Агуулгын хүснэгт:
2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-01-13 02:26
Амтат жүржийн паалантай шаржигнуур тахианы мах нь хятад ресторан, түргэн хоолны хамгийн алдартай хоолны нэг юм. Өнөөдөр Lifehacker танд өөрөө хоол хийхийг зааж өгөх болно.
Найрлага
Үндсэн курсын хувьд:
- 2 тахианы филе;
- 1 аяга гурил
- 1 аяга талхны үйрмэг
- 1 өндөг;
- ¼ аяга сүү;
- давс.
Бүрхүүлийн хувьд:
- 1½ аяга (360 мл) жүржийн шүүс
- ¼ аяга (45 мл) зөгийн бал;
- ¼ аяга (45 мл) шар буурцаг сумс
- 2 халбага цардуул;
- 1½ халбага үрж жижиглэсэн цагаан гаа
- 1 хумс сармис (нухсан)
- амтлах халуун сумс.
Бэлтгэл
Киноноос хальсалж тахианы махны буланг 2.5 см зузаантай хэсэг болгон хувааж, "талхын станц" бэлтгэ: талхны үйрмэгтэй таваг (та том панко жигнэмэг хэрэглэж болно), давсалсан гурилтай тусдаа таваг, сүүтэй өндөглөдөг.
Шувууны махны хэсгүүдийг гуриланд дүрж, өндөг рүү дүрж, үйрмэгээр нь цацна. Шувууны махны жижиг хэсэг болгоны дараа гараа угаахгүйн тулд нэг гараараа талхны үйрмэг, гурилаар цацаж, нөгөө гараараа өндөг рүү дүрнэ.
Үйрмэг нь хэсгийн гадаргуу дээр сайн наалдтал хэсэг хүлээгээд, илгэн цаас руу шилжүүлж, 210 градусын температурт жигнэх хүртэл үлдээгээрэй. 10 минутын дараа тахианы махыг эргүүлж, хоёр талдаа шаргал болтол нь ижил хэмжээгээр жигнэх хэрэгтэй.
Хорин минут бол мөстөлт хийхэд хангалттай. Цардуулаас бусад бүх орцуудаа жижиг саванд хийж дунд зэргийн халуунд 5 минут орчим буцалгана. Цагаан гаа, сармисны хэсгүүдээс салахын тулд шүүнэ - тэд амт, үнэрээ аль хэдийн орхисон. Соусын багахан хэсгийг цардуултай хольж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд саванд хийнэ.
Хааяа хутгаж 10 минут орчим буцалгахын тулд мөстөлтийг үлдээгээрэй. Бэлэн байдлыг халбагаар паалангаа дүрж хялбархан шалгаж болно: хэрэв нимгэн жигд давхаргаар хучигдсан бол та үүнийг дулаанаас салгаж болно.
Үйрмэг тахианы хэсгүүдэд мөсийг асгаж, хутгана.
Мах нь шаржигнуур, халуун болтол нь шууд үйлчилж, амтлаарай.
Дээрээс нь бага зэрэг кунжутын үр, ногоон сонгино нь илүүдэхгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Жүржийн хальснаас лаа хэрхэн яаж хийх вэ
Жүржийн хальс, ердийн наранцэцгийн тосноос лаа хэрхэн яаж хийх вэ
Тахианы махыг яаж, хэр их хоол хийх вэ
Lifehacker-ийн зөвлөмжийг дагаж, мах нь ер бусын шүүслэг, амттай болно. Та яг юу хоол хийх нь хамаагүй: бүхэл бүтэн гулууз, хөхний, тахианы хөл, далавч эсвэл эд анги
Жоргүйгээр тахианы махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Жигнэсэн шувуу амралттай холбоотой юу? Шувууны мах нядлах нь ямар амархан, жоргүйгээр тахианы махыг гайхалтай зөөлөн, шүүслэг болгохыг бид танд үзүүлэх болно
Эрүүл тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ
Хэрэв та зөвхөн өдөртөө биш амттай тахианы мах идэхийг хүсвэл манай жорыг туршиж үзээрэй. Энэ нь хөөсөрсөн тос, талхны үйрмэг хоёулаа дутагдаж байна
Тахианы тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ: амттай, амттай бялуу хийх 8 жор
Хуриманд зориулж Оросын уламжлалт курник бэлтгэсэн бөгөөд заавал байх ёстой найрлага нь тахиа, будаа, өндөг, сонгино байв. Өнөөдөр тахианы жор нь илүү хялбар байдаг. Та бин дээр цагаа дэмий үрж чадахгүй, үр тариаг төмсөөр сольж, ямар ч зуурсан гурилыг сонгоорой