Та шараас айх ёстой юу

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Тэд холестерол, ханасан өөх тос болон бусад зүйлийг агуулдаг.

Шарыг яагаад хортой гэж үздэг вэ?

Фитнесс форум дээрээс та өндөгний шар нь эрүүл мэндэд муу юу гэсэн зөвлөмжийг ихэвчлэн олж болно. Тэд зүрх судасны системд муугаар нөлөөлж, жин нэмдэг гэж хэлдэг.

Шарын хор хөнөөл нь тэдний найрлагатай холбоотой байдаг.

Шаранд маш их холестерин байдаг

Энэ бол үнэн. Нэг шар нь ойролцоогоор 20 гр жинтэй бөгөөд өндөг, шар, түүхий, шинэхэн 300 мг холестерол агуулдаг (харьцуулахын тулд: 20 г-д, жишээлбэл, үхрийн мах 20 мг-аас бага холестерин).

Саяхан болтол өдөрт 300 мг-аас илүүг эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр идэж болохгүй гэж үздэг. Зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөртэй хүмүүст эмч нар холестерины хэрэглээг өдөрт 200 мг хүртэл хязгаарлахыг зөвлөж байна.

Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгийн мэргэжилтнүүд "Алтан өндөг: Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, био идэвхит байдал, хүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус" сэтгүүлд долоо хоногт гурваас илүүгүй өндөг идэхийг зөвлөжээ!

Тэд ханасан өөх тос ихтэй байдаг

Энэ ч бас баримт. Нэг шар тутамд 2 гр хүртэл байх нь үнэхээр гайхалтай хэмжээ юм.

Ханасан өөх тос нь үнэндээ ханасан өөх тосны тухай баримтуудыг зүрхний өвчин, жин нэмэхэд хүргэдэг. Тиймээс ДЭМБ-аас Эрүүл хооллолтыг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна.

Яагаад ихэнх хүмүүс шар идэх ёстой гэж

Хоол хүнсэнд агуулагдах холестерин нь цусан дахь холестеринд бага нөлөө үзүүлдэг

2016 онд өдөрт 300 мг-аас ихгүй холестерин хэрэглэхийг хориглосон хязгаарлалтыг арилгасан. Америкчуудад зориулсан хоолны дэглэмийн зааварт (АНУ-ын Эрүүл мэндийн яамнаас тогтмол гаргадаг эрүүл хооллолтын дүрэм) олон арван жилийн дараа анх удаа мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн одоогийн удирдамж: 2015-2020 оны өдөр тутмын холестерины дээд хязгаарыг заагаагүй байна.

Эрдэмтэд энэ бодисын мөн чанарыг илүү сайн ойлгосон учраас л. Бидний хоол хүнснээс авдаг холестерин нь ихэнх тохиолдолд цусан дахь түүний түвшинд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн.

Холестерол нь өөрөө амин чухал зүйл юм. Тэрээр холестерины олон тооны үйл явцад оролцдог: витамин D-ийн нийлэгжилт, стероид даавар (тестостерон, эстроген, прогестерон), цөсний хүчлийн үйлдвэрлэл, үүнгүйгээр эрүүл хоол боловсруулах боломжгүй юм. Тиймээс бидний бие түүний түвшин өөрчлөгдөхгүй гэдгийг сайтар хянаж байдаг Хоолны холестерины хооллолт нь хүний холестерины нийлэгжилтийг дарангуйлдаг Дейтерийн нэгдэл, шээсний мевалоны хүчлийн түвшингээр хэмжигддэг.

Хэрэв та хоол хүнснээсээ хэт бага холестерин авдаг бол таны элэг илүү их холестерин үүсгэж эхэлдэг. Харин эсрэгээр та холестерин агуулсан хоол хүнс их идвэл элэг нь үйлдвэрлэлийг бууруулдаг.

Тиймээс ерөнхийдөө өндөг, ялангуяа шарыг хэрэглэх нь цусан дахь холестерины түвшинд нөлөөлдөггүй бөгөөд өндөгний хэрэглээ, зүрхний титэм судасны өвчин, цус харвах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэггүй: ирээдүйн когортын тунгийн хариу урвалын мета-шинжилгээ нь зүрх, судасны өвчний эрсдлийг судалдаг.

Түүнчлэн: хоол хүнсэнд байгаа өндөг нь хортой биш Титэм судасны өвчтэй насанд хүрэгчдийн эндотелийн үйл ажиллагаанд өндөг залгихад үзүүлэх нөлөө: санамсаргүй, хяналттай, кроссовер туршилт. зүрх судасны өвчтэй хүмүүст ч гэсэн.

Хэт их ханасан өөх тос биш

ДЭМБ-аас ханасан өөх тосны хэрэглээг нийт калорийн 10% хүртэл бууруулахыг зөвлөж байна. Хэрэв таны өдөр тутмын илчлэг 2000 калори байвал эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр 20 орчим грамм ханасан өөх тосыг авч болно. Шаранд зөвхөн 2 гр - зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс 10 дахин бага байгааг санаарай.

Харьцуулбал нэг зүсэм гахайн утсан маханд 9 грамм хүртэл байдаг. Чизбургерт 10 орчим грамм байдаг. Хэрвээ та хоол хүнсэндээ ханасан өөх тосны хэмжээг багасгахыг хүсвэл эрүүл шараар дүүрэн түргэн хоолыг орхисон нь дээр.

Ерөнхийдөө ханасан өөх тосны хор хөнөөлийг ихэвчлэн хэтрүүлдэг. Илүү аюултай нь түргэн хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, шарсан хоолонд агуулагддаг транс өөх тос юм. Тэд үнэхээр бууж өгөх нь зүйтэй юм.

Шар нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг

Шар нь аскорбины хүчлээс бусад бүх алтан өндөг: Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, био идэвхит чанар, хүний эрүүл мэндэд шинээр гарч ирж буй ашиг тус зэрэг витаминуудыг агуулдаг. Өдөр тутмын витамины хэмжээг 10-30% давахын тулд хоёр шар идэхэд хангалттай.

Үүнээс гадна энэ бүтээгдэхүүн нь маш их селен, фосфор, төмөр, кальци, цайр агуулдаг. Мөн бусад шим тэжээл. Жишээлбэл, омега-3 ба омега-6 тосны хүчлүүд.

Шар нь бага идэхэд тусалдаг

Нарийвчлахын тулд шарны үр нөлөөг тусад нь судлаагүй байна. Гэхдээ өндөг идэх нь үнэхээр удаан тусалдаг Өглөөний цайндаа өндөг хэрэглэх нь цусан дахь глюкоз болон грелинд нөлөөлж, насанд хүрсэн эрчүүдийн дараагийн 24 цагийн дотор эрчим хүчний хэрэглээг бууруулдаг. цатгалан мэдрэх. Энэ нь жингээ хянах хүсэлтэй хүмүүст өндөг санал болгож болно гэсэн үг юм.

Шар нь тархины эрүүл мэндийг дэмждэг

Эдгээр нь тархи, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг холин (витамин В4) агуулдаг. Үүний үндсэн дээр мэдрэл дамжуулагч ацетилхолин үүсдэг бөгөөд энэ нь биед мэдрэлийн импульсийг зөв дамжуулах үүрэгтэй.

Шаранд маш их холин агуулагддаг тул өндөгийг гол зүйл гэж үздэг бөгөөд АНУ-д холин хэрэглэх нь өндөг, уургийн хүнсний хэрэглээтэй холбоотой байдаг. АНУ-ын оршин суугчдын хоолны дэглэмийн эх үүсвэр.

Та өдөрт хэдэн шар идэж чадах вэ?

Судалгааны дийлэнх нь хүмүүст өдөрт 3-аас илүү өндөг өгдөггүй байв. Энэ тунг хоёрдмол утгагүй эрүүл гэж үзэж болно. Гэхдээ үүнээс давсан бүх зүйл шинжлэх ухааны хувьд тодорхойлогдоогүй газар хэвээр байна.

Гэсэн хэдий ч, сонирхолтой сэдэвчилсэн ажил байдаг хэвийн сийвэн дэх холестерин Өдөрт 25 өндөг иддэг 88 настай эрэгтэй. Дасан зохицох механизмууд., эрдэмтэд өдөрт 25 өндөг иддэг 88 настай эрэгтэйг судалжээ. Түүний холестерины хэмжээ хэвийн, биеийн байдал нь ерөнхийдөө сайн байсан.

Хэн шарыг илүү зөв идэх хэрэгтэй вэ?

Шар нь эрүүл мэндэд тустай ч гэсэн хоол хүнсэндээ өндөгний тоог багасгах эсвэл бүрмөсөн орхих шаардлагатай хүмүүс байдаг. Өндөг, өндөгний шар нь танд муу юу, эсвэл сайн уу?:

• Генетикийн хувьд цусан дахь холестерины түвшин өндөр байдаг.
• Хоол хүнснээс гаралтай холестеринд хэт их хариу үйлдэл үзүүлдэг.
• Өөх тостой хоол, түргэн хоол их иддэг. Ийм хүмүүс өөх тосны хэмжээг эрүүл түвшинд хүргэхийн тулд хоолны дэглэмээ тохируулах хэрэгтэй.
• Ходоод гэдэсний замын архаг өвчинтэй. Шар нь зүгээр л шингэхэд хэцүү байдаг.

Мөн II хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс шарыг илүү болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та эдгээр ангилалд багтах бол эмч, эмчилгээний эмчтэйгээ ярилцаж, тэдний зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.