Хоолыг илүү амттай болгох 10 хялбар арга

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хоолныхоо амтыг сайжруулахад туслах 10 энгийн зөвлөгөөг бид сонгосон.

Зөвхөн давс, халуун ногоо нэмээд л хоолыг илүү амттай болгодоггүй. Бидний мэддэггүй байсан зарим жижиг зүйлүүд ч тусалж чадна. Доор бид хоолоо илүү амттай болгоход туслах 10 зөвлөмжийг нэгтгэсэн.

Сармис, сонгиноыг урьдчилан огтолж болохгүй

Жижиглэсэн сонгино, сармис нь эвгүй үнэрийг үүсгэдэг. Эцсийн мөчид тэдгээрийг огтолж эсвэл жигд натри, усны уусмалд (нэг аяга ус тутамд 1 халбага) дэвтээсэн нь дээр. Уусмал нь хурц мэдрэмжийг багасгах боловч аяга таваг дээр нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг угаахаа бүү мартаарай.

Улаан лоолийн целлюлозыг бүү хая

Тэдний эргэн тойрон дахь үр, нухаш нь хамгийн хүчтэй амт, үнэртэй байдаг. Тиймээс, хэрэв таваг нь целлюлозыг арилгах хэрэгтэй гэж хэлээгүй бол үүнийг бүү хий.

Өөх тосыг шинэлэг байлгах

Цөцгийн тос, ургамлын тосонд агуулагдах өөх тос нь хэсэг хугацааны дараа хатаж, аяга тавагны амтыг алдагдуулдаг. Энэ үйл явцыг удаашруулахын тулд тэдэнд хүчилтөрөгчийн хангамжийг хязгаарлах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хөлдөөгчид цөцгийн тос, хөргөгчинд самрын тос, харанхуй сэрүүн газар ургамлын тосыг хийж болно.

Найрлагыг зөвхөн халуун хайруулын тавган дээр хийнэ

Хоол хийх гадаргуу дээр хоол хийх үед температур буурдаг. Иймд хүнсний ногоо хийж байгаа бол хайруулын тавган дээрх тос хөөсийг, тосгүй хоол хийж байгаа бол тавган дээрээс нь уур гарахыг хүлээнэ.

Хоолондоо элсэн чихэр нэмнэ

Хэрэв та элсэн чихрийн эсрэг биш бол шарсан мах, далайн хоол, хүнсний ногоо зэрэгт хэрэглэж болно. Элсэн чихэр нь тэдэнд илүү баялаг амт өгөх болно.

Халуун ногооны амтыг сайжруулах

Халуун ногоо болон хатаасан ургамлын амтыг сайжруулахын тулд тэдгээрийг тавган дээр нэмэхээсээ өмнө цөцгийн тос эсвэл тосонд нэг эсвэл хоёр минутын турш чанаж болгоно. Хэрэв жор нь төгсгөлд нь халуун ногоо нэмнэ гэж заасан бол хоол хийхэд 1-2 минутын дараа нэмнэ.

Шарсан махыг бүү хая

Хайруулын тавган дээр үлдсэн шатсан хэсгүүд нь соус, шөл эсвэл шөлөнд маш сайн нэмэлт болж чадна. Халуун хайруулын тавган дээр шингэн (дарс, жүүс, шөл) асгаж, модон халбагаар хус.

Талх нарийн боовыг хэт эрт гаргаж болохгүй

Талх, бялуу болон бусад нарийн боовны хамгийн тохиромжтой өнгө нь алтан хүрэн өнгөтэй. Бараг бүх зуухнууд нь ил тод хаалгатай байдаг тул та хүссэн нөхцөлд хүрэхийг ажиглаж болно.

Бага зэрэг шар буурцаг сумс эсвэл анчоус нэмнэ

Шар буурцагны соус, анчоус нь глютомат ихээр агуулдаг бөгөөд энэ нь таваг нь баялаг, махлаг амтыг өгдөг. Чили эсвэл бусад амтлагч дээр 1-2 халбага шар буурцаг сумс нэмнэ, эсвэл хүнсний ногоо хийж байгаа бол бага зэрэг нунтагласан анчоус нэмнэ.

Шинэхэн ургамлыг цаг тухайд нь нэмнэ

Хоол хийж эхлэхэд cumin, розмарин, мэргэн, орегано зэрэг хатуу ургамлуудыг нэмэх хэрэгтэй. Тиймээс тэд илүү их амт өгөх болно, бүтэц нь бага хатуу болно. Базилик, яншуй, килантро, сонгино зэрэг зөөлөн ургамлуудыг сүүлийн минутанд нэмэхэд илүүдэхгүй, эс тэгвээс үнэр, тод өнгө нь алдагдана.

Эдгээр нь маш энгийн зөвлөмжүүд юм. Та нарын олонхи нь олон жилийн турш хоол хийхдээ өөрийн гэсэн нууцыг боловсруулсан гэдэгт би итгэлтэй байна. Тэднийг сэтгэгдэл дээр хуваалцаарай!