Хүнсний ногооны уураг гэж юу вэ, хаана байдаг вэ?

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Уургийг зөвхөн мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс гадна ургамлаас авч болно. Энэ нь жингээ хасах, эрүүл мэндийн асуудлыг шийдвэрлэхэд тусална.

Та яагаад уураг хэрэгтэй вэ?

20 амин хүчил нь хүний биед чухал үүрэгтэй: тэдгээр нь эсийн хуваагдлын үйл явцад оролцдог. Тэдний 12-ыг насанд хүрсэн хүний бие өөрөө үйлдвэрлэдэг бол үлдсэн наймыг нь хоол хүнсээр хангадаг. Эдгээр чухал элементүүд нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд хамгийн ихээр агуулагддаг уурагт агуулагддаг.

Бидний булчингууд уурагуудаас бүрддэг. Уургууд нь дархлаа үүсгэх, мэдрэлийн импульс дамжуулах, эсийн өсөлт, хөгжил, нөхөн сэргээх үйл ажиллагааг хангадаг. УУРАГИЙН тухай бүгд. Тэд мөн өлсгөлөнг сайн хангадаг. Ерөнхийдөө та тэдэнгүйгээр хийж чадахгүй.

Эмэгтэй хүн бүр өдөрт дунджаар хэр их уураг хэрэгтэй вэ? 46 г уураг, эрэгтэй хүний хувьд жингээс хамаарч 56 г хүртэл байдаг.

Ургамлын уураг юугаараа онцлог вэ?

Ургамал нь уураг агуулдаг боловч мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс хамаагүй бага хэмжээгээр агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч ургамлын уураг нь ижил амин хүчлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь уургийн бүтэц, үйл ажиллагааны хэрэгцээг хэсэгчлэн эсвэл бүрэн хангаж чаддаг гэсэн үг юм.

Үүний зэрэгцээ, ургамал нь махнаас бага өөх тос агуулдаг бөгөөд холестерин огт байдаггүй тул тэдгээрийн тусламжтайгаар та шаардлагагүй нэмэлт жингүйгээр чухал уургийг авч болно.

Яагаад ургамлын гаралтай уураг руу шилжих ёстой гэж

Жин хасах

Ихэнхдээ жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүс амьтны уурагаас татгалздаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь илчлэг багатай, өөх тос багатай байдаг тул олон хүн үүнийг өөрчилдөг.

Гэхдээ хэрэв та зөвхөн хүнсний ногоог удаан хугацаагаар идвэл уургийн дутагдал үүсч магадгүй бөгөөд энэ нь таны эрүүл мэнд улам дордох болно гэсэн үг юм. Тиймээс ургамлын уураг хэрэглэх нь эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр жингээ хасах түлхүүр юм.

Ёс суртахууны шалтгаанаар

Ихэнх нь амьтдыг өрөвдөж, цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон болдог. Хүний бие мах, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнгүйгээр хийж чадна, гэхдээ уураггүйгээр хийж чадахгүй. Тиймээс ургамлын гаралтай хоолны дэглэмийг сонгосон хүмүүс өөр эх сурвалжаас авдаг.

Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлэх

Зарим нь эрүүл мэндийн шалтгаанаар ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд шилжихээс өөр аргагүй болдог. Жишээ нь, цусны өтгөрөлт, зүрхний шигдээс HDL (Сайн), LDL (муу) холестерол, триглицеридийг өдөөж болох өндөр холестерины түвшин. Холестерол нь зөвхөн амьтны гаралтай хоол хүнсэнд агуулагддаг тул ургамлын уураг нь зүрх судасны өвчтэй хүмүүст илүү аюулгүй байдаг.

Гэхдээ ийм бэрхшээлээс урьдчилан сэргийлэх нь дээр. Тиймээс ургамлын гаралтай уураг их, цөөн тооны амьтдыг идэх нь эрүүл хүмүүст тустай. Энэ нь цагаан хоолтон хоолны дэглэмээс зүрхний өвчин, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, таргалалт зэрэг эрсдэлийг бууруулдаг.

Хүнсний ногооны уураг хаанаас авах вэ

Шар буурцаг

Шар буурцаг бол ургамлын дунд маргаангүй тэргүүлэгч юм. Түүний 100 гр үр нь 36 гр уураг байдаг. Тиймээс махны аж ахуй хөгжөөгүй байсан Алс Дорнодын орнуудад шар буурцагны бүтээгдэхүүнийг маш их үнэлдэг.

Шар буурцагт дуртай улс орнуудад хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, ясны сийрэгжилт бага байдаг нь батлагдсан. Уураг - Аль нь дээр вэ? …

Шар буурцаг нь манай ялтсуудад ихэвчлэн боловсруулсан хэлбэрээр ирдэг: шар буурцагны мах, сүү, дүпү бяслаг.

Бусад буурцагт ургамал

Бага зэрэг бага уураг - 100 г жин тутамд 21 г - буурцагт агуулагддаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та үүнийг хатаасанаар худалдаж аваад дараа нь өөрөө дэвтээж, чанаж хийвэл илүү ашигтай байх болно, гэхдээ лаазалсан хоол бас тохиромжтой. Сэвэг зарам нь 100 грамм жинд ердөө 9 г уураг, ногоон вандуй - 5 г агуулдаг.

Гэхдээ газрын самар нь бүгдээс нь түрүүлж байдаг: энэ буурцагт ургамлын 100 гр жимс нь 26 гр уураг агуулдаг. Гэхдээ бас маш их өөх тос (49 гр) байдаг тул та эдгээр "самар" дээр тулгуурлах ёсгүй.

Саяхан Орост ялзмаг бэлтгэдэг вандуй буюу вандуй алдартай болсон. Жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн хувьд тэрээр жинхэнэ олдвор юм: 100 гр вандуй нь 19 гр уураг, ердөө 6 гр өөх тос юм.

Самар

Самар нь уургийн агууламжаараа буурцагт ургамлаас дутахгүй. Жишээлбэл, 100 гр бүйлс нь 21 гр уураг, 100 гр пистачиос - 20 гр. Cashews (18 гр), хушга, hazelnut (тус бүр 15 гр) эдгээр бодисуудаас арай бага хэмжээгээр агуулагддаг. Гэхдээ самар нь өөх тос ихтэй гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үр тариа

Ургамлын уургийн өөр нэг чухал эх үүсвэр бол үр тариа юм. Жишээлбэл, 100 гр овъёосны будаа нь 17 гр уураг, улаан буудайд - 14 гр, эрдэнэ шиш - 9 гр, будаа - 2, 7 гр.

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь уургийн хамгийн сайн эх үүсвэр биш юм. Гэхдээ тэдний дунд ч аваргууд бий. Жишээлбэл, бууцай (100 гр тутамд 2.9 гр уураг), брокколи (2.8 гр), спаржа (2.2 гр), авокадо (2 гр), банана (1.1 гр), интоор (1 гр).