг өндөгөнд дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. Цагирагуудыг тал бүр дээр 20 секундын турш хуурна. Дараа нь илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Зочдоо гайхшруулах уу?

Зууханд шүүслэг тахианы булангийн 10 жор

8. Нимбэг, сармис, чинжүүтэй даршилсан далайн амьтан

Найрлага

• 3 далайн амьтан;
• 1 нимбэг;
• 1 чинжүү чинжүү;
• 2-3 хумс сармис;
• 4 халбага оливын тос
• 1 чимх давс;
• 1 мөчир яншуй.

Бэлтгэл

Далайн загасыг нэг минут орчим буцалгана. Хальс, зайлж, цагираг болгон хуваана.

Нимбэгнээс шүүсийг шахаж ав. Чили цавчих, сармисыг хэвлэлээр дамжуулна. Бүгдийг тос, давстай холино. Соусаа далайн амьтан дээр хийнэ, хуванцар боолтоор хучиж, хөргөгчинд 10-12 цаг байлгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Тэмдэглэл авах?

Сонгино даршилах 10 хялбар арга

9. Шар буурцагны соустай даршилсан далайн амьтан

Найрлага

• 100-150 гр далайн амьтан;
• 5 халбага оливын тос
• амтлах давс;
• 1 халбага газрын хар чинжүү;
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага орегано
• 1 халбага хумс
• 1-2 булан навч;
• 5 хоолны халбага шар буурцаг сумс
• 1 халбага алимны цуу
• 1 халбага кунжутын үр.

Бэлтгэл

Далайн загасыг нэг минут орчим буцалгаж, хальсалж, зайлж, цагираг болгон хуваана.

Дунд зэргийн халуунд тосыг саванд хийж халаана. Давс, чинжүү, паприка, орегано, хумс, лаврелтай холино. Дулаанаас аваад тасалгааны температурт 20 минут байлгана. Дараа нь шар буурцаг сумс, цуутай холино.

Маринадыг далайн амьтан дээр асгаж, 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө кунжутын үрээр цацна.

Өөртөө туслах уу? ️

5 амттай даршилсан чинжүү жор

10. Мөөг, бяслаг бүхий зууханд далайн амьтан

Найрлага

• 1-2 далайн амьтан;
• 1 сонгино;
• 150 гр шампиньон;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• 1 халбага ургамлын тос;
• 20-30 гр цөцгийн тос;
• 1 халбага гурил;
• 200 мл сүү;
• амтлах давс;
• амтлах хар чинжүү.

Бэлтгэл

Далайн амьтан дээр буцалж буй ус хийнэ, зайлж, цэвэрлэ. Махыг цагираг болгон, сонгино хагас цагираг болгон, мөөгийг дунд хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн эсвэл нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд халаана. 5-7 минутын турш сонгино, мөөгийг хуурч ав.

Цөцгийн тосыг өөр хайруулын тавган дээр хайлуулна. Ойролцоогоор нэг эсвэл хагас минутын турш гурилыг хуурч, дараа нь аажмаар сүүг асгаж, байнга хутгана. Хэдэн минутын дараа соус бага зэрэг өтгөрч, давс, перецээр амтлана.

Мөөг, сонгинотой далайн амьтаныг жигд таваг дээр тавь. Соус дээр хийнэ, бяслагаар цацна. 180 ° C-т 10-15 минутын турш зууханд жигнэх.

Бас унших уу?

• 15 энгийн бөгөөд амттай далайн амьтантай салат
• Ширээн дээрээс эхлээд алга болох 10 амттай улаан загасны сэндвич
• 10 гайхалтай чихмэл далайн амьтан жор
• 10 гайхалтай амттай сам хорхойтой салат
• Салмон болон бусад улаан загастай 10 энгийн бөгөөд амттай салат