Агуулгын хүснэгт:

Лийр, шанцай, жүржийн хальстай амттай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Лийр, шанцай, жүржийн хальстай амттай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Anonim

Энэ бялууг хийхийн тулд та төрөлхийн тогооч байх шаардлагагүй. Холигч, лийрийг хэрчих талаар мэдэхэд хангалттай.

Лийр, шанцай, жүржийн хальстай амттай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Лийр, шанцай, жүржийн хальстай амттай бялууг хэрхэн яаж хийх вэ

Лийртэй бялуу нь маш сэвсгэр, агаартай харагдаж байна. Гэхдээ та үүнийг амтлахдаа эргэлздэг: зуурсан гурил нь зөөлөн бөгөөд нэгэн зэрэг маш нягт, баялаг юм. Бялуу нь чихэрлэг боловч нялцгай биш, цайвар цитрусын тэмдэглэлтэй. Шанцай болон лийрийн анхилуун үнэрийг хослуулсан нь самрын аятайхан шаржигнах шиг галзуурах болно. Мөн нэг хэсэг нь энэ амттанг үнэлэхэд хангалтгүй байх нь дамжиггүй.

Найрлага

Лийрийн бялуу: найрлага
Лийрийн бялуу: найрлага
  • 180 гр гурил;
  • 250 гр элсэн чихэр;
  • 1 халбага шанцай
  • 1 ½ цайны халбага жигд нунтаг
  • 100 гр самар;
  • 250 гр байгалийн тараг;
  • 40 гр цөцгийн тос;
  • 3 өндөг;
  • 1 шохойн хальс;
  • 1 жүржийн хальс;
  • 2 лийр.

Бэлтгэл

Гүн аяганд гурил, элсэн чихэр холино.

Лийртэй бялуу хийх жор: Гурил, элсэн чихэр холино
Лийртэй бялуу хийх жор: Гурил, элсэн чихэр холино

Шанцай болон жигд нунтаг нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар сайтар хутгана.

Лийртэй бялууг хэрхэн хийх вэ: Шанцай болон жигд нунтаг нэмнэ
Лийртэй бялууг хэрхэн хийх вэ: Шанцай болон жигд нунтаг нэмнэ

Хушгыг хутгагчаар нунтаглана. Хагасыг нь хуурай найрлагад нэмнэ.

Лийртэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: жижиглэсэн самар нэмнэ
Лийртэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: жижиглэсэн самар нэмнэ

Зуурмагийг агаартай болтол нь хутгана.

Лийртэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: Гөлгөр болтол хутгана
Лийртэй бялууг хэрхэн яаж хийх вэ: Гөлгөр болтол хутгана

Хуурай найрлагад тараг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ.

Тараг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ
Тараг, хайлсан цөцгийн тос нэмнэ

Дараа нь өндөгийг аяга болгон хуваана. Үүссэн хольцыг хутгана.

өндөгийг аяганд хуваана
өндөгийг аяганд хуваана

Нь grater дээр жүрж, шохойн хальсыг сараалжтай болгоно. Шохойг бидэнд илүү сайн мэддэг нимбэгээр амархан сольдог.

жүрж, шохойн хальсыг сараалжтай болгоно
жүрж, шохойн хальсыг сараалжтай болгоно

Зуурсан гурилан дээр гурил нэмээд дахин сайтар холино.

Зуурмагийг сайтар холино
Зуурмагийг сайтар холино

Лийрийг угааж, хатаана. Нэгийг нь нимгэн зүсмэл болгон, нөгөөг нь хэсэг болгон хайчилж ав.

Лийрийг цавчих
Лийрийг цавчих

Лийрийн хэсгүүдийг гуриланд дүрж, жигнэх үед хэвний ёроолд тогтохгүй. Зуурмаг дээр нэмнэ.

Лийрийн хэсгүүдийг гуриланд хийж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ
Лийрийн хэсгүүдийг гуриланд хийж, зуурсан гурилан дээр нэмнэ

Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ. Доод талд илгэн цаас тавь. Мөөгөнцөрийн ханыг хүйтэн цөцгийн тосоор тосолж, дээр нь гурилаар тоос.

Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ
Жигнэмэгийн таваг бэлтгэ

Зуурсан гурилаа хөгц рүү зөөлөн асгаж, ширээн дээр товшиж, бөмбөлгийг арилгана.

Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ
Зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ

Дээрээс нь лийрийн зүсмэлүүдийг байрлуулж, жижиглэсэн самар цацна.

Дээрээс нь лийр тарааж, самар цацна
Дээрээс нь лийр тарааж, самар цацна

180 хэм хүртэл халаасан зууханд тавагны хэмжээнээс хамаарч 25-50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн байдлыг шүдний оо эсвэл шүдэнзээр шалгана.

180 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-50 минутын турш жигнэх
180 ° C хүртэл халаасан зууханд 25-50 минутын турш жигнэх

Бэлэн болсон лийрийн бялууг халуунаар үйлчил. Хэрвээ хүсвэл нэг халбага зайрмаг нэмнэ.

Зөвлөмж болгож буй: