Гүзээлзгэнэтэй юу хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Амттай амттан, сэргээгч ундаа, салат, тэр ч байтугай улирлын хатан хаантай шөл - гүзээлзгэнэ. Бүх хоолыг энгийн аргаар бэлтгэж, тэр даруй ширээнээс алга болдог.

1. Гүзээлзгэнэтэй ногоон салат

Найрлага

Салатын хувьд:

• Романо салатны 1 толгой;
• 1 өргөст хэмх;
• ½ аяга жижиглэсэн ногоон сонгино;
• 60 гр гүзээлзгэнэ.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 4 халбага шингэн зөгийн бал;
• 4 халбага ургамлын тос;
• 3 хоолны халбага бальзамын цуу
• Намууны үр 1 халбага.

Бэлтгэл

Нэг аяганд жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн шанцайны ургамал, хальсалж хэрчсэн өргөст хэмх, ногоон сонгино, жижиглэсэн гүзээлзгэнэ зэргийг холино. Бүх ороох найрлагыг битүүмжилсэн саванд хийж холихын тулд сэгсэрнэ. Үйлчлэхийн өмнөхөн салатыг амтлаарай.

2. Маскарпонтой гүзээлзгэнэ

Найрлага

• Маскарпоне бяслаг 220 гр;
• ½ халбага жүржийн хальс;
• 1 халбага жүржийн шүүс эсвэл жүржийн ликёр
• ¼ аяга жижиглэсэн хатаасан цангис жимс - нэмэлт;
• 12 том гүзээлзгэнэ.

Бэлтгэл

Бяслаг, амтлагч, шүүс эсвэл архи зэргийг холино. Хэрэв та хүсвэл холимогт хатаасан цангис нэмж болно. Үүссэн тосыг нарийн боовны уутанд хийж, гүзээлзгэнэтэй хагасыг нь чимэглээрэй. Хоолны амтлагчийг хөргөөд үйлчил.

3. Жимстэй шөл

Найрлага

• 240 гр гүзээлзгэнэ;
• 240 гр нэрс;
• ¾ шил жүржийн шүүс;
• 2 ½ - 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 4 халбага цитрусын сорбет;
• шинэхэн гаа - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл

Жимс, жүржийн шүүс, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж холино. Дунд зэргийн дулаан дээр ойролцоогоор 4-5 минутын турш эсвэл бөмбөлөг гарч иртэл жигнэж, хааяа хутгана. Дулаанаас нь аваад жимсний шөлийг 5 минут орчим хөргөнө. Дараа нь дөрвөн аяганд хийнэ, тус бүрт нь халбага сорбет нэмээд шинэхэн гаагаар чимэглээрэй.

4. Эрүүл сүүн коктейль

Найрлага

• 450 гр гүзээлзгэнэ;
• ¾ шил Грек тараг;
• 1 халбага зөгийн бал - нэмэлт;
• 4-5 мөсөн шоо;
• нэг чимх кардамон.

Бэлтгэл

Угааж хэрчсэн гүзээлзгэнэээ тарагтай хамт хутгагчаар нухаш хийнэ. Холимог гөлгөр бол чихэрлэг амтыг амтлаарай - шаардлагатай бол зөгийн бал нэмнэ. Мөсийг хутгагчинд хийж, гөлгөр болтол коктейлийг дахин хутгана. Үүнийг шилэн аяганд хийнэ, кардамоноор чимэглээд нэн даруй үйлчил.

Мөн энэ ундааг хийхийн тулд хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд мөс хийх шаардлагагүй.

5. Түргэн гүзээлзгэнэтэй бялуу

Найрлага

• 500 гр гүзээлзгэнэ;
• 140 гр гурил;
• ½ халбага жигд нунтаг;
• 1 аяга элсэн чихэр;
• 1 өндөг;
• ¼ аяга жижиглэсэн цөцгийн тос

Бэлтгэл

Гүзээлзгэнэийг угааж, цавчих ба ёроолд нь 20-22 см хэлбэртэй болгоно. Тусдаа аяганд гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр зэргийг хольж, зодуулсан өндөг нэмээд сайтар хутгана. Энэ хольцыг жимсний дээд талд тарааж, дээр нь цөцгийн тос түрхэнэ.

Бялууг 190 ° C-т 45-50 минутын турш жигнэж, зуурсан гурил шарж, жимс нь хөөсөрч эхэлнэ. Бага зэрэг хөргөөд үйлчил.

6. Бүрхүүлтэй гүзээлзгэнэ

Найрлага

• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага цөцгийн тос
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• ½ халбага нунтагласан шанцай;
• 450 гр гүзээлзгэнэ.

Бэлтгэл

Саванд элсэн чихэр, цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, шанцай холино. Дунд зэргийн дулаан дээр хоол хийж, үе үе хутгаж, хольц нь сироп болж хувирна. Дараа нь сиропыг галаас аваад жимсээ зөөлөн өнхрүүлээрэй. Бие даасан амттан болон зайрмагны халбагаар шууд үйлчил.

7. Түргэн гүзээлзгэнэтэй бяслагтай бялуу

Найрлага

• 55 гр зөөлөн брины бяслаг;
• 360 гр тос бяслаг;
• 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага нимбэгний шүүс
• 240 гр жижиглэсэн гүзээлзгэнэ;
• ½ аяга энгийн эсвэл бүрхүүлтэй бүйлс
• зөгийн бал - нэмэлт.

Бэлтгэл

Бригээс царцдасыг аваад цөцгийтэй бяслаг, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр жигд болтол нь хутгана. Хойш тавьж.

Гүзээлзгэнэийг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг хэсгийг нь аяга эсвэл аяганд хийнэ. Үүнийг хагас бяслагны хольцоор хучиж, хагас бүйлс цацна. Давхаргыг дахин нэг удаа давтаж, хэрэв хүсвэл амттанг зөгийн балаар чимэглээрэй.

8. Сэргээх гүзээлзгэнэтэй сангриа

Найрлага

• 150 мл лимончелло;
• 110 гр бөөрөлзгөнө;
• 120 гр гүзээлзгэнэ;
• 1 шил (750 мл) сарнай шампанск
• 1 дунд нимбэг

Бэлтгэл

Том саванд лимончелло, дөрвөлжин гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө холино. Хөргөсөн шампан дарс асгаж, хэрчсэн, үртэй нимбэгний хагасыг нэмнэ. Сангриаг мөсөөр дүүргэсэн аяганд хийнэ, саванд хийсэн жимсээ нэмж, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.