Зуурмаг дахь цэцэгт байцааны 8 сэрүүн жор

2024 Зохиолч: Malcolm Clapton | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 04:05

Сүү, ус, шар айраг, цөцгий гэх мэт зуурсан гуриланд амттай хүнсний ногоо чанаж идээрэй.

Хэрэв та шинэхэн цэцэгт байцаа хэрэглэж байгаа бол эхлээд цэцэгт байцаа болгон хувааж авах хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн яаж хийх талаар бид энэ нийтлэлд дэлгэрэнгүй бичсэн.

1. Ус эсвэл сүүнд өндөгний зуурмаг дээр шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 2 өндөг;
• 180 мл ус эсвэл сүү;
• 100 гр гурил;
• амтлах давс;
• Хайруулын хувьд 2 хоолны халбага ургамлын тос +.

Бэлтгэл

Цэцгийг буцалж буй усанд 2-3 минут байлгана. Дараа нь коланд руу хаяж, хүйтэн усаар зайлна.

Өндөгийг ус эсвэл сүүгээр холино. Гурил, давс, цөцгийн тос нэмээд сайтар холино.

Байцаа чөлөөтэй хөвөхийн тулд хайруулын тавган дээр эсвэл саванд тосыг сайтар халаана. Цэцгийг хэсэг хэсгээр нь зуурсан гуриланд дүрж, 5 минутын турш хааяа хутгана.

2. Сүүтэй зуурмаг, халуун ногоотой зөгийн балны соустай жигнэсэн цэцэгт байцаа

Найрлага

• 100 гр гурил;
• 1 халбага паприка;
• 2 халбага хатаасан сармис
• ½ халбага газрын хар чинжүү;
• амтлах давс;
• 180 мл ердийн эсвэл ургамлын сүү;
• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 60-100 гр халуун сумс;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• 1 халбага зөгийн бал.

Бэлтгэл

Гурил, паприка, сармис, чинжүү, давс, сүүг холино. Тэнд байцаа тавьж, баг цэцэг нь зуурсан гурилаар бүрэн бүрхэгдсэн байхаар сайтар холино.

Ажлын хэсгийг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тараана. 230 ° C-т 20 минутын турш жигнэх.

Халуун сумс, цөцгийн тос, зөгийн балыг холино. Үүссэн соустай баг цэцэг бүрийг тосолно. Дахин 10-15 минутын турш зууханд хийнэ.

3. Усан дахь халуун ногоотой өндөгний зуурмаг дээр шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 2 өндөг;
• 60-100 мл ус;
• 130 гр гурил;
• 2-3 хумс сармис;
• яншуй хэдэн мөчир;
• 1 халбага нунтагласан cumin
• 2 халбага паприка;
• 1 халбага нунтаг чинжүү
• ¼ цайны халбага турмерик;
• амтлах давс;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Цэцгийг буцалж буй усанд 2-3 минут буцалгана. Коланд руу шидээд хүйтэн усаар зайлна.

Өндөг цохино. Хусгах явцад ус нэмээд дараа нь гурил нэмнэ. Жижиглэсэн сармис, нилээд жижиглэсэн яншуй, cumin, paprika, чинжүү, турмерик, давс нэмнэ. Зуурсан гуриланд байцаа хийж хутгана.

Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Байцаа дотор нь чөлөөтэй хөвөх ёстой. Цэцгийг тосондоо хэсэг хэсгээр нь хийж, алтан шаргал болтол нь хааяа хутгаж хуурна.

4. Бяслаг, гичтэй өндөг-цөцгийтэй зуурмаг дээр шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага

• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• амтлах давс;
• 2 өндөг;
• 1-2 хоолны халбага цөцгий;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• ¼ халбага жигд натри;
• dill-ийн хэдэн мөчир;
• 2 халбага гич нунтаг
• 2-3 хоолны халбага гурил;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Буцалж буй давсалсан усанд байцаа нахиа тавьж, 2-3 минут буцалгана. Коланд руу шидээд хүйтэн усаар зайлна.

Цөцгий, нилээд сараалжтай бяслаг, жигд натри, жижиглэсэн dill бүхий өндөг зоддог. Гич нунтаг, гурил, давс нэмээд сайтар холино. Зуурсан гурилаар байцаа таглана.

Байцаа чөлөөтэй хөвөхийн тулд хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Цэцэгт цэцгийг хэсэг хэсгээр нь тавиад алтан шаргал болтол 5 минут орчим хутгаж хуурна.

5. Өндөгний зуурмаг, бяслагны талханд шатаасан цэцэгт байцаа

Найрлага

• 2 өндөг;
• 70 гр гурил;
• 70-80 гр талхны үйрмэг;
• 50 гр пармезан;
• 1 халбага хатаасан сармис
• 1 халбага паприка;
• 1 халбага хатаасан орегано
• ½ халбага нунтагласан цагаан чинжүү;
• зарим чинжүү ширхэг;
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 2 хоолны халбага ургамлын тос;
• ½ - 1 толгой цэцэгт байцаа.

Бэлтгэл

Өндөг цохиж, гурил нэмээд хутгана. Тус тусад нь жигнэмэг, нилээд сараалжтай пармезан, сармис, паприка, орегано, цагаан чинжүү, чинжүү, давс, хар перцийг холино.

Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар боож, тосоор тосолно. Зуурсан гуриланд байцаа дүрж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. 20-30 минутын турш 220 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

6. Нимбэгтэй зөгийн балтай паалантай шар айрагны зуурмагт шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага

• 130 гр гурил;
• ¼ халбага жигд натри;
• амтлах давс;
• 180 мл ямар ч шар айраг;
• 4 халбага нимбэгний шүүс
• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• 80 гр зөгийн бал;
• 1 халбага бор элсэн чихэр
• 1 халбага алимны цуу
• 1 халбага хатаасан сармис
• зарим чинжүү ширхэг;
• 1 халбага нилээд сараалжтай нимбэгний хальс
• ½ халбага эрдэнэ шишийн цардуул;
• шинэхэн ганга.

Бэлтгэл

Гурил, сод, давс холино. Шар айраг руу хийнэ, сайтар холино. 1 халбага нимбэгний шүүс нэмнэ.

Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Байцаа чөлөөтэй сэлж чадахын тулд хангалттай байх ёстой. Зуурсан гуриланд хэдэн баг цэцэг дүрж, тосонд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 3-4 минутын турш хааяа хутгаж хуурна.

Байцаагаа утсан тавиуртай жигд хуудсан дээр шилжүүлнэ. 10 минутын турш 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Жижиг саванд үлдсэн нимбэгний шүүс, зөгийн бал, элсэн чихэр, цуу, сармис, чинжүү, нимбэгний хальс зэргийг холино. Дунд зэргийн гал дээр тавиад 5 минут орчим буцалгаад хааяа хутгана. Цардуул нэмээд сайтар хольж, дахин 2-3 минут буцалгана.

Цэцэгт байцаагаа таваг руу шилжүүлж, дээр нь өтгөрүүлсэн царцдастай болгоно. Ганга навч нэмээд хутгана.

Нөөцлөх?

Өвлийн улиралд 6 амттай байцаатай салат

7. Сүүтэй зуурсан гурил, талханд шатаасан цэцэгт байцаа

Найрлага

• 240 мл сүү;
• 130 гр гурил;
• 1 халбага хатаасан сармис
• амтлах давс;
• газрын хар чинжүү - амсах болно;
• 1 халбага ургамлын тос;
• цэцэгт байцааны 1 толгой;
• 70 гр талхны үйрмэг;
• 100-150 гр халуун сумс.

Бэлтгэл

Сүү, гурил, сармис, давс, чинжүү, цөцгийн тосыг холино. Цэцгийг зуурмагаар хучиж, тус бүрийг талхны үйрмэгээр өнхрүүл.

Байцаагаа тугалган цаас эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр нэг давхаргад байрлуул. 20-25 минутын турш 230 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Хэрэв хүсвэл элчийг хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө та баг цэцгийг халуун сүмсээр тосолж болно.

Хайртай хүмүүсээ гайхшруулах уу?

Халуун, хүйтэн хаш өнхрөх 10 жор

8. Өндөг, цөцгий зуурмаг дээр шарсан цэцэгт байцаа

Найрлага

• ½ - 1 толгой байцаа;
• амтлах давс;
• 1 өндөг;
• 3 халбага цөцгий;
• ½ халбага паприка;
• 2 халбага гурил;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр.

Бэлтгэл

Буцалж буй давсалсан усанд баг цэцгийг 2-3 минут буцалгана. Коланд руу шидээд хүйтэн усаар зайлна.

Өндөг, цөцгий, паприка, давсыг холино. Гурил нэмээд сайтар холино. Зуурсан гуриланд байцаа дүрнэ.

Хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Үүнд баг цэцэг чөлөөтэй хөвөхийн тулд хангалттай байх ёстой. Байцаагаа хэсэг хэсгээр нь тосонд хуурч, хааяа хутгаж 5 минут орчим байлгана.

Бас уншина уу???

• Цэцэгт байцааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: 10 гайхалтай жор
• Зуурсан гуриланд амттай цуккини хуурах 10 хялбар арга
• Брокколи хэрхэн, хэр их хоол хийх вэ
• Үйрмэг, улаан шарсан хаш хийх 11 жор
• Салатаас залхсан хүмүүст зориулсан шарсан өргөст хэмхний 6 жор