Хайруулын тавган дээр пицца хэрхэн хоол хийх вэ: Амны хөндийн 3 жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Хайруулын тавган дээрх пицца 10-15 минутын дотор чанаж, маш сэтгэл хангалуун, амттай болдог. Мөн зуурсан гурилаа өнхрүүлэх шаардлагагүй.

Хайруулын тавган дээр пицца хийх үндсэн 3 дүрэм

1. Зуурмаг нь бин шиг шингэн байх ёстой. Энэ нь ихэвчлэн цөцгий, майонезаас эсвэл kefir нь зуурсан байна. Талхыг суурь болгон ашигладаг сонголт бас бий.
2. Сав нь зузаан ёроолтой наалддаггүй байх ёстой. Та хуучин цутгамал төмрийг ашиглаж болно. Зуурмагийг зөвхөн сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.
3. Бөглөх нь хагас боловсруулсан байх ёстой. Хэрэв татсан мах, дараа нь шарсан бол мөөг, дараа нь лаазалсан. Бяслаг сайн хайлах ёстой.

Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр пицца

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• 8 халбага цөцгий;
• 9 халбага гурил;
• 2 өндөг;
• амтлах давс.

Бөглөхөд:

• 200 гр тахианы булан;
• 100 гр шампиньон;
• 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг;
• 10 үртэстэй чидун;
• 2 халбага улаан лоолийн соус
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Эхлээд дүүргэх бүх найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй. Бусад пиццаны нэгэн адил энд бүх зүйл таны хоолны төсөөллийн нислэгээс хамаарна. Жишээлбэл, тахианы хөхийг давсалсан усанд буцалгана. Хөргөж, жижиг тууз болгон хуваана.

Шинэ мөөгийг жижиглэсэн, ургамлын тосонд шарсан байх ёстой. Хэрэв та даршилсан мөөг хэрэглэж байгаа бол илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд тэдгээрийг тайрч, шахах хэрэгтэй.

Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Чидун жимсийг цагираг болгон хайчилж ав.

Бөгж дууссаны дараа зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, өндөг, гурилыг холигчоор жигд болтол холино. Давс.

Зарим жороор цөцгий нь майонезаас хольсон байдаг. Энэ тохиолдолд танд 4 халбага цөцгий, ижил хэмжээний майонез хэрэгтэй болно.

Зуурсан гурилыг халуун, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. 1-2 минутын турш хуурч, дүүргэж тавь: тахиа, мөөг, чидун. Дээрээс нь улаан лоолийн соус, сараалжтай бяслаг хийнэ.

Хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад 10-15 минутын турш пиццагаа шарна. Та хайруулын тавган дээр байгаа пиццаны бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно: хуушуурын хамгийн зузаан хэсгийг цоол. Хэрэв энэ нь бараг хуурай хэвээр байвал зуурсан гурилыг чанаж болгосон байна.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Кефир дээр хайруулын тавган дээр пицца

Найрлага

Туршилтын хувьд:

• 1 шил kefir;
• 1 ½ аяга гурил;
• 1 өндөг;
• 1 халбага жигд натри;
• давс, хар чинжүү амтлах;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бөглөхөд:

• 100 гр хатуу бяслаг;
• 100 гр утсан хиам;
• 1 жижиг улаан лооль.

Бэлтгэл

Кефир болон гурилыг холино. Бөөнөөс зайлсхийхийн тулд сайтар хутгана. Дараа нь хольцонд хүнсний сода нэмээд өндөгийг эвдэнэ. Давс, чинжүү, дахин сайтар хутгана.

Зуурсан гурилыг урьдчилан халааж, тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ. Зуурсан гурил бага зэрэг тогтсоны дараа дүүргэж тавь. Үүний тусламжтайгаар та аль хэдийн дурьдсанчлан туршилт хийж болно. Хамгийн хялбар сонголт бол хиам, улаан лооль юм. Тэднийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр бин дээр тавь. Дээрээс нь сараалжтай бяслагаар цацна.

Тагийг нь таглаад 10-15 минутын турш хооллоорой. Доод тал нь шарж, бяслаг хайлж дууссаны дараа та дулаанаас салгаж болно.

Талх дээр тавган дээр пицца

Найрлага

• 150 гр татсан мах;
• 100 гр бяслаг;
• 5 зүсмэл талх;
• 3 өндөг;
• 1 жижиг сонгино;
• 1 жижиг улаан лооль;
• ½ шил сүү;
• нэг баглаа шинэ лаврын;
• амтлах давс;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Сонгино хальсалж, цавчих. Татсан махны хамт ургамлын тосонд хуурч ав. Хойш тавьж. Нимгэн зүсмэлүүд болгон улаан лоолийг хайчилж, лаврын цавчих. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Mozzarella-г шууд бөмбөлөг хэлбэрээр эсвэл сэрээгээр нухаж хэрэглэж болно.

Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хийж (аль болох их хэмжээгээр) бага зэрэг хатаана. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор тосолно, гэхдээ бага зэрэг. Бүтэн зүсмэлүүдийн хоорондох зайг жижиг талхаар дүүргэж болно.

Тусдаа саванд сүү, өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Давс ба энэ хольцыг шарсан талханд хийнэ.

Дээрээс нь дүүргэх: сонгино, улаан лооль, лаврын болон бяслагтай шарсан татсан мах. Тагийг нь таглах шаардлагагүй. Пиццагаа 8-10 минутын турш шарж, үйлчил.