Тархиа хуурч, хоолыг илүү амттай болгох 5 арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хэрхэн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байсан ч хайртай хүмүүсээ баярлуулах боломж танд бий.

Хоёр долоо хоногийн өмнөөс би дасгалжуулагчийн хамт биеийнхээ өөрчлөлтийг өдрийн тэмдэглэл хөтөлж эхэлсэн. Цагийн хуваарийг баримтална гэдэг хэцүү гэж хэлж чадахгүй ч хамгийн хэцүү хэсгийг нь сонго гэвэл би хоол сонгох байсан. Энэ нь нэг хэвийн, гэхдээ хамгийн чухал нь маш их зүйл байдаг. Тиймээс, хоолыг хэрхэн илүү амттай болгох талаар манай хамт олон нийтэлсэн нийтлэлийг үзээд би үүнийг уншихаар шийдсэн бөгөөд энэ нь үнэхээр хэрэгтэй зөвлөгөөг агуулсан болохыг олж мэдэв. Тэд энд байна.

Хоол нь сайхан харагдах ёстой

Хэрэв та хоолны шоу үзсэн бол тогооч нар хоолны гадаад үзэмжид ямар их анхаарал хандуулдгийг мэднэ. Мөн Чарльз Мишель хийсэн судалгаагаар хоол хүнсний гадаад байдал амтанд нь нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ. Энд хэдэн зөвлөмж байна:

Таваг нь тааламжтай өнгөтэй байх ёстой. Цагаан бол хамгийн сайн сонголт юм.
Хоолыг хэт их овоолж болохгүй.
Эсрэг өнгө, хэмжээ, хэлбэрийг ашигла.
Чимэглэлийг ашигла: хүнсний ногоо, ургамал, соус.

Тохиргоо нь бас чухал юм

Загвар зохион бүтээгчид ресторан хэрхэн харагдахыг онцгой анхаардаг. Энэ нь зочдын хоол захиалах, идэх хүсэлд шууд нөлөөлдөг. Та далд ухамсартаа гал тогоо, өрөө, өрөөгөө жижиг ресторан гэж үзэхийг хүсдэг бөгөөд хэрэв та үүнд хүрч чадвал хоол нь илүү тааламжтай байх болно.

Хөгжимөөс эхлэх нь зүйтэй. Эрдэмтэд дунд зэргийн дуу хөгжим бидний хооллолтонд сайнаар нөлөөлдөг болохыг нотолсон. Кристофер C. Новак - өөр нэг судалгааны зохиогч - илүү үнэн зөв байсан бөгөөд хөгжим, эзлэхүүн нь 62-аас 67 децибел (хэвийн ярианы хэмжээ) хооронд хэлбэлзэж, тэдний хоол хүнс нь хүнийг илүү сэтгэл хангалуун болгодог гэдгийг олж мэдсэн. Үүний зэрэгцээ хэт чанга хөгжим нь яг эсрэгээр нөлөөлдөг.

Энд өөр хэдэн зөвлөмж байна:

Температурыг багасгах. Бие нь дулаан байхын тулд илүү их энерги хэрэгтэй гэж бодох болно.
Гэрлээ унтраа эсвэл лаа хэрэглээрэй.
ТВ, чат гэх мэт нийгмийн анхаарлыг сарниулах зүйлсийг ашигла.

Хүнд багаж хэрэглээрэй

Чарльз Мишэлийн өөр нэг бүтээл нь бид хүнд хутганы хэрэгслээр хоол идэхэд илүү их таашаал авдаг болохыг харуулсан.

Түүгээр ч зогсохгүй мөнгөн эдлэл нь судалгаанд оролцогчдод илүү их хоол идэх боломжийг олгосон. Хүмүүс үүний төлөө илүү их мөнгө төлөхөд бэлэн байсан. Хүнд мөнгөн эдлэл бол амжилтанд хүрэх түлхүүр юм.

Хоол нь дурсах мэдрэмжийг төрүүлдэг бол илүү сайхан байдаг

Би тайлбарлах болно. Иллинойсын их сургуулийн эрдэмтдийн хийсэн судалгааны үр дүнд хүн хоол идэх нь дурсамжийг сэргээдэг бол илүү тааламжтай байдгийг харуулжээ. Жишээлбэл, эмээгийн шоколадны чиптэй жигнэмэг нь ердийн дэлгүүрт худалдаж авдаг жигнэмэгээс илүү амттай байх болно. Хэдийгээр тэд ялгаагүй ч гэсэн.

Фермийн хүнсний хувьд ч мөн адил. Хүн “Энэ тахиа хэвийн нөхцөлд өсгөсөн” гэж бодож, мөс чанар нь өөрийг нь зовоохгүйг мэдсээр байж идэх нь илүү таашаал авдаг.

Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та гоймоныг "хуучин гэр бүлийн жороор" хийсэн гэж хэлвэл энэ нь арай дээрдэх болно, учир нь одоо амт нь түүхтэй холбоотой юм.

Хоол иддэг хүний сэтгэл зүйд дасан зохицох

Корнеллийн их сургуульд маш сонин судалгаа хийжээ. Судалгаанд оролцогчдод оройн хоолонд хоёр шил дарс өгсөн. Нэг нь Калифорниас (усан үзмийн талбайгаараа алдартай), хоёр дахь нь Хойд Дакотагаас (дарстай огт холбоогүй). Судалгаанд оролцогчид эхнийх нь талаар илүү их урам зоригтой байсан бөгөөд хамгийн чухал нь тэд Хойд Дакотагийн дарс уудаг хүмүүсээс дунджаар илүү их хоол иддэг байв.

Онцлог нь хоёр шилийг энгийн дэлгүүрээс гурван доллараар худалдаж авсан. Хэрэв та тавагтай сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байвал өндөр өртөг эсвэл элитизм дээр тоглоорой. Эцсийн эцэст, үнэнийг хэлэхэд бид бүгд ийм зүйл рүү хөтөлсөн.