Зуух, удаан агшаагч, богино долгионы зуух, хайруулын тавган дээр хийсэн зуслангийн бяслагны 12 шилдэг жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Манна эсвэл гурилтай, алим, хулуу, тэр ч байтугай будаатай - олон сонголтуудын дунд мэдээж таных байх болно.

Хоол хийхээсээ өмнө ааруулыг сэрээгээр нухна. Хэрвээ маш хуурай бол шигшүүрээр эсвэл хутгагчаар хутгана. Энэ нь Casserole зуурмагийг илүү жигд тууштай болгоно.

Сүү эсвэл kefir-аас гар хийцийн зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хийх вэ. 6 хялбар арга →

1. Үр тариагүй ааруул Casserole

Найрлага

• 5 өндөг;
• 120 гр элсэн чихэр;
• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 100 гр цөцгий;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• зарим талхны үйрмэг.

Бэлтгэл

Өндөгийг холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана. Элсэн чихэр нэмээд дахин цохино. Зуслангийн бяслаг, цөцгий нэмээд сайтар холино.

Цөцгийн тосоор жигд таваг тосолж, талхны үйрмэгээр цацна. Аарцны хольцыг халбагаар хийж, жигд болгоно. Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C хүртэл 45-60 минутын турш жигнэж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

Амт бүрт зориулсан зуслангийн бяслаг бүхий 10 жор →

2. Цэцэрлэгийн нэгэн адил маннатай ааруултай ааруул

Найрлага

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 100 гр элсэн чихэр;
• 50 мл сүү;
• 50 гр цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 2 өндөг;
• нэг чимх ваниллин;
• 100 гр манна.

Бэлтгэл

Зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, өндөг, ваниллин зэргийг холигчоор жигд болтол нь хутгана. Үргэлжлүүлэн цохиж, аажмаар хольц руу semolina нэмнэ.

Аарцны массыг тосолсон жигд таваг дээр хийнэ. Хавдахын тулд 40 минут байлгана. Дараа нь таваг 30-40 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Шүүслэг, өтгөн бяслагтай бялууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 5 жор →

3. Гурилтай ааруултай ааруул

Найрлага

• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 халбага цөцгий;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• 1 өндөг;
• 1 халбага гурил + тоос шороонд зориулж бага зэрэг;
• жаахан цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Гэрийн бяслаг, цөцгий, элсэн чихэр, давс, өндөг, 1 халбага гурилыг холино. Цөцгийн тос, гурилаар жигд таваг тосол.

Аарцны массыг хэвэнд хийж, 40 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Зуслангийн бяслагтай зөөлөн кокосын жигнэмэг хийх жор →

4. Хулуутай зуслангийн бяслагны Casserole

Найрлага

• 125 мл сүү;
• 5 хоолны халбага манна;
• 250 гр хулууны нухаш;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 халбага цөцгий;
• 2 өндөг;
• жаахан цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Саванд сүү хийнэ, тэнд манна нэмнэ. Бага дулаан дээр тавьж, өтгөрүүлэх хүртэл хааяа хутгана. Үүссэн будаа бага зэрэг хөргөнө.

Хулууг жижиг шоо болгон хайчилж, зууханд тэсвэртэй таваг руу шилжүүлнэ. Хулууг зөөлрүүлэхийн тулд богино долгионы зууханд бүрэн хүчээр 5-7 минут байлгана.

Хулууг гар хутгагчаар нухаш хийнэ. Үүн дээр манна нэмээд дахин хутгагчаар цохино. Элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг, цөцгий нэмээд дахин хутгана. Өндөг нэмээд жигд болтол нь хутгана.

Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж, хулуу-ааруул хольцыг тэнд хийнэ. 180 ° C хүртэл халаасан зууханд ойролцоогоор 25 минутын турш тавина.

Төгс хулуутай маффиныг хэрхэн хийх вэ →

5. Caramelized лийр бүхий зуслангийн бяслаг Casserole

Найрлага

• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 өндөг;
• 7 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 3 халбага цөцгий;
• 4 халбага семолина;
• нэг чимх ваниллин;
• 1-2 лийр;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага цөцгийн тос

Бэлтгэл

Зуслангийн бяслаг, өндөг, 3 хоолны халбага элсэн чихэр, цөцгий, манна, ваниллин зэргийг холигчоор жигд болтол нь хутгана.

Лийрийг цөмийг нь салгасны дараа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үлдсэн элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, дунд зэргийн халуунд элсэн чихэр уусах хүртэл үе үе хутгана.

Карамель нь жигд таваг руу асгаж, лийрийг тойрог хэлбэрээр байрлуул. Хэрэв хайруулын тавган нь зууханд хоол хийхэд тохиромжтой бол та зууханд нэн даруй кассерол хийж болно.

Лийр дээр ааруул массыг зөөлөн тараана. 180 ° C-т 40 минутын турш жигнэх. Дараа нь таваг дээр халуун хайруулын тавган дээр эргүүлж, жигнэх таваг дээр нь таглана.

Эсэргүүцэх боломжгүй лийртэй 10 бялуу →

6. Ааруул, будаатай жигнэмэг

Найрлага

• 50 гр цагаан будаа;
• 2 өндөг;
• 1½ халбага элсэн чихэр
• нэг чимх ваниллин;
• 1 халбага цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• нэг чимх давс;
• 125 гр зуслангийн бяслаг.

Бэлтгэл

Будаа буцалгаад бага зэрэг хөргөнө. Өндөгний шар, элсэн чихэр, ваниллин, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс зэргийг холино. Зуслангийн бяслаг нэмээд сайтар холино.

Цагааныг тус тусад нь сэвсгэр болтол нь хутгана. Тэднийг ааруулын холимогт нэмээд сайтар холино. Дараа нь будаа нэмээд дахин хутгана.

Жигнэх тавагыг тосоор тосол. Аарц будааны массыг тэнд шилжүүлж, 30 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Будаатай сүү: Таны эрүүл мэнд, сэтгэл санаа, гадаад төрхийг сайжруулах жор →

7. Өндөггүй зуслангийн бяслагны Casserole

Найрлага

• 450 гр зуслангийн бяслаг;
• 4 халбага семолина;
• 3 хоолны халбага элсэн чихэр;
• ½ халбага жигд натри;
• ½ халбага давс;
• бага зэрэг ургамлын тос;
• 3-4 хоолны халбага цөцгий эсвэл сүү.

Бэлтгэл

Аарцанд манна, элсэн чихэр, сод, давс нэмээд массыг халбага эсвэл сэрээгээр сайтар нунтаглана. Хуванцар боолтоор хучиж, хавдахын тулд хагас цаг байлгана.

Жигнэмэгийн тавгийг тосоор тосолж, аарцны массыг түүнд шилжүүлнэ. Үүн дээр цөцгий эсвэл сүү хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 180 ° C-т 30 минут орчим жигнэх.

Талх нарийн боов, салат, котлетт өндөгийг хэрхэн солих вэ →

8. Өндөггүй гадил жимсний бяслагны Casserole

Найрлага

• 1 кг зуслангийн бяслаг;
• 100 гр + 3 хоолны халбага цөцгий;
• 50 гр цөцгийн тос;
• 6 хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх ваниллин;
• нэг чимх давс;
• 6 халбага семолина + цацахад бага зэрэг;
• 1 банана;
• зарим ургамлын тос.

Бэлтгэл

Гэрийн бяслаг, 100 гр цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, давсыг нэгтгэнэ. Манна нэмээд сайтар холино. Гадилыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ааруултай холимог дээр нэмээд дахин хутгана.

Таваг ургамлын тосоор тосолж, гурилаар нунтаглана. Тэнд ааруул массыг тавьж, жигд, үлдсэн цөцгийтэй сойз. 180 ° C-т 40-45 минутын турш жигнэх. Зүсэхээсээ өмнө хайруулын тавган дээр хөргөнө.

Гадил болон хулууны энергийн бөмбөг →

9. Алимтай хоолны бяслагны Casserole

Найрлага

• 180 гр өөх тосгүй зуслангийн бяслаг;
• 1 халбага овъёос хивэг
• 1-2 алим;
• 1 өндөг;
• 1 халбага байгалийн тараг.

Бэлтгэл

Ааруул, хивэг холино. Хальс, үрийн алим, сараалжтай эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан. Аарцанд алим, өндөг нэмээд сайтар холино.

Жигнэсэн тавган дээр тавиад дээр нь тараг түрхэнэ. 190 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

10 хоолны дэглэмийн амттай салат →

10. Удаан агшаагчаар өтгөн ааруултай тогоо

Найрлага

• 600 гр зуслангийн бяслаг;
• 3 халбага гурил;
• 3 өндөг;
• 6 хоолны халбага элсэн чихэр;
• нэг чимх давс;
• нэг чимх ваниллин;
• жаахан цөцгийн тос.

Бэлтгэл

Цөцгийн тосноос бусад бүх орцуудаа саванд хийж, цөцгий болтол нь холигчоор сайтар хутгана. Casserole сэвсгэр болгохын тулд та үүнийг удаан хугацаанд цохих хэрэгтэй - ойролцоогоор 20 минут.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, аарцны хольц нэмнэ. Casserole, таглаатай, нэг цагийн турш жигнэх. Хоол хийж дууссаны дараа таглаад 15-20 минут байлгана.

Хэрхэн удаан агшаагчаар амттай бин хийх вэ →

11. Нь хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслаг Casserole

Найрлага

• 3 өндөг;
• 5 халбага элсэн чихэр;
• 4 халбага семолина;
• 500 гр зуслангийн бяслаг;
• 1 халбага үрж жижиглэсэн нимбэгний хальс
• 1-2 хоолны халбага ургамлын тос.

Бэлтгэл

Өндөг, элсэн чихрийг холигчоор хутгана. Манна нэмээд өтгөн болтол нь хутгана. Аарц дээрээ нимбэгний хальс, өндөгний хольцоо нэмээд холигчоор сайтар холино.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно. Хүчтэй гал дээр тавиад 40 секунд орчим халаана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, ааруул массыг хайруулын тавган дээр хийж, жигд болгоно.

Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 30 минутын турш хооллоорой. Энэ процессын явцад хайруулын тавагны дунд хэсэг нь дээшлэх боловч хөргөх үед суурьших болно.

Хайруулын тавган дээр пицца хэрхэн хоол хийх вэ: 3 амттай жор →

12. Богино долгионы зууханд зуслангийн бяслагны Casserole

Найрлага

• 200 гр зуслангийн бяслаг;
• 2 хоолны халбага манна;
• 2 халбага элсэн чихэр;
• 1 халбага цөцгийн тос + тосолгооны зориулалтаар бага зэрэг;
• 2 өндөг;
• 1 халбага жигд нунтаг
• нэг чимх давс;
• нэг чимх ваниллин.

Бэлтгэл

Зуслангийн бяслаг, манна, элсэн чихэр, цөцгийн тосыг сэрээгээр нунтаглана. Өндөг, жигд нунтаг, давс, ваниллин нэмээд холигчоор жигд болтол холино.

Жижиг жигд тавагыг тосоор тосолно. Аарцны хольцыг тэнд тавьж, хөгцийг наалдамхай хальсаар хучиж, хутгаар хэд хэдэн цоорхой хийнэ.

Савыг 800 ваттын хүчээр 5-7 минутын турш богино долгионы зууханд хийнэ.

5 минутын дотор богино долгионы өглөөний цай: 11 амттай санаа →